الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس

الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس حيث يعد هذان العنصران من العناصر المهمة في الجسم، وعلى الرغم من أنها توجد بكميات قليلة في الجسم إلّا أن لها العديد من الفوائد التي تساعد على قيام الجسم بوظائفه، وخاصة في الدماغ والدم والعظام، وعند نقصه يتعرض الإنسان إلى الكثير من المشاكل الصحية ومن خلال موقع مقالاتي سيتم تناول الأطعمة التي تحتوي على الزمك والنحاس.

أسباب نقص النحاس

هناك بعض الأسباب التي قد تؤدي إلى نقص النحاس في الجسم، ومن هذه الأسباب هي:

• وجود بعض المشاكل الصحية في الجهاز الهضمي، والذي يؤثر على عدم قدرة الجسم على امتصاص النحاس.
• الإكثار من تناول الزنك الذي يعيق الجسم من امتصاص النحاس من الغذاء، فيؤثر كل منهما على الآخر.
• الإصابة باضطرابات هضمية في الجهاز الهضمي.
• متلازمة الأمعاء القصيرة نتيجة القيام بعملية استئصال جراحي.
• الخضوع لعمليات جراحية للتخلص من الوزن الزائد عن طريق ربط المعدة، أو استئصال جزء منها، مما يعيق امتصاص النحاس.

أعراض نقص النحاس في الجسم

عندما يتعرض الإنسان إلى نقصان النحاس والزنك في الجسم فقد يصاب بالأعراض التالية:[1]

• الشعور بالتعب والإرهاق.
• ظهور التهابات في الجلد.
• اضطرابات في الغدة الدرقية.
• حدوث تقرحات جلدية.
• الشعور بألم في العضلات.
• وهن وألم في العظام، مما يسبب هشاشة العظام.
• عدم القدرة على المشي لوقت طويل.
• إرهاق البشرة وشحوبها.
• تعرض الجهاز العصبي للمشاكل.
• ضعف في النظر.
• اضطراب خفقان القلب.
• ظهور الكدمات بشكل سريع في الجسم.
• ضعف الذاكرة.
• الإصابة بالأنيميا.
• درجة حرارة الجسم تكون منخفضة.
• تساقط الشعر، وقد يصاب الإنسان بالصلع.
• التعرض للنزيف الحاد.
• النحافة المفرطة.
• نقص الصفائح الدموية في الجسم.

شاهد أيضًا: الأطعمة التي تحتوي على الأملاح

فوائد النحاس

هناك العديد من الفوائد التي قد يستفيد الإنسان من وجود النحاس في الجسم، ومن هذه الفوائد هي:

فوائد النحاس للشعر

يعد النحاس والزنك من العناصر الهامة في الجسم، وعند نقصهما قد يتعرض الإنسان لمشاكل صحية في الشعر لذا من فوائده للشعر:

• توحيد لون الشعر الطبيعي.
• الاحتفاظ بحيوية الشعر.
• يحافظ على سريان الدورة الدموية في الجسم والشعر.
• يقوي من بصيلات الشعر، ويجعل الشعر ينمو بشكل أفضل.
• يقي الشعر من التساقط، ويحميه من الصلع.

فوائد النحاس للبشرة

النحاس من العناصر التي تفيد البشرة، حيث أن من فوائدها هي:

• الحفاظ على البشرة من علامات التقدم في السن، فهي من ضمن المواد المضادة للأكسدة.
• توحيد لون البشرة بشكل صحي، حيث يساعد على تكوين الميلانين.
• المحافظة على نضارة البشرة، حيث يعمل على تكوين الكولاجين في الجسم، ويحسن من تدفق الدورة الدموية إلى البشرة.

فوائد النحاس للجسم

هناك الكثير من الفوائد التي قد يستفيد الجسم من النحاس وهي:

• يقوي الذاكرة، ويساعد على التركيز، حيث يقوي قدرة الدماغ,
• الحفاظ على صحة العظام والجسم، وتقوية العضلات.
• تكوين البروتين والكولاجين.
• الوقاية من حدوث التهابات المفاصل.
• يقي من الإصابة بفقر الدم، فهو يساعد على امتصاص الحديد من الجسم.
• تقوية الجهاز المناعي في الجسم.
• إمداد الجسم بالطاقة.

شاهد أيضًا: أطعمة تساعد على علاج الإمساك

الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس

هناك الكثير من الأطعمة الغنية بالنحاس والزنك، والتي يمكن تناولها بالكميات التي يحتاجها، ومن أهم هذه الأطعمة هي:[2]

الكبد

يعد الكبد من أكثر الأطعمة الغنية بالنحاس، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب12 وفيتامين أ والحديد والكولين والفولات، وتحتوي الشريحة الواحدة التي تعادل 67 غرام ما يقارب من 10.3 ملليغرام من النحاس، والتي تعادل 1.144% من الحصة اليومية التي قد يحتاجها الجسم في اليوم.

المحار

يعد المحار من الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس، وتتميز بأنها تمتلك سعرات حرارية قليلة، وغنية بالكثير من المعادن، وتعادل 100 غرام من المحار ما يقارب من 7.6 ملليغرام من النحاس، وهو ما يعاد 8.44% من الحصة اليومية التي قد يحتاجها الإنسان في اليوم.

الفطر الشيتاكي

يعد الفطر الشيكاتي من الأطعمة التي لها مذاق قوي، وتحتوي كل 15 غرام من الفطر على 89% من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم، كما أن الفطر الشيكاتي يحتوي على الكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم، مثل الألياف الغذائية والمنغنيز، وحمض الفوليك، وفيتامين ب، والسيلينيوم.

البطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة من قائمة الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس، وتحتوي على الكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم، كما أن 100 جرام من النحاس يعطي الجسم حوالي 0.3 مليغرام من النحاس، ولكن يجب الحذر من الإكثار من تناولها بكثرة، حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية.

أطعمة أخرى تحتوي على النحاس

هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على النحاس مثل:

• الشوكولاتة الداكنة: والتي تحتوي 100 غرام منها على 196% من الحصة اليومية التي يجب على الإنسان تناولها.
• الأفوكادو: تحتوي 100 غرام منها على 21% من الحصة اليومية التي يجب على الإنسان أن يأخذها في اليوم.
• الخضروات الورقية: مثل السبانخ والملوخية، حيث تحتوي 108 جرام من السبانخ على 33% من الحصة اليومية التي قد يحتاجها الجسم.
• الكاجو: حيث يوفر 100 جرام منه ما يقارب من 247% من الحصة اليومية لحاجة الإنسان.
• الفاصوليا: حيث يوفر كوب واحد منه ما يقارب من 42% من الحصة التي قد يحتاجها الإنسان.

شاهد أيضًا: الأطعمة التي تخفض البوتاسيوم

عوامل خطورة نقص النحاس

هناك بعض الأشخاص الذين يجب أن يحذروا حتى لا يصابون بنقص النحاس من الجسم مثل:

• الإصابة بأحد أمراض الأمعاء، وخاصة مرض السيلياك.
• وجود مرض في البنكرياس.
• أمراض الكلى.
• الخضوع لعمليات إزالة أجزاء من المعدة.
• تناول الكثير من الزنك.
• الإصابة بمرض مينيكيس، والذي يعمل على منع امتصاص النحاس في الجسم
• ظهور علامات نقص النحاس من الجسم.
• الإصابة بالحروق.
• الإصابة بالإسهال المستمر.

أعراض تناول كمية كبيرة من النحاس

هناك أعراض قد تظهر على الإنسان عند تناول كمية كبيرة من النحاس، والتي قد تسبب تسمم الجسم، ومن هذه الأعراض هي:

• الصداع المستمر.
• الغيبوبة.
• التعب الشديد.
• التقيؤ والغثيان.
• الإسهال الدائم.
• وجود مغص في المعدة.
• ظهور هالات سوداء قوية حول العين.
• اصفرار في العين، وشحوب البشرة.
• تقلبات مزاجية، والشعور بالاكتئاب.
• التعرض للإصابة بالسكتة الدماغية.
• فشل في الكبد أو الكلى.

شاهد أيضًا: الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشر أسطر مع الصور

وفي النهاية وبعد التعرف على الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس بالكمية التي يحتاجها الجسم، كما تم التعرف على فوائد النحاس للجسم والشعر والبشرة، وتوضيح عوامل الخطورة التي قد تسبب نقصان النحاس من الجسم، كما تم التعرف على الأعراض التي قد تظهر عند تناول كمية كبيرة من النحاس.