جدول المحتويات
فوائد الفلفل الرومي الأخضر متعددة للجسم والتي تكون ضرورية بصورة كبيرة للعناية بالصحة، وهذا يرجع إلى أنه من الخضروات الغنية بالعديد من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تغذية الجسم وحمايته من الإصابة بالأمراض، والتي لابد من تناولها على مدار اليوم أو إدخالها ضمن نمط الغذاء الصحي اليومي، وهذا بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ واستخداماته المتعددة.
فوائد الفلفل الرومي الاخضر
الفلفل الأخضر يتميز بطعمه اللذيذ والتي تساعدنا على إضافته إلى أطعمة كثيرة، بجانبك فوائده الصحية المتعددة فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجسم، بالإضافة إلى الوقاية من بعض الأمراض، لذلك يوجد له فوائد كثيرة ومنها كالآتي:
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي الفلفل الأخضر على مضادات الأكسدة لكنها تختلف لكل نوع فلفل حلو عن الآخر، على سبيل المثال الفلفل الأحمر الحلو يحتوي على الليكوبين، أما بالنسبة للفلفل الأخضر فهو غني بالألياف الطبيعية التي تعمل على تقليل نسبة كولسترول الدم، بالإضافة إلى الفيتامينات والفولات الذي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، والعمل على تخفيض مستوى الهوموسيستين.
- تعزيز صحة العيون: يحتوي الفلفل الأخضر على اللوتين، وزياكسانثين وهم مضادات للأكسدة والتي تعمل للحفاظ على صحة العين، بالإضافة إلى اللوتين وهو يساعد في علاج ضمور البقع الذي يؤدي إلى إصابة الإنسان بالعمى ولكن في العمر المتأخر، بجانب أنه يعمل على تحسين الرؤية وتقليل مدى حساسية العين للضوء.
- تقليل الشهية: يوجد بعض الدراسات التي أثبتت أنه يوجد أحد المركبات التي يتم استخلاصها من الفلفل الحلو مع خليط الشاي الأخضر، حيث يوجد المركب الذي يسمى الكابسيسين فهو يعمل على سد الشهية مما يقلل من السعرات الحرارية، كما يحتوي الفلفل الأخضر على مجموعة من العناصر الغذائية التي منها الألياف التي تعمل على انقاص الوزن مما تشعر دائمًا بامتلاء المعدة لفترات طويلة.
- يحفز نمو الشعر: يحتوي الفلفل الأخضر على عناصر تعمل على العناية بصحة الشعر، بالإضافة إلى أنه يساعد على تحفيز الدورة الدموية مما تغذي فروة الرأس، كما إنه مصدر جيد لفيتامين سي حيث أنه يستخدم في عمل الكولاجين من خلال الأوعية الدموية، وتقوية بصيلات الشعر، كما أنه يسهل عملية امتصاص الحديد، وأيضًا يقضي على تقصف أطراف الشعر لأنه يحتوي على مواد تساعد على وصول الأكسجين إلى نهايات الشعر.
- تقوية جهاز المناعة: جهاز المناعة من أهم الأجهزة الموجودة بالجسم حيث أنه يعمل على مهاجمة الأمراض التي تدخل جسم الإنسان، لذلك يمكن تناول الفلفل الحلو لأنه يحتوي على فيتامين ج الذي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي وزيادة قدرته على مهاجمة الأمراض، كما ينصح بتناوله بشكل مستمر لتقوية وظائف الجسم.
- الحماية من الأنيميا: يحتوي الفلفل الأخضر على فيتامين ج الذي يعمل على تعزيز الجسم لامتصاص الحديد داخل الأمعاء، وينصح بتناول الفلفل الحلو الطازج مع الأطعمة مثل السبانخ واللحوم، فكل هذا يعمل على تعزيز وجود الحديد داخل الجسم مما يقلل الإصابة بالأنيميا.
- تغذية الجنين اثناء الحمل: تحتاج السيدة الحامل أثناء فترات الحمل بتناول كميات كافية من حمض الفوليك، لذلك يمكنها أن تتناول الفلفل الرومي الحلو لأنه يحتوي على حمض الفوليك بكمية كافية، ويجب على السيدة الحامل على الاهتمام صحتها أثناء فترات الحمل، لذلك لابد أن تتناول الحمية الغذائية تحت إشراف الطبيب.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تناول الفلفل الحلو بصفة مستمرة يعمل على تعزيز الهضم مما يساعد على امتصاص كل العناصر الغذائية الموجودة بالأطعمة، حيث ينصح خبراء التغذية الفلفل الأخضر يتناوله باستمرار حتى نتخلص من أي اضطرابات ناتجة عن الجهاز الهضمي.
شاهد أيضًا: فوائد الفلفل الابيض .. استخدامات الفلفل الابيض
فوائد صحية أخرى للفلفل الرومي
يحتوي الفلفل الرومي على مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم ويمكن استخدامه بأكثر من طريقة وفي أشكال متعددة وأيضًا بوصفات مختلفة لما له من فوائد صحية كبيرة، ومن ضمن تلك الفوائد التالي:
- مفيد للجنس: حيث يعمل على زيادة نسبة هرمون التستوستيرون الذي يعمل على زيادة الرغبة الجنسية، ويزيد من وصول الدم إلى النهايات العصبية للعضو الذكري مما يقوي عملية الانتصاب عند الرجال، كما يحتوي على فيتامين ج الذي يعمل على تقوية جهاز المناعي لمحاربة الأمراض الجنسية.
- فوائد الفلفل للمعدة: يساعد على حماية بطانة المعدة، ويقلل من الآلام التي تنتج عن الحموضة بالإضافة إلى علاج قرحة المعدة وعلاج الجرثومة، كما ينشط عملية الهضم، بالإضافة إلى التخلص من الديدان، وأيضًا يستخدم كملين طبيعي، فهو مفيد لصحة القولون لأنه يخلصه من الإمساك وطرد الفضلات من الجسم بصفة مستمرة.
- مرضى السكر: يوجد بعض الدراسات التي تثبت أن الفلفل الأخضر يوجد به مركب أن يعمل على خفض سكر الدم، والحفاظ على مستويات الانسولين، ومنع التجلط و هذا لأنه لا يسبب أي رواسب دهنية في الشرايين.
- تخفيف الاكتئاب: الاكتئاب الأن يوجد بشكل كبير في فئة عمرية صغيرة لذلك يوجد بعض الدراسات التي أثبتت أن فيتامين ب6 وحمض الفوليك الموجودة في الفلفل تعمل على تخفيف حدة الاكتئاب لكنه لا يساعد في علاجه، كما إنه يعمل على تحسين مزاج الأشخاص المصابة بالاكتئاب.
- يساعد في متلازمه ما قبل الحيض: تعاني الكثير من السيدات من بعض الأعراض المزعجة قبل الحيض، لذلك يمكن التخلص من هذا الأمر من خلال الاستعانة بحمض الفوليك وفيتامين ب6 الموجود في الفلفل الرومي، مما يساعد في إنتاج الهرمونات.
- يقلل من الغثيان في الصباح للحامل: الفلفل الأصفر يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد في تقليل حدة الغثيان الذي تتعرض إليه الحامل الصباح الباكر.
- خفض نسبة الكوليسترول: يحتوي الفلفل على نسبة ليست كبيرة من مادة الكابسيسين والتي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار داخل الجسم وهي من المأكولات اللازمة للأشخاص التي تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
شاهد أيضًا: فوائد العنزروت للحمل وطريقة استخدامه لتنظيف الرحم
القيمة الغذائية للفلفل الأخضر
يحتوي الفلفل الأخضر على مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية بنسب مختلفة حيث يحتوي كوب من الفلفل الحلو المقطع على بعض القيم الغذائية وهي كالآتي:
- الماء كتوفر فيه بنسبة 140 غرام.
- السعرات الحرارية الموجودة به تعادل 29.8 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات 6.91 غرام.
- السكريات 3.58 غرام.
- المغنيسيوم 14.9 ملليغرام.
- الصوديوم 4.48 ملليغرام.
- الحديد 0.507 ملليغرام.
- الألياف 2.53 غرام.
- الكالسيوم 14.9 ملليغرام.
- الفسفور 29.8 ملليغرام.
- البروتين 1.28 غرام.
- الدهون 0.253 غرام.
كيفية استخدام الفلفل الرومي الأخضر
يوجد أكثر من طريقة لاستخدام الفلفل الرومي للعناية بأماكن مختلفة في الجسم، حيث تكون استخداماته كالآتي:
استخدام الفلفل الرومي للعناية بالشعر
يستخدام الفلفل الرومي للعناية بالشعر وذلك من خلال عدة طرق وهي:
- تقطع ثمرة الفلفل إلى قطع صغيرة وتوضع في زجاجة نظيفة.
- يضاف إليه الزيوت المفيدة للشعر مثل زيت الخروع وزيت اللوز الحلو وزيت الزيتون.
- يترك هذا الخليط لمدة أسبوعين ولكن يشترط غلق الزجاجة بشكل محكم.
- يتم تصفية الزيت ثم يدلك به فروة الرأس.
- يترك على الشعر لمدة ربع ساعة ثم يغسل بعد ذلك بالماء الدافئ.
- يكرر الماسك مرتين في الأسبوع للحصول على شعر لامع وجميل.
استخدام الفلفل الأخضر لخسارة الوزن
يستخدام الفلفل الرومي للخسارة الوزن وذلك من خلال عدة طرق وهي:
- يضاف الفلفل الرومي الأخضر إلى أطباق السلطات الخضراء واستعمالها الخفيفة مع إضافة الزيت أو الخل.
- يوضع الفلفل الرومي على السندوتشات كما يمكن أيضًا إضافته على العجة أو اللحم أو الأرز.
- يتناول مشكلة الخام مع الأطعمة لأن طعمه لذيذ وحلو.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد بذور المشمش وما دورها في علاج مرض السرطان
كيف يستخدم الفلفل الرومي الأخضر لترطيب البشرة
يحتوي الفلفل الرومي على نسبة 92% من المياه والتي تعمل على تعزيز وتنقية البشرة ويجعلها نضرة ومشرقة، حيث أنه يحتوي على مادة البيتاكاروتين المهمة لصحة البشرة، ويعزز أيضًا من إنتاج الكولاجين، مما يقلل جفاف الجلد وهذا من خلال القيام بعمل بعض الماسكات للعناية بالبشرة و هي كالآتي:
ماسك الفلفل الرومي والعسل
يمكن عمل ماسك للبشرة من خلال الاستعانة بالفلفل الألوان الذي يحتوي على عناصر غذائية، بالإضافة إلى العسل فهو يعمل على ترطيب البشرة، حيث يمكن إعداده كالآتي:
- نضع الفلفل الحلو في الخلاط الكهربائي بعد تقطيعه قطع صغيرة.
- نضيف إليه ملعقة من العسل، وملعقة من الحليب، ونفس المقدار من دقيق الشوفان ويخلط جيدًا في الخلاط حتى يصبح لدينا معجون متماسك.
- يوضع على البشرة قبل النوم ويترك لمدة عشرون دقيقة، ثم يشطف الوجه بالماء الدافئ.
- يكرر هذا الماسك مرتين في الأسبوع للحصول على بشرة مشرقة.
ماسك الفلفل الرومي والخيار
يعد هذا الماسك من الماسكات التي تعمل على ترطيب البشرة، و هذا لأن الخيار من الأغذية الطبيعية التي تساعد في ترطيب البشرة ويكون طريقته كالتالي:
- تقطع ثمرة من الفلفل الرومي ومثيلها من الخيار ثم يتم وضعهم فى الخلاط الكهربائى.
- يضاف القليل من ماء الورد ثم يخلط جيدًا حتى يصبح لدينا معجون متماسك.
- يصفى الخليط ويتم توزيعه على البشرة، ويترك لمدة ثلث ساعة ثم يشطف بعد ذلك بالماء الدافئ.
ماسك عصير الفلفل الرومي
هنا يتم عمل ماسك من الفلفل الرومي فقط ويكون كالآتي:
- توضع ثمرة من الفلفل الأخضر في الخلاط ويتم فرمها جيدًا.
- يصفى ثم يوضع عصير الفلفل على البشرة مع توزيعه بشكل جيد، ويترك لمدة ربع ساعة.
- تغسل البشرة بالماء البارد.
- يمكن تكرار تلك الوصفة بشكل يومي، لكن لابد من تجربته على اليدين حتى لا يكون لدى الشخص حساسية تجاه مكونات الفلفل.
شاهد أيضًا: طريقة استخدام العصفر وما هي فوائده للبشرة والشعر
محتوى الفلفل الحلو من العناصر الغذائية
يحتوي على مجموعة من العناصر التي تقدم العديد من الفوائد للجسم وإليكم هذه العناصر وهي:
- مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تختلف مستوياتها باختلاف مراحل نضج ثمرة الفلفل، حيث أن الفلفل الغير ناضج يحتوي على فينولات أعلى من نسبة للفلفل الحلو الناضج، كما أنها تختلف أيضًا باختلاف ألوان الفلفل، ويحتوي الفلفل الحلو الأحمر على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة عن مراحل نضجها السابقة، كما يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والتي تسمى Capsanthin، أما الفلفل الأصفر يحتوي على الفيولا زانثين، أما الفلفل الأخضر يحتوي على البروتين المفيد لصحة العين، لكن تقل كلما زاد نضج الثمرة .
- فيتامين ج: يعد من أهم المصادر التي تحتوي على فيتامين ج حيث يوجد في الثمرة المتوسطة من الفلفل الأحمر 169 مما يحتاجه الجسم من هذا الفيتامين، كما يساعد على امتصاص الحديد داخل الأمعاء عند تناول الفلفل، بجانب الأطعمة فهو يساعد على زيادة تخزين الحديد، وتقليل فرص الإصابة بفقر الدم.
- المنغنيز: يعد الفلفل الحلو من الأغذية الغنية بالمنجنيز حيث انه يقلل فرص الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- الفولات: يحتوي على نسبة كبيرة من الفولات التي توجد في الفلفل الأحمر والأخضر، لكن توجد بنسبة أكبر في الفلفل الأحمر.
محاذير تناول الفلفل الرومي
بالرغم من وجود العديد من الفوائد الغذائية الموجودة في الفلفل الرومي الأخضر وألوانه المختلفة، إلا أنه يوجد بعض المحاذير التي يجب أن نأخذها في الاعتبار، فلابد من الانتباه للأشخاص التي تعاني من الحساسية تجاه مركبات الفلفل، ولكنها حالات صحية من الممكن أن تكون نادرة الظهور، كما يمكن ظهور بعض الأعراض على الجسم لهؤلاء الأشخاص التي تعاني منها: الطفح الجلدي، الإسهال، تشنجات، الشعور بالقيء، والحكة، وعند ظهور تلك الأعراض يجب الذهاب للطبيب بشكل مباشر حتى لا نتسبب أضرار كبيرة للجسم.
ومن هنا نكون قد تعرفنا على كل ما يخص فوائد الفلفل الرومي الاخضر ، غير أنه من أهم الأغذية الطبيعية التي تعود على الجسم فوائد كثيرة، وهذا يرجع إلى العناصر الطبيعية الموجودة في مكونات الفلفل بأنواعه المختلفة.
