وصفات سحور رمضان سهلة وسريعة 2024

وصفات سحور رمضان سهلة وسريعة 2024 التي تعد الوجبة الأكثر أهمية خلال شهر رمضان، حيث تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم خلال فترة الصيام، كما يجب ألا تحتوي على الأطعمة التي تسبب مشاكل الهضم، أو تؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي، لذلك يهتم موقع مقالاتي بعرض أفضل سحور صحي ومشبع في رمضان، مع مجموعة من السلطات الرمضانية 2024.

وصفات سحور رمضان سهلة وسريعة 2024

هناك مجموعة من الأطعمة التي يفضل تناولها خلال وجبة السحور، نظرًا لفائدتها الكبيرة للجسم، ولكونها غير مرهقة للجهاز الهضمي، ومن أبرزها البيض، حيث يمكن استخدامه في العديد من الوصفات لسحور رمضان وذلك كما يلي: 

البيض بالجبن الفيتا

تعد من الوصفات السهلة والخفيفة للسحور التي يمكن إعدادها بأبسط المكونات المتوفرة في كافة المطابخ. 

المكونات

تتكون وصفة البيض بالجبنة الفيتا مما يلي: 

• 2 بيضة كبيرة. 
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الفيتا. 
• 2 ملعقة صغيرة من اللبن. 

طريقة التحضير

يمكن تحضير وصفة البيض بالجبن الفيتا باتباع الخطوات التالية: 

• يتم خفق البيض مع الفلفل الأسود في وعاء عميق. 
• تُخلط الجبن الفيتا مع اللبن في وعاء آخر، مع هرس الجبن باللبن باستخدام شوكة صغيرة.
• يتم وضع ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة، ثم يضاف البيض المخفوق بها. 
• يضاف خليط الجبن باللبن إلى البيض عقب نضجه.
• يتم لف قرص البيض على شكل أسطوانة، ثم يقطع إلى شرائح. 

اقرأ أيضًا: جدول سحور رمضان 

البيض بالجبن والبطاطس

تعد تلك الوصفة ذات قيمة غذائية كبيرة، نظرًا لتعدد العناصر الغذائية الموجودة بها مثل الكالسيوم والنشويات، كما تعزز من الشعور بالشبع خلال الصيام. 

المكونات

يمكن إعداد وصفة البيض مع الجبن والبطاطس باستخدام المكونات الآتية: 

• 4 حبات من البطاطس المقطعة على شكل مكعبات. 
• ½ كوب بصل مفروم. 
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح. 
• ¼ كوب زيت نباتي. 
• 4 بيضات كبيرة. 
• 3 ملاعق من الزبدة. 
• شرائح سجق. 
• 2 كوب جبن شيدر مبشور للتزيين. 
• حبة من الأفوكادو المفروم. 
• قطعة صغيرة من الطماطم.
• حبة واحدة من البصل الأخضر. 

اقرأ أيضًا: سحور خفيف وصحي للرجيم

طريقة التحضير

يتم إعداد وصفة البيض بالجبن والبطاطس من خلال الخطوات الآتية: 

• يتم إشعال الفرن قبل البدء في إعداد الوصفة. 
• يضاف الزيت إلى المقلاة، ثم نضع البطاطس والبصل والملح والفلفل، مع التقليب الجيد حتى يأخذ البطاطس اللون البني. 
• يتم وضع البطاطس في وعاء عميق مع إضافة اللبن والبيض ورشة فلفل أسود. 
• يتم وضع الزبدة داخل طاجن أو صينية، ثم يتم تذويبها على النار، وتضاف إليها مزيج البطاطس واللبن وقطع السجق. 
• يُزين المزيج بالجبن الشيدر أو الموتزاريلا حسب الرغبة. 
• يوضع المزيج في الفرن لمدة 15 دقيقة. 

اقرأ أيضًا: افضل سحور صحي في رمضان 

أفضل سحور ما يجوع في رمضان 2024

يعد الفول المدمس من الوجبات الرئيسية التي لا تخلو منها تقريبًا جميع موائد السحور، وذلك لاعتباره من أهم الأطعمة التي تمنح الشعور بالشبع لأطول وقت ممكن خلال ساعات الصيام، ويمكن إعداد الفول باستخدام العديد من الوصفات كما يلي: 

طبق الفول بالطحينة

يعتبر ذلك الطبق من أبسط وأسهل الوصفات التي يمكن تقديمها على مائدة السحور التي تمنح الشبع لفترة أطول، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ. 

المكونات

يمكن استخدام مجموعة من المكونات البسيطة في إعداد طبق الفول بالطحينة وهي كالتالي: 

• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 4 أكواب فول مدمس. 
• 2 فص ثوم. 
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة البيضاء. 
• عصير ليمونة واحدة. 
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون. 
• رشة ملح. 
• رشة فلفل أسود. 

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها من أجل تحضير طبق الفول بالطحينة وهي كالتالي: 

• يوضع الفول والزيت وكافة المكونات داخل المقلاة. 
• يتم تقليب كافة المكونات معًا داخل المقلاة حتى تمام الامتزاج. 
• يتم وضع الفول في إناء التقديم مع إضافة شرائح البصل والطماطم للتزيين. 

اقرأ أيضًا: منيو أكلات حجازية في رمضان 

طبق الفول الإسكندراني

يعتبر الفول الإسكندراني من أشهر الوصفات التي يمكن تقديمها ضمن مائدة سحور شهر رمضان، ويمكن تحضيره في أسرع وقت. 

المكونات

يتكون طبق الفول الإسكندراني من كل ما يلي: 

• 4 أكواب فول مدمس. 
• 3 فصوص ثوم مفروم. 
• بصلة مفرومة. 
• حبة فلفل ألوان. 
• ملعقة صغيرة خل. 
• عصير ليمونة. 
• حفنة من الكزبرة الخضراء. 
• 2 ملعقة زيت. 
• رشة ملح. 
• رشة كمون وشطة مطحونة. 
• ثمرة فلفل أخضر حار. 
• حبة طماطم مقطعة أو ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 

طريقة التحضير

يمكن إعداد وصفة الفول الإسكندراني باتباع ما يلي: 

• يتم تسخين الزيت في المقلاة، ثم يوضع بها الفلفل الألوان والبصل والثوم والفلفل الحار وقطع الطماطم، ويقلب كافة المكونات جيدًا حتى تمام النضج. 
• يضيف الفول والخل والملح والكمون والشطة، ثم تُقلب جميع المكونات. 
• يوضع الفول في إناء التقديم، ثم يرش عليها الكزبرة الخضراء للتزيين. 

اقرأ أيضًا: تجهيزات رمضان

الفول مع البيض والخضروات

يمكن القول بأن تلك الوصفة تعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية، حيث تحتوي على الكالسيوم والبروتينات ومجموعة كبيرة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم خلال فترة الصيام. 

المكونات

تحتوي وصفة الفول مع البيض والخضروات على المكونات الآتية: 

• 4 بيضات. 
• 2 كوب فول مدمس. 
• 3 حبات من الطماطم المقطعة.
• 2 حبة فلفل مقطع. 
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت. 
• بصلة كبيرة مفرومة. 
• حزمة من البقدونس المقطع. 
• ملعقة ملح صغيرة. 
• رشة من الكمون. 
•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• رشة من النعناع الجاف. 

طريقة التحضير

يتم تحضير وصفة الفول مع الخضروات والبيض باتباع الخطوات التالية: 

• يضاف الزيت إلى المقلاة، ثم نضع البصل ونقلب باستمرار حتى يأخذ البصل اللون الأصفر. 
• يضاف إليها الفلفل الأخضر والطماطم إلى البصل وتقلب جميع المكونات حتى تذبل. 
• يتم وضع الفول إلى المزيج، ويترك حتى يغلي. 
• يوضع الفول مع الخضروات في صينية من البايركس، مع إضافة الفلفل والملح والنعناع والكمون. 
• يتم عمل فتحة بالملعقة في الجوانب الأربعة للصينية، مع وضع بيضة في كل فتحة. 
• توضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم تقدم عقب رشها بالبقدونس. 

اقرأ أيضًا: سحور خفيف وصحي للرجيم

أكلات سحور رمضان خفيفة 2024

هناك مجموعة من الوصفات التي يمكن استخدامها في السحور لتقلل من فرص التعرض لاضطرابات الجهاز الهضمي، ولعل أبرز تلك الوصفات وصفات الجبن المختلفة التي تعتبر من أكثر الأطعمة سهولة في الهضم. 

الجبن الكريمي مع الثوم والأعشاب

يعد الجبن الكريمي من الأطباق المفضلة لدى الأطفال والكبار، حيث أنها تجمع بين سهولة الهضم والقيمة الغذائية، ويمكن إعدادها بالمكونات التالية: 

المكونات

تتكون وصفة الجبن الكريمي بالثوم والأعشاب من كل ما يلي: 

• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 
• ¾ ملعقة صغيرة من البهارات. 
• ½ ملعقة صغيرة من الملح. 
• ¼ من البصل البودر. 
• كوب من الجبن الكريمي. 

طريقة التحضير 

تتمثل خطوات إعداد وصفة الجبن الكريمي فيما يلي: 

• توضع الجبن في وعاء عميق، ثم تضاف إليها كافة المكونات، وتقلب جيدًا. 
• توضع الجبن في الثلاجة قبل السحور بساعة كاملة حتى تمام امتزاج المكونات. 

اقرأ أيضًا: جدول رجيم اللقيمات في رمضان 

مخبوز الجبن في الفرن

تعد تلك الوصفة من وصفات المخبوزات السريعة والمحببة خاصة لصغار السن في فترة الصيام، وتتكون من المكونات التالية: 

المكونات 

يمكن تحضير مخبوز الجبن في الفرن باستخدام المكونات التالية: 

• ½ كوب من الزبد المخفوق. 
• 2 كوب من الجبن الشيدر مبشور. 
• كوب من الدقيق. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون. 
• حفنة من قطع الزيتون الأخضر. 

طريقة التحضير 

يتم اتباع مجموعة من الخطوات لتحضير مخبوز الجبن، وهي كالتالي: 

• توضع الزبدة مع الجبن في الخلاط وخفقه حتى نحصل على قوام كريمي. 
• يضاف الدقيق والملح والفلفل للمزيج، مع التقليب ثم التغطية لمدة ساعة. 
• يتم إضافة قطع الزيتون، ثم يشكل الخليط على شكل كور. 
• يتم وضع كور العجين على ورق الزبدة في الصينية، ثم يتم وضعها في الفرن لمدة ربع ساعة. 

مقالات مقترحة

وفي الختام؛ يكون قد تم عرض وصفات سحور رمضان سهلة وسريعة 2024، وقد تم عرض مجموعة من الأطعمة الرئيسية على وجبة السحور، وهي البيض والفول والجبن، كما تم عرض عدة وصفات سهلة وذات قيمة غذائية عالية لكل من تلك الأطعمة وسهلة الهضم.