مادة تستخدم في صناعة الاطعمة

كتابة إسراء هشام - تاريخ الكتابة: 30 أغسطس 2021 , 10:08
مادة تستخدم في صناعة الاطعمة

مادة تستخدم في صناعة الاطعمة الجاهزة، والمواد الغذائية، حيث تدخل في تصنيع الأطعمة بعض المواد التي تساعد على حفظها لأوقات طويلة، وهناك مواد أخرى تدخل في الطعام للتزيين، وتلك المواد تكون غير ضارة لجسم الإنسان، ولكن الإفراط في استخدامها يؤدي إلى حدوث بعض الأضرار في الجسم.

مادة تستخدم في صناعة الاطعمة

توجد مادة تستخدم في تصنيع المواد الغذائية وخاصة الحلويات وهي ( الجيلاتين )، وهي مادة شبه هلامية، لونها أصفر، ولا تحتوي على أي طعم أو رائحة، وتوجد على شكل حبات صغيرة تشبه حبة الرمل، وتستخرج تلك المادة من جلود الحيوانات وتعرف باسم الجيلاتين الحيواني، ويوجد منها نوع آخر يعرف بالجيلاتين النباتي وهو يستخرج من الطحالب والأعشاب البحرية، ويتميز الجيلاتين بالعديد من الصفات فهو يساعد على تنظيم عملية الهضم، فهو يستخدم في صناعة الأدوية، كما أنه يعمل كمكثف في درجات الحرارة العالية.

شاهد أيضاً: الجص هو مادة زرقاء اللون ضرورية لأعمال الطلس والتبييض والتزيين لجدران المباني من الداخل والخارج

مادة تستخرج من كبد الحوت وتستخدم في صناعة العطور

يوجد في كبد الحوت مادة صمغية تستخدم في صناعة أفضل أنواع العطور وهي ( العنبر وهي مادة سوداء اللون، ذات قوام رقيق، ورائحته غير مستحبة عن استخراجه، وله استخدامات كثيرة وهي:

  • يقلل من ألم التسنين.
  • يحافظ على نضارة البشرة.
  • يستخدم في صناعة أجود العطور.
  • ينشط الدماغ، ويعزز صحتها.
  • يستخدم كفاتح للشهية.
  • يحد من الإصابة بأمراض المفاصل.
  • يعطي راحة نفسية.
  • يزيد من القدرة الجنسية.
  • يقلل من الإصابة بالعصب السابع.
  • يستخدم في علاج مرض الشقيقة.
  • يستخدم في علاج زيادة ضربات القلب.
  • يعالج مرض الربو.
  • يعالج لدغات الثعابين.

يوجد أنواع كثيرة ومعروفة  للعنبر على مستوى العالم فهو لا يقتصر عن نوع واحد ومن أنواع العنبر التالي:

  • العنبر الأشهب: وهو أجود أنواع العنبر، والأغلى ثمناً.
  • العنبر الأزرق: هو نوع مميز من أنواع العنبر، ويعتبر الأكثر استخدماً.
  • العنبر المتوسط: وهو ذات جودة أقل من النوعين السابقين.
  • العنبر الأسود: وهو الأقل جودة من بين أنواع العنبر، كما أنه يتم التلاعب فيه وغشه بشكل مستمر.

شاهد أيضاً: ما حالة المادة التي تكون الجسيمات فيها متلاصقة

مادة تستخدم في صناعة أقلام الرصاص

إن المادة التي تستخدم في صناعة الرصاص هي ( الجرافيت ) وهو مادة شفافة ذات كثافة عالية، فهو من المعادن الموجودة في القشرة الأرضية بشكل كبير، وهو أحد أشكال الكربون، فهو يحتوي على الكربون، و الألماس، و الفوليرين، ويعرف بأنه سهل التشكيل بسبب سهولة كسره، فقد كان يستخدم الجرافيت قديماً في الكتابة بشكل كبير وذلك بسبب توافره في الطبيعة بكميات كبيرة، فهو يوجد على هيئتين إحداهما تكون عبارة عن صفائح مكونة من بلورات صغيرة ومسطحة، والشكل الآخر يكون عبارة عن كتل ترابية تتكون من بلورات صغيرة لا يمكن رؤيتها، يتميز الجرانيت أنه مقاوم جيد لدرجات الحرارة المختلفة، ويستخدم في عدد كبير من الاستخدامات وهي:

  • يستخدم في صناعة المُزلجات التي تستخدم في الآلات.
  • يستخدم في تصنيع أقلام الرصاص.
  • يستخدم في صناعة الخزانات.
  • يستخدم في صناعة المساحيق التي تستخدم في سبك المعادن.
  • يستخدم في صناعة الأقطاب الكهربائية.
  • يدخل في صناعة الطلاء.
  • يدخل في صناعة زيوت التشحيم.
  • يستخدم في صناعة الألماس.
  • يدخل في صناعة شاشات اللمس، والأقمار الصناعية.
  • يدخل في تصنيع المواد البلاستيكية.

شاهد أيضاً: علم يقوم بدراسة نظريات تركيب المادة

مادة تعرف باسم الذهب الأسود

إن المادة التي أطلق عليها العلماء اسم الذهب الأسود هي ( النفط )، وهو ما يعرف أيضاً بالفحم الحجري، وهو عبارة عن سائل سميك وكثيف، لونه أسود يميل إلى الأخضر، وهو عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات المعقدة، وتم إطلاق هذا الأسم عليه عليه لأنه يقارن بالذهب من حيث القيمة، فهو يدخل في العديد من الصناعات البتروكيميائية، والنفط هو نتاج بقايا الكائنات البحرية التي كانت موجودة منذ آلاف السنين، فهو مصدر هام للطاقة غير المتجددة، لذلك فهو معرض للانتهاء والنضوب، ويستخرج النفط من القشرة الأرضية خاصة في الطبقة العليا، فهو مادة قابلة للاشتعال، ويتم نقله بشكل حساس جداً، وتعتبر أمريكا هي أكثر الدول استهلاكاً للنفط سنوياً، وله عدة استخدام مختلفة وهي:

  • يعد مصدر أساسي للطاقة.
  • يستخدم في توليد الطاقة الكهربائية.
  • يستخدم في تشغيل وسائل النقل.
  • يستخدم في تشغيل المصانع.
  • يدخل في صناعة البلاستيك.
  • يدخل في صناعة الأقمشة، والجلود.
  • يستخدم في الصناعات الدوائية، والمبيدات الحشرية.

شاهد أيضاً: شريط غير حي من مادة وراثية يقع ضمن غلاف من البروتين

هكذا نكون تعرفنا على مادة تدخل في صناعة الاطعمة، والمادة التي تستخرج من كبد الحوت وتستخدم في صناعة العطور، والمادة التي تصنع منها أقلام الرصاص، بالإضافة إلى المادة التي تعرف بـ الذهب الأسود.