طريقة عمل المهلبية بالكاسترد بطريقة سهلة

طريقة عمل المهلبية بالكاسترد بطريقة سهلة

طريقة عمل المهلبية بالكاسترد بطريقة سهلة، إذا اتبعت الخطوات الصحيحة لتحضيرها، حيث تعتبر مهلبية الكاسترد من الأطعمة الخفيفة والمميزة بطعمها اللذيذ والرائع، كما أنها من الأكلات الغنية بالبروتين والكالسيوم ولمها فوائد كبيرة، حيث العديد من الأطفال يعتمد عليها كوجبة كاملة، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، وسوف نتعرف من خلال موقع مقالاتي على أسهل طريقة لعمل مهلبية الكاستر.

طريقة عمل المهلبية بالكاسترد بطريقة سهلة

تعتبر مهلبية الكاسترد من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، كما أن صنعها يتم بكل سهولة في المنزل، حيث تقوم بتحضيرها ربات البيوت في العديد من المناسبات وفي أي وقت، أيضًا تعتبر المهلبية من الأكلات التي يمكن إعدادها في شهر رمضان الكريم ويتم تناولها وقت، لذلك سنتعرف على مكوناتها وطريقة صنعها فيما يلي:[1]

المكونات 

يتم صنع مهلبية الكاسترد بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات متوفرة في المنزل، حيث يتم صنعها بالمكونات التالية:

  • لتر لبن سائل.
  • 5 ملاعق كبيرة نشا أو بودرة الكاسترد الناشف.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب سكر، أو ما يعادل 500 جم.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر.

مكونات تزيين مهلبية الكاسترد

  • كوب زبيب.
  • قرفة ناعمة.
  • كوب فستق مطحون.

طريقة تحضير مهلبية الكاسترد

يمكن إعداد المهلبية بالكاسترد في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ولا يستغرق أي وقت في صنعها، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

  • يتم وضع البن في إناء على نار هادئة، ويتم إضافة السكر إليه ويقلب جيدًا حتى يذوب ويختفي كليًا.
  • ثم يتم إضافة ماء الزهر والفانيليا للحليب، ويستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
  • بعد ذلك يتم وضع النشا أو بودرة الكاسترد في إناء ويُضاف عليه كمية من الماء البارد، ويقلب حتى يذوب تمامًا وتختفي أي تكتلات به.
  • ثم يتم إضافة النشا إلى الحليب ويُستمر بالتقليب، لأنه من المكونات التي يمكن أن تلتصق بالوعاء وتسبب رائحة غير مستحبة للمهلبية، لأنها لا تتحمل حرارة عالية.
  • يتم الاستمرار بالتقليب، حتى يصير الخليط متجانس وسميك وخالي من التكتلات، ثم يبعد عن النار بعد تمام الغليان.
  • ثم نحضر أطباق التقديم، ويصب بها الخليط ببطء حتى لا تتكون فقاعات على وجه الطبق.
  • يتم ترك الأطباق، حتى تبرد ثم وضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

طريقة عمل المهلبية بالكاسترد بطريقة سهلة

شاهد أيضًا: طريقة عمل ام علي بالبف باستري

طريقة عمل المهلبية العادية

تعتبر المهلبية من الأكلات المعروفة في العديد من البلاد ويطلق عليها المحلبية، حيث أنها عبارة عن طبق حلويات مشهورة في الوطن العربي، ويختلف اسمه حسب اللهجة العامية الخاصة بكل دولة، فمثًلا يسمى في بعض الدول بالمهلبية ودول أخرى بالمحلية وآخر محلبي، وسنوضح مكونات المهلبية وكيفية صنعها فيما يلي:

المكونات 

تعتمد المهلبية العادية على مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في المنزل، ومن هذه المكونات التالي:

  • 2 كوب حليب سائل.
  • نصف كوب سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر.

طريقة تحضير المهلبية العادية

المهلبية العادية من السهل تحضيرها؛ لأن مكوناتها متوفرة بالمنزل ويتم صنعها بكل سهولة، إليكم طريقة تحضير المهلبية العادية كالتالي:

  • يتم وضع البن في وعاء، ويُضاف عليه السكر والنشا ويتم تقليبهم جيدًا، حتى يتم تجانس المكونات.
  • بعد ذلك يتم وضع الوعاء على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يتماسك الخليط.
  • ثم بعد تماسك الخليط يُرفع من على النار، ويتم إضافة ماء الزهر عليه ويقلب جيدًا.
  • بعد ذلك يتم صب المهلبية في كاسات التقديم، ويتم وضعها بالثلاجة لمدة ساعتين.
  • وأخيرًا يتم تزيين وجه المهلبية بالمكسرات أو الفاكهة حسب الرغبة.

طريقة عمل المهلبية العادية

طريقة عمل مهلبية الكاسترد بالحليب السائل

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة وبسيطة لصنع المهلبية ولا يستغرق أي وقت، حيث يمكن تناولها فور الإحساس بالجوع سواء بعد منتصف الليل أو عند البحث عن أعمال سريعة لعملها، ولا يوجد وقت لعمل طعام يستغرق وقت، وسنتعرف فيما يلي على طريقة سهلة وسريعة لتحضير المهلبية:

مكونات 

توجد العديد من المكونات لعمل المهلبية، حيث تختلف النكهات حسب مكوناتها، سنتعرف على مكوناتها من خلال النقاط التالية:

  • 3 ملاعق كبيرة بودرة (مسحوق) الكاسترد الناشف.
  • 3 أكواب حليب سائل.
  • 5 ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير مهلبية الكاسترد بالحليب السائل

يمكن تحضير المهلبية بالحليب السائل بطريقة سريعة وسهلة باتباع الخطوات التالية:

  • يتم وضع الحليب في إناء ويُضاف إليه الكاسترد ويُقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
  • ثم يتم وضع الإناء على نار هادئة ويقلب باستمرار، ثم يتم إضافة الفانيليا عليه مع التقليب.
  • بعد ذلك يتم وضع السكر مع التقليب المستمر، حتى يغلظ الخليط ويتم غليانه.
  • ثم يرفع بعد الغليان من على النار، ويسكب في أطباق التقديم وتترك لتبرد، ثم يتم إدخالها الثلاجة، حتى يتم تبريدها كليًا.

طريقة عمل مهلبية الكاسترد بالحليب السائل

شاهد أيضًا: طريقة عمل خلية النحل سهله وبسيطة

مهلبية الكاسترد والنشا سهلة

تعتبر طريقة الكاسترد بالنشا من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها بكل سهولة ويسر، وفي وقت لا يستغرق أكثر من عشرين دقيقة، كما أن هذا الطبق يتميز بأنه سهل الهضم، كما أنه مفيد للجسم، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، وسنتحدث هنا عن مكونات هذا الطبق وكيفية صنعه فيما يلي:

المكونات

يتميز طبق الكاسترد بأن له مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل، كما يمكن صنعها بكل سهولة وبطرق لا تستغرق وقت في إعدادها، ومن هذه المكونات التالي:

  • 2 صفار بيض.
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
  • كوب واحد سكر.
  • 3 أكواب لبن (حليب) سائل.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الكاسترد والنشا 

يمكن لربات البيوت تحضير الكاسترد بطريقة سهلة وناجحة باتباع الخطوات التالية:

  • يتم وضع نصف كوب من اللبن في إناء، ويتم إضافة النشا عليه ويُقلب جيدًا حتى تختفي أي تكتلات ويصير الخليط متجانساً.
  • بعد ذلك يتم وضع باقي كمية الحليب في إناء على نار متوسطة، ويُضاف عليه السكر والفانيليا ويقلب جيدًا حتى تمام التجانس وذوبان السكر.
  • ثم بعد ذلك يتم إضافة خليط الكاسترد للحليب، ويقلب باستمرار حتى يتم الغليان ويصبح الخليط متماسكاً.
  • يتم رفع الخليط من على النار، وتُصب في كاسات التقديم وتترك لتبرد في حرارة المطبخ، ثم تدخل الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

مهلبية الكاسترد والنشا سهلة

طريقة مهلبية كاسترد سهلة بالخطوات

يمكن عمل مهلبية كاسترد بالقشطة حيث يصير لها مذاق لذيذ ورائع، حيث أن القشطة تعطي لها نكهة مميزة، وتمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المفيدة، وسنوضح في السطور التالية مكونات هذا الطبق ونتعرف على كيفية عمله:

المكونات 

تعتبر مهلبية الكاسترد بالقشطة من الأكلات السريعة التي يمكن إعدادها في وقت قليل، كما أنها تتكون من بعض المكونات تجعلها وجبة غذائية متكاملة، وهي كالتالي:

  • علبة واحدة قشطة.
  • 4 أكواب حليب سائل.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 4 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

 طريقة تحضير مهلبية كاسترد

لكي نحصل طبق مهلبية لذيذ ومميز يجب اتباع خطوات متتالية وصحيحة، ومن هذه الخطوات التالي:

  • يتم وضع الحليب والكاسترد والسكر في وعاء ويقلب الخليط جيدًا، حتى يذوب السكر والكاسترد ولا توجد تكتلات.
  • ثم يتم وضع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار بتحريك الخليط حتى يسخن.
  • بعد ذلك يتم وضع القشطة والفانليا على الخليط مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلظ القوام.
  • ثم يتم رفع الوعاء من على النار، وتُصب المهلبية في أطباق التقديم، وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم يتم وضعها بالثلاجة حتى تبرد تمامًا.

طريقة مهلبية كاسترد سهلة بالخطوات

طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء

من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها مهلبية الكاسترد الصفراء، حيث لها طعم رائع ومذاق مميز يفضله كل أفراد الأسرة، كما يمكن عملها بطريقة سهلة وبسيطة بالمنزل، لذلك سوف نتعرف في السطور التالية عن مكوناتها وطريقة صنعها:

المكونات

تعتبر مكونات مهلبية الكاسترد الصفراء سهلة وبسيطة، وهي كالتالي:

  • 6 ملاعق كبيرة سكر.
  • 8 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد.
  • 4 أكواب حليب بودرة.
  • 8 أكواب ماء.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.

طريقة تحضير مهلبية الكاسترد الصفراء

لكي نحصل على طبق مهلبية الكاسترد الصفراء اللذيذ يجب اتباع الخطوات التالية:

  • يتم وضع الحليب والسكر والماء في وعاء على النار ويتم تقليبهم جيدًا.
  • ثم يتم إضافة الكاسترد وماء الورد للخليط السابق مع الاستمرار في تحريك الخليط، حتى يتماسك ويغلظ قوامه.
  • بعد ذلك يُرفع من على النار، ويصب في كاسات التقديم ويترك ليبرد.

طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء

شاهد أيضًا: طريقة عمل الجلي العادي بالخطوات

وفي ختام موضوعنا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل المهلبية بالكاسترد بطريقة سهلة، ومجموعة من الطرق الأخرى لتحضير المهلبية بنكهات مختلفة.

المراجع

  1. ^ .acoalcrackerinthekitchen.com , Old-fashioned Corn Starch Custard (Pudding) , 15/07/2022

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.