مضغ الطعام وخلطه يسمى

كتابة سلوى الحديد - تاريخ الكتابة: 27 ديسمبر 2021 , 01:12
مضغ الطعام وخلطه يسمى

مضغ الطعام وخلطه يسمى ، تعتبر عملية الهضم من العمليّات الأساسيّة في جسم الإنسان والحيوان، وهي عبارة عن عمليّة تحويل جزيئات الطعام الكبيرة والمعقّدة إلى جزيئات صغيرة وبسيطة قابلة للامتصاص من أجل بناء أنسجة الجسم، وسوف يتحدث موقع مقالاتي عبر هذا المقال عن تعريف الجهاز الهضمي، وماذا يطلق على عملية مضغ الطعام؟ والتطرق لذكر مراحل الهضم الرئيسية، وتقديم نصائح لتحسين عملية الهضم.

ما هو الجهاز الهضمي

يتكون الجهاز الهضمي من عدة أعضاء تساعد الجسم على تكسير الطعام وامتصاصه، وهو عبارة عن أنبوب طويل ملتوي يبدأ من الفم ويمر عبر المريء والمعدة منتهيًا بالشرج، وتشير الدراسات أن الجهاز الهضمي يقسم الطعام إلى مغذيات مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، وبعد امتصاصها في مجرى الدم يتمكن الجسم من استخدامها للطاقة والنمو والإصلاح، ويتم التخلص من المواد غير المستخدمة كالفضلات على شكل براز، والأعضاء الأخرى التي تشكل جزءًا من الجهاز الهضمي هي البنكرياس والكبد والمرارة، ولكل منها وظيفة معينة في الجهاز الهضمي، ويتكون الجهاز الهضمي من أعضاء مهمة لهضم الطعام والسوائل وتشمل الفم، والبلعوم، والمريء، والمعدة، والأمعاء الدقيقة، والأمعاء الغليظة، والمستقيم، والشرج، ويشمل الجهاز الهضمي أيضًا الغدد اللعابية التي تصنع العصائر الهضمية والإنزيمات التي تساعد على الهضم.[1]

شاهد أيضًا: صور اعضاء الجهاز الهضمي

مضغ الطعام وخلطه يسمى

المضغ هو آلية معقدة تتضمن فتح وغلق الفك وإفراز اللعاب وخلط الطعام باللسان، وهو حركة تلقائية يمكن أن تحدث بشكل بطيء أو سريع، وهو العملية التي يتم من خلالها مضغ الطعام وطحنه بالأسنان، وهي الخطوة الأولى من عملية الهضم، وتساعد العملية الفيزيائية لمضغ الطعام في الفم على تفتيت جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات أصغر، وهذا يساعد على تقليل الضغط على المريء ويساعد المعدة على التمثيل الغذائي للطعام، ويطلق على عملية مضغ الطعام:[2]

الإجابة الصحيحة: عملية الهضم الميكانيكي.

شاهد أيضًا: مقال علمي عن الجهاز الهضمي يتكون من مقدمه وعرض وخاتمة

مراحل الهضم

الغرض الرئيسي من الجهاز الهضمي هو تقسيم الجزيئات الكبيرة إلى وحدات فرعية أصغر، وعادةً ما تكون الجزيئات الكبيرة خاملة كيميائيًا وتحتاج إلى تفكيكها وإعادة تجميعها إلى منتجات قابلة للاستخدام، وتشمل عمليات الهضم ستة أنشطة وهي ما يلي:[3]

  • الابتلاع: ويكون الهضم الأنزيمي الأول في الفم يعمل بشكل أساسي على تكسير الطعام.
  • الدفع: تبدأ خطوة الدفع عندما نبتلع الطعام  وتمر عبر المريء إلى أسفل المعدة.
  • الهضم الميكانيكي أو الفيزيائي: يستمر الهضم أثناء انتقال الطعام عبر المريء إلى المعدة، وتساعد العضلات المبطنة للمريء والمعدة على تحريكها وخلطها.
  • الهضم الكيميائي: ويشير إلى العمل الذي تقوم به الإنزيمات في جميع أنحاء الجهاز الهضمي، والتي تكسر الروابط التي تربط الجزيئات معًا، بحيث تنقسم البروتينات والكربوهيدرات والدهون إلى جزيئات مفردة.
  • الامتصاص: هو الخطوة التي تتضمن نقل المواد التي يمكن للجسم واستخدامها من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم.
  • إخراج الفضلات: الخطوة الأخيرة في عملية الهضم هي التخلص من الفضلات، وبمجرد وصول الطعام المهضوم إلى الأمعاء الغليظة يخرج عبر فتحة الشرج.

شاهد أيضًا: الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي

نصائح لتحسين عملية الهضم

يعاني بعض الأشخاص من أعراض هضمية مثل اضطراب المعدة أو الغازات، عندما تحدث هذه الأعراض بشكل متكرر، فإنها يمكن أن تسبب اضطرابات كبيرة في الحياة اليومية، وفي النقاط التالية نصائح لتحسين عملية الهضم:[4]

  • تناول الأنظمة الغذائية الغنية بالمغذيات التي تحمي من أمراض الجهاز الهضمي.
  • تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
  • تناول الدهون الكافية لتحسن امتصاص بعض العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون.
  • التقليل من التوتر والإجهاد.

شاهد أيضًا: يتحقق الاتزان الداخلي عندما يمتص الماء من الطعام غير المهضوم في…………….

وبهذا القدر نصل لختام مقال مضغ الطعام وخلطه يسمى ، والذي تناول في محتواه تعريف الجهاز الهضمي، وماذا يطلق على عملية مضغ الطعام، والتطرق لذكر مراحل الهضم الرئيسية، وتقديم نصائح لتحسين عملية الهضم، أملين في نهاية المقال أنّ تكون المعلومات كافية بشأن السؤال المطروح.

المراجع

  1. ^ cancer.gov , digestive system , 26/12/2021
  2. ^ askinglot.com , asked in category: General Last Updated: 8th June, 2020 What is it called when food is chewed and mixed with saliva it? , 26/12/2021
  3. ^ livestrong.com , The 6 Stages of Digestion, and How Enzymes Break Down Food , 26/12/2021
  4. ^ healthline.com , The 11 Best Ways to Improve Your Digestion Naturally , 26/12/2021