جدول المحتويات
طريقة عمل السوبيا خطوة بخطوة سهلة للغاية يمكن القيام بها في المنزل، حيث تعتبر السوبيا مشروب شعبي من ضمن مشروبات رمضان وتمتاز السوبيا بالطعم الشهي المميز إلى جانب السعر المناسب، ولكن هناك بعض الأمهات اللاتي يفضلن تحضيرها بالمنزل ويحاولون الوصول إلى المذاق شبيه السوبيا الجاهزة، لذلك سوف نحاول في السطور القادمة عرض أفضل طريقة لعمل السوبيا.
طريقة عمل السوبيا خطوة بخطوة
تلك الطريقة تعتبر من أفضل ترك عمل السوبيا، ولكن يجب القيام بالخطوات التالية:
مكونات السوبيا
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من اللبن البودرة.
- نصف كوب من الكريم شانتيه البودر.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- نصف كوب من دقيق الأرز.
خطوات تحضير السوبيا
- قومي بخلط كافة المقادير سويًا بشكل جيد حتى تمام الامتزاج.
- ضعي السوبيا داخل كيس و اغلقيه بشكل جيد، واحفظيه بالثلاجة.
- عند استخدام السوبيا قومي بأخذ كوب منها ويضاف عليه عدد 2 كوب ماء بارد وقطع ثلج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل السوبيا الحمراء
طريقة عمل السوبيا البودرة
تعتبر تلك الطريقة من أسهل الطرق المجربة لعمل السوبيا:
مكونات السوبيا
- عدد 1 كوب من السكر.
- وعدد 1 كوب من جوز الهند.
- عدد 1 كوب من اللبن البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه.
- كيس من الفانيليا.
- 2 كوب من الحليب.
خطوات تحضير السوبيا البودرة
- قومي بإحضار الكبة واطحني فيها السكر وجوز الهند.
- احضري وعاء عميق وقومي بوضع فيه السكر المطحون وجوز الهند ثم ضيفي الكريم شانتيه والفانيليا واللبن البودرة والنشا واخلطيهم بشكل جيد واحفظي الخليط في برطمان و اغلقيه بشكل جيد.
- عند استخدام السوبيا، قومي بوضع 2 ملعقة من بودرة السوبيا ومعه 2 كوب حليب سائل داخل وعاء الخلاط وامزجي الخليط سويًا.
- اتركي العصير داخل الثلاجة حتى يصبح أبرد ثم يقدم.
طريقة عمل سوبيا الرحماني
تعتبر من أشهر وصفات السوبيا التي دائم البحث عنها:
مكونات السوبيا
- نصف كوب من اللبن.
- نصف كوب من الأرز.
- 2 كوب من الزبادي.
- قليل من ملح الليمون.
- جوز الهند.
- سكر.
- قرفة بودر.
خطوات تحضير سوبيا الرحماني
- قومي بغسل الأرز بشكل جيد، ثم قومي بوضعه على النار ومعه كوب من الماء.
- بعد سلق الأرز بشكل جيد قومي برفعه عن النار وبعد أن يبرد قومي بضربه في الخلاط.
- بعد ذلك ضيفي اللبن الحليب والزبادي والسكر وملح الليمون وجوز الهند واضربيهم بشكل جيد حتى يتماسك قوامه.
- قومي بصب المزيج في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة ويقدم المشروب بارد ويمكن تزيينه بالقرفة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل ايس كريم باسكن روبنز في البيت
طريقة عمل السوبيا الجاهزة البودرة للشيف حسن
طريقة الشيف حسن من أسهل طرق تحضير السوبيا:
مكونات السوبيا
- عدد 3 ملاعق سوبيا بودرة كبيرة.
- عدد 1 ملعقة من اللبن البودرة كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
- كيلو لبن سائل.
- مكعبات من الثلج.
خطوات تحضير السوبيا
- قومي بوضع مكعبات الثلج في الخلاط واضربيه بشكل جيد.
- بعد ذلك ضيفي السوبيا واللبن البودرة والفانيليا والسكر واللبن السائل مع الثلج.
- ثم أعيدي ضرب المزيج بصورة جيدة 5 دقائق.
- في النهاية صبي المزيج في أكواب التقديم وتقدم باردة.
السّوبيا الحادقة
كثير من الأشخاص يحبون مذاق السوبيا الحادقة، وهي يتم تحضيرها كما يلي:
مقادير عمل السوبيا الحادقة
- عدد 1 كوب زبادي.
- قرفة.
- 2 كيلو حليب سائل.
- ملح ليمون.
- كوب سكر.
- ربع ملعقة مستكة صغيرة.
- لب توست أو خبز البرجر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب أرز مطحون.
خطوات التحضير
- في إناء على النار قومي بوضع كيلو ونصف حليب، ثم ضيفي السكر، وبعدها المستكة والفانيليا.
- اتركي المزيج على النار لتمام الغليان.
- اطحني لب الخبز وضيفيه على اللبن.
- بعد ذلك قلبي بشكل جيد حتى تمام الذوبان.
- ضيفي الأرز المطحون إلى اللبن المتبقي وقلبيه.
- ضيفي المزيج السابق إلى الخليط الأول.
- بعد ذلك اتركي المزيج على النار حتى يصبح قوامه أسمك.
- ضيفي ملح الليمون إلى المزيج وقلبيه 5 دقائق.
- ارفعي المزيج عن النار وأضيفي الزبادي.
- قومي بوضع السوبيا في الثلاجة 12 ساعة ثم تقدم مع رشة قرفة.
في النهاية تحدثنا عن طريقة عمل السوبيا خطوة بخطوه رأينا كيف أن خطوات التحضير والمكونات سهل للغاية ويسيرة يمكن تحضيرها في وقت قصير مع ضمان النتيجة المثالية فقط قومي بتجربة ذلك.
