مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة

مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة ؟، سؤال من الأسئلة الموجودة بمادة الكيمياء العضوية، ويحتوي السؤال على مصطلحات مهمة، مثل المركبات العضوية، فما هي هذه المركبات العضوية وما حاجة الجسم لها، وفي هذا المقال سنجيب عن كافة الاسئلة المتعلقة بالموضوع بالتفصيل.

ما هي المركبات العضوية

تعرف المركبات في الحالة الصلبة أو السائلة أو الغازية التي تحتوي على الكربون في جزيئها بإسم المركبات العضوية، وبعض تصنيفات المركبات العضوية تتضمن المركبات الأليفاتية، وهي سلاسل كربون يمكن أن تكون ذات تركيب معدل عن طريق المجموعات الفعالة و الهيدروكربونات الأروماتية، والخط الفاصل بين المركبات العضوية وغير العضوية هو اعتبارات تاريخية قديمة في العلوم، وبصفة عامة فإنه يمكن تعريف المركبات العضوية على أنها المركبات التي تحتوي على روابط كربون وهيدروجين، والمركبات غير العضوية هي المركبات التي لا تحتوى على مثل هذه الروابط، كما ويمكن تصنيع المركبات العضوية من المعادن والمواد غير العضوية الأخرى في المختبرات، وتحتوي المركبات العضوية دائماً على الكربون جنباً إلى جنب مع العناصر الأخرى اللازمة للكائنات الحية.[1]

أنواع المركبات العضوية

تسمى المركبات العضوية بالعضوية لأنها مرتبطة بالكائنات الحية، حيث تشكل هذه الجزيئات أساس الحياة وتتم دراستها بتفصيل كبير في تخصصات الكيمياء العضوية والكيمياء الحيوية، كما وإن هناك أنواع رئيسية من المركبات العضوية الموجودة في جميع الكائنات الحية وهي:[2]

الكربوهيدرات (بالإنجليزية: Carbohydrates)

الكربوهيدرات هي مركبات عضوية تتكون من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتكون نسبة ذرات الهيدروجين إلى ذرات الأكسجين في جزيئات الكربوهيدرات هي 1:2 ، وتستخدم الكائنات الكربوهيدرات كمصادر للطاقة ووحدات هيكلية، ولأغراض أخرى، والكربوهيدرات هي أكبر فئة من المركبات العضوية الموجودة في الكائنات الحية، ويتم تصنيف الكربوهيدرات وفقاً لعدد الوحدات الفرعية التي تحتوي عليها، مثلاً الكربوهيدرات البسيطة تسمى السكريات، والسكر المصنوع من وحدة واحدة هو أحادي السكاريد، وإذا تم ضم وحدتين معاً يتم تكوين ثنائي السكاريد، وتتشكل الهياكل الأكثر تعقيداً عندما ترتبط هذه الوحدات الأصغر ببعضها البعض لتشكيل بوليمرات، ومن أمثلة هذه المركبات الكربوهيدراتية، الجلوكوز، الفركتوز، السكروز وهو سكر المائدة، الكيتين، السليلوز، والجلوكو.

الدهون (بالإنجليزية: Lipids)

تتكون الدهون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتحتوي الدهون على نسبة هيدروجين إلى أكسجين أعلى من تلك الموجودة في الكربوهيدرات، والمجموعات الثلاث الرئيسية للدهون هي الدهون الثلاثية، والمنشطات والدهون الفوسفورية، حيث تتكون الدهون الثلاثية من ثلاثة أحماض دهنية مرتبطة بجزيء من الجلسرين، ويحتوي كل من المنشطات على عمود فقري مكون من أربع حلقات كربون مرتبطة ببعضها البعض، وتستخدم الدهون لتخزين الطاقة وبناء الهياكل وكجزيئات إشارة لمساعدة الخلايا على التواصل مع بعضها البعض، ومن الأمثلة على الدهون، الكوليسترول، البارافين، زيت الزيتون، سمن، الكورتيزول، والإستروجين.

البروتينات (بالإنجليزية: Proteins)

تتكون البروتينات من سلاسل من الأحماض الأمينية تسمى الببتيدات، وقد يُصنع البروتين من سلسلة عديد ببتيد واحدة أو قد يكون له هيكل أكثر تعقيداً حيث تتجمع الوحدات الفرعية متعددة الببتيد معاً لتشكيل وحدة، وتتكون البروتينات من ذرات الهيدروجين والأكسجين والكربون والنيتروجين، كما وتحتوي بعض البروتينات على ذرات أخرى، مثل الكبريت أو الفوسفور أو الحديد أو النحاس أو المغنيسيوم، وتؤدي البروتينات وظائف عديدة في الخلايا، ويتم استخدامها لبناء الوحدة، وتحفيز التفاعلات الكيميائية الحيوية، والاستجابة المناعية، وتعبئة المواد ونقلها، والمساعدة في استنساخ المواد الجينية، ومن الأمثلة على البروتينات، الانزيمات، الكولاجين، كيراتين، الزلال، الهيموغلوبين، ميوغلوبين، والليفين.

الأحماض النووية (بالإنجليزية: Nucleic Acids)

الحمض النووي هو نوع من البوليمر البيولوجي يتكون من سلاسل من مونومرات النيوكليوتيدات، وتتكون النيوكليوتيدات بدورها من قاعدة نيتروجينية وجزيء سكر ومجموعة فوسفات، وتستخدم الخلايا الأحماض النووية لتشفير المعلومات الجينية للكائن الحي، ومن الأمثلة عليها، حمض الديوكسي ريبونوكلييك، و حمض النووي الريبي.

أنواع اخرى من المركبات العضوية

بالإضافة إلى الأنواع الأربعة الرئيسية للجزيئات العضوية الموجودة في الكائنات الحية، هناك العديد من المركبات العضوية الأخرى، وتشمل هذه المذيبات والأدوية والأصباغ والنكهات الاصطناعية والسموم والجزيئات المستخدمة كسلائف للمركبات الكيميائية الحيوية، وهنا بعض الأمثلة:[2]

• الفيتامينات
• أسيتالديهيد
• أسيتامينوفين
• الأسيتون
• الأسيتيلين
• بنزالديهايد
• البيوتين
• البروموفينول الأزرق
• مادة الكافيين
• رابع كلوريد الكربون
• الفوليرين
• هيبتان
• الميثانول
• غاز الخردل
• فانيلين

مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة

إن المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة لاتمام نشاطه الحيوي هي الفيتامينات، والفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية بكميات صغيرة للحفاظ على الحياة، ويجب أن تأتي معظم الفيتامينات من الطعام، كل كائن حي له متطلبات فيتامين مختلفة، وعلى سبيل المثال يحتاج الإنسان إلى تناول فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك، لكن الكلاب لا تحتاج إليه، ويمكن للكلاب أن تنتج أو تصنع ما يكفي من فيتامين سي لتلبية احتياجاتها الخاصة.

لكن البشر لا يستطيعون ذلك، كما وحتاج الناس إلى الحصول على فيتامين د عن طريق التعرض لأشعة الشمس، لأنه لا يتوفر بكميات كبيرة بما يكفي في الطعام، ومع ذلك ، يمكن لجسم الإنسان تصنيعه عند تعرضه لأشعة الشمس، إن للفيتامينات المختلفة أدوار مختلفة، وهي مطلوبة بكميات مختلفة للجسم.

حيث يوجد 13 نوع معروف من الفيتامينات، فالفيتامينات إما قابلة للذوبان في الماء أو تذوب في الدهون، حيث يسهل على الجسم تخزين الفيتامينات التي تذوب في الدهون أكثر من تلك التي تذوب في الماء، كما وتحتوي الفيتامينات دائماً على الكربون، لذلك توصف بأنها عضوية.[3]

وفي ختام هذا المقال نكون قد عرفنا أن الفيتامينات هي مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة، كما وذكرنا الأنواع الرئيسية للمركبات العضوية، وبعضاً من الأنواع الأخرى المهمة من المركبات العضوية، وشرحنا طريقة تركيب هذه المركبات.