الفواكه التي تحتوي على الحديد

الفواكه التي تحتوي على الحديد والتي تحارب فقر الدم حتى يمكن تناولها بشكل يومي للحصول على فوائدها، وتعد السيدات وكبار السن والأطفال هم أكثر الفئات عرضة للإصابة بفقر الدم، حيث أنه عند نقص الهيموجلوبين في الجسم فقد يسبب الكثير من المشاكل الصحية، لذا يجب التعرف على الفواكه التي تحتوي على الحديد وتناولها باستمرار.

أسباب الإصابة بفقر الدم

هناك العديد من الأشخاص تنخفض نسبة الهيموجلوبين في الدم لعدة أسباب وهي:

• عدم اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الحديد بالكمية التي يحتاجها الجسم.
• تناول الكثير من المشروبات الغذائية أو الكافيين بعد تناول الطعام الصحي.
• خلل في الجهاز الهضمي يعيق امتصاص الحديد في الجسم.
• تناول الكثير من المضادات الحيوية والأدوية المدرة للبول، وأدوية الحموضة.
• التعرض الكثير للإصابة بالإسهال حيث لا يساعد الجسم على امتصاص الحديد.
• النزيف المتكرر كل عادة شهرية، وتعويض الجسم بالغذاء الذي يحتاجه.
• فترة الحمل والرضاعة وعدم تناول المكملات الغذائية خلالها.
• وجود قرحة في المعدة، أو حدوث نزيف في الداخل.
• وجود عوامل وراثية.
• التعرض للفشل الكلوي.
• حدوث نزيف متكرر للأنف.
• عدم تناول الخضروات والفواكه التي تحتوي على الحديد.

أعراض الإصابة بفقر الدم

هناك الكثير من الأعراض التي قد تظهر عند التعرض للإصابة بفقر الدم مثل:

• الصداع المستمر.
• الدوار والدوخة.
• التعب والإرهاق بصورة مستمرة.
• الشعور بالضعف والتعب.
• خفض معدل التركيز.
• تساقط الشعر بصورة كبيرة.
• عدم القدرة على التنفس بشكل جيد.
• تسارع ضربات القلب.
• تنميل الأطراف مع الشعور ببرودة.
• عدم الرغبة في تناول الطعام.
• فقدان الطاقة وعدم القدرة على عمل أي مجهود.
• تغير لون البشرة وشحوبها.
• الشعور بألم في الصدر.
• الرغبة المستمرة في التقيؤ، والإحساس بالغثيان.

شاهد أيضًا: كيف ارفع الحديد في الدم بوقت قصير

الفواكه التي تحتوي على الحديد

يدخل الحديد في العديد من العمليات الحيوية التي يقوم بها الجسم، وعند نقصه في الدم يؤدي إلى حدوث خلل، لذا أهم الفواكه التي تحتوي على الحديد هي:

البرقوق

يعد البرقوق من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي على ألياف ومواد مضادة للأكسدة، ويساعد في علاج للأنيميا كما يساعد في علاج التالي:

• يحافظ على مستوى السكر في الدم.
• يقوي من صحة العظام.
• يحسن من الدورة الدموية في الجسم مما يساعد على تقوية القلب.
• يعالج الإمساك.

الزيتون

يحتوي الزيتون على كمية كبيرة من الحديد، ويمكن تناوله بعد تخليله حيث أن له مذاق شديد المرار، ويحتوي على كمية قليلة من الكوليسترول، كما أن له فوائد أخرى هي:

• معالجة الالتهابات المزمنة.
• يقوي الدورة الدموية في الجسم فيقي القلب من الإصابة بالأمراض الخطيرة.

التوت

يحتوي التوت على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة التي تمد الجسم وخاصة الحديد، مما يساعد في القضاء على الأنيميا، كما يساعد في علاج الأمراض التالية:

• يقوي صحة العظام والجلد.
• يساعد في خفض ضغط الدم في الجسم.
• يحافظ على مستوى السكر في الدم.
• يقوي من صحة العقل.
• يعالج مشاكل الجهاز الهضمي.

التفاح

تحتوي هذه الفاكهة على الألياف وفيتامين سي والحديد، لذا تعد من أهم الفواكه التي تحتوي على الحديد، كما أنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وتعالج الحالات التالية:

• معالجة آثار الزهايمر.
• يخفف من الآثار الناتجة من الإصابة بالربو.
• يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
• يقوي العظام والجلد.

الموز

يحتوي الموز على كمية لا بأس بها من الحديد، ولكن لا يمكن الاعتماد عليه كمصدر رئيسي للحديد، كما أن له العديد من الفوائد مثل:

• القضاء على الاكتئاب.
• تقوية الجهاز الهضمي.
• تقوية صحة العظام.
• تحسين الأداء الرياضي.

الرمان

يعد الرمان من أكثر الفواكه التي تمد الجسم بالحديد، فهي ترفع مستوى الهيموجلوبين في الدم، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر التي تمد الجسم بالفوائد التالية:

• يساعد على انخفاض مستوى ضغط الدم في الجسم.
• يقي من الإصابة بأمراض القلب.
• يحارب الالتهابات المزمنة.
• يقي من الإصابة بأنواع السرطانات.

شاهد أيضًا: متى يبدأ مفعول حبوب الحديد

المشروبات التي تحتوي على الحديد

من المتعارف عليه أنه عند نقص الهيموجلوبين في الجسم، فإنه يؤدي إلى نقص الأكسجين الذي يصل إلى الدماغ، لذا هذه بعض المشروبات التي تحتوي على الحديد:

عصير السبانخ

يعد السبانخ من أفضل الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من الحديد، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنسيوم وفيتامين سي وفيتامين ك والعديد من العناصر الأخرى التي يحتاجها الجسم، ويمكن تحضير هذا المشروب عن طريق تقطيع أوراق السبانخ، وإضافة كوب من الماء مع القليل من الكرفس في الخلاط، ويتم خلط العصير جيدا، ويضاف إليه بضع قطرات من عصير الليمون، ويمكن تناول هذا المشروب كل يوم للحصول على الفوائد التي يحتاجها الجسم.

عصير اليقطين

يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من الحديد، كما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لمعالجة مشاكل فقر الدم، ويمكن تحضير هذا المشروب عن طريق تقشير اليقطين وتقطيعه إلى مكعبات ويدخل إلى الفرن ومن ثم يتم إخراجه ويوضع في الخلاط مع السكر والماء، ويخلط جيدا، ويتم تناوله كل يوم لرفع مستوى الهيموجلوبين في الجيم.

عصير البنجر

من المعروف أن البنجر من الخضروات الغنية بالحديد من البوتاسيوم، كما أثبتت الدراسات أنه يعالج ارتفاع ضغط الدم، ويمكن تحضير هذا المشروب عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة مع حبات من الفراولة، ومن ثم يتم إضافة السكر وضرب الخليط في الخلاط وتناوله كل يوم للحصول على فوائد البنجر.

الأطعمة التي تحتوي على الحديد

هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الحديد، والتي يجب أن تدخل في النظام الغذائي للإنسان، وهذه الأطعمة هي:

• اللحوم الحمراء، وخاصة الكبد والقلب، حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من الحديد والبروتين التي يحتاجها الجسم.
• اللحوم البيضاء مثل لحوم الدواجن والبط والطيور.
• المأكولات البحرية من الأسماك والجمبري والكابوريا وغيرها.
• البيض فهو يحتوي على كمية وافية من البروتين والحديد.
• منتجات الألبان مثل اللبن والزبادي والجبن.
• الخضروات الورقية مثل الملوخية والسبانخ والجرجير.
• البقوليات بأنواعها وخاصة العدس والحمص والفول.
• الحبوب الكاملة، مثل القمح والشعير.
• الفواكه المجففة مثل التين المجفف، والمشمش المجفف، والزبيب المجفف، والقراصيا المجففة.
• العسل الأسود الغني عن التعريف باحتوائه على الكثير من الحديد.

شاهد أيضًا: تجربتي في رفع مخزون الحديد بالجسم

أطعمة تساعد على امتصاص الحديد

هناك بعض الأجسام التي تحتاج إلى أطعمة تساعد على امتصاص الحديد، ومن هذه الأطعمة هي:

• الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال والليمون واليوسفي.
• الخضروات التي تساعد على امتصاص الحديد مثل الطماطم والجزر والباذنجان.

أطعمة تعيق امتصاص الحديد

هناك بعض الأطعمة التي تمنع الجسم من امتصاص الحديد، والتي يجب تناولها بعد تناول الحديد بساعتين على الأقل، ومن هذه الأطعمة:

• الشوكولاتة.
• المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة والنسكافيه.
• المشروبات الغازية.
• الأدوية التي تستخدم لإدرار البول.
• الأدوية المستخدمة للحموضة.
• المضاد الحيوي.

وفي النهاية وبعد التعرف على الفواكه التي تحتوي على الحديد والمشروبات التي ترفع من مستوى الهيموجلوبين في الدم، كما تم التعرف على الأطعمة التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد، والأطعمة التي تعيق امتصاصه، كما تم توضيح أعراض الإصابة بنقص الحديد، وأسباب الإصابة بفقر الدم.