جدول المحتويات
طريقة عمل كوكيز قولدن براون هي ما تبحث عنه الأمهات بشكل مكثف لما له من قيمة غذائية مرتفعة جدًا إضافة إلى سهولة عمله وعدم استغراق وقتًا طويلاً في تحضيره وله أكثر من وصفة جميعها أحلى من الأخرى.
طريقة عمل كوكيز قولدن براون
لا تحتاج طريقة عمل كوكيز قولدن براون أكثر من 10 دقائق لتجهيزه ولـ 5 دقائق لتسويته وله مقادير بسيطة غير مكلفة وتستطيع السيدة اقتناء هذه الوصفة دون تعب أو عناء البحث عن العناصر المكونة له.
مكونات الكوكيز قولدن براون
تتكون عجينة الكوكيز قولدن براون من 6 مكونات فقط هي:
- ثلث كوب دقيق أبيض.
- بيضة حجمها متوسط.
- ملعقة ونصف سكر بودرة كبيرة.
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
- كوبين إلا ربع شوكولاتة.
- ملعقة ونصف زبدة كبيرة.
طريقة عمل وصفة الكوكيز قولدن براون
بسهولة ويسر تستطيع السيدة عمل أشهى طبق حلويات فقط لو اتبعت طريقة عمل كوكيز قولدن براون التي تتلخص فيما يلي:
- تذوب الشوكولاتة في الميكروويف.
- توضع الفانيليا والزبدة والبيض في إناء متوسط الحجم وتخلط معًا جيدًا إلى أن تصبح متجانسة.
- تضاف كمية من الشوكولاتة السائحة على الخليط ويقلب جيدًا.
- يضاف كل من السكر والدقيق إلى خليط الشوكولاتة والفانيليا ثم يقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس قوامه.
- توضع باقي كمية الشوكولاتة على الخليط وتقلب إلى أن تتكون عجينة ثم يتم تشكيلها كور صغيرة الحجم.
- توضع الكرات في صينية الفرن بعد تغليف الصينية بورق الزبدة ثم توضع في الفرن بعد أن تصل درجة حرارته إلى 280 درجة وتترك العجينة لمدة 5 دقائق إلى أن تنضج.
- يقدم باردًا بعد وضعه في طبق التقديم.
شاهد أيضاً: طريقة كيكة الزعفران بطرق سهله وبسيطة ونكهات مختلفة
طريقة أخرى لعمل كوكيز قولدن براون
ذكرنا خلال مقدمتنا أن كوكيز قولدن براون له أكثر من طريقة وقد أوضحنا في السطور السابقة أول طريقة لعمل كوكيز قولدن براون والآن علينا ذكر طريقة أخرى له للتسهيل على أي سيدة ومنحها عدة اختيارات تجهز من خلالها الكوكيز.
مقادير الكوكيز قولدن براون
مقادير هذه الوصفة كافية لـ 10 أفراد وهذا يعني أنها وصفة اقتصادية وسهلة خاصة للسيدات اللاتي يصنعن الحلويات لأول مرة وتحتاج هذه الوصفة المقادير التالية:
- خليط من شوكولاتة بيتي كروكر مع شيكولاتة غامقة.
- بيضتين فقط.
- 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من الفانيليا صغيرة.
- نكهة أي نوع من الفواكه على حسب الرغبة.
طريقة العمل
من أسهل الطرق التي يمكن أن تقوم بعملها السيدة هي طريقة عمل كوكيز قولدن براون وهذا ما سيتضح فيما يلي:
- توضع كل المكونات في عجان كهربائي أو في إناء وتعجن يدويًا في حالة عدم توفر العجان.
- توضع العجين في الثلاجة لمدة 5 دقائق ويتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد تسخين الفرن تشكل العجين على هيئة دوائر صغيرة جدًا وتوضع في صينية الفرن متباعدة عن بعضها إلى حد ما.
- توضع الصينية في الرف الأسفل في الفرن لمدة 6 دقائق ثم يطفئ الفرن وتخرج صينية الكوكيز منه وتترك إلى أن تبرد تمامًا ويتماسك الكوكيز ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم.
طريقة عمل كوكيز قولدن براون بسيطة وسهلة
لا تستغرق هذه الوصفة سوى ساعة واحدة فقط لتجهيزها وهي كافية لـ 4 أفراد.
المكونات
مكونات كوكيز القولدن براون قليلة ورخيصة الثمن وموجودة في كل مكان كما سيتضح فيما يلي:
- علبة شوكولاتة حبيبات.
- 4 ملاعق زبدة طرية كبيرة.
- كوب إلا ثلث من السكر.
- نصف ملعقة بكينج بودر صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- بيضتين.
- كوب إلا ثلث سكر بني.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- كوبين إلا ثلث من الدقيق.
طريقة عمل كوكيز قولدن براون
من خلال اتباع الخطوات التالية تستطيع السيدة تقديم أشهى وألذ طبق حلويات لأسرتها:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 175.
- تذوب الشوكولاتة مع الزبدة من خلال وضعهما في إناء يوضع في المايكروويف أو من خلال وضعهما في إناء وتحته حلة بها ماء ويغطى إناء الشوكولاتة حتى يتم ذوبانها بالبخار.
- يوضع الدقيق مع البكينج باودر والملح في إناء.
- يوضع البيض مع السكر البني والفانيليا في العجان أو في الخلاط الكهربي ويضرب الخليط جيدًا حتى يعطي قوامًا كريميًا هشًا.
- تضاف الشوكولاتة للبيض ثم يضاف الدقيق ويقلب الخليط جيدًا إلى أن تتشكل عجينة طرية.
- توضع العجينة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- تشكل العجينة على هيئة كرات حجمها متوسط وتوضع في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك 10 دقائق إلى أن تبرد ثم يقدم إما دافئَا أو باردًا.
شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة العسل الروسية فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل كوكيز قولدن براون بطريقة سريعة
تعتبر هذه الطريقة من أسهل وأسرع طرق عمل الكوكيز قولدن براون فقط لو قامت السيدة باتباع الخطوات الآتية:
- أن تضع 100 جرام من الزبدة في إناء على النار وتضيف عليها كوب حبيبات شوكولاتة وتقلب جيدًا حتى تسيح الشوكولاتة ثم تترك جانبًا إلى أن تبرد.
- يوضع كوب من السكر البني مع بيضتين وملعقة فانيليا صغيرة في إناء عميق ويضرب الخليط جيدًا إلى أن يعطي قوامًا ثقيلا.
- تضاف الزبدة على السكر والبيض ويقلب الخليط جيدًا.
- ينخل نصف كوب من الدقيق ويضاف له ربع كوب من الكاكاو الخام وذرة من الملح وملعقة بكينج باودر صغيرة ثم يضاف على مزيج الشوكولاتة مع السكر ويقلب الخليط جيدًا.
- ترص العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وذلك بالملعقة المخصصة للآيس كريم أو بملعقة صغيرة وذلك لضمان تساوي أحجام الكوكيز.
- توضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة إلى أن تنضج.
- تخرج الصينية من الفرن ويترك الكوكيز جانبًا حتى يبرد ويوضع في عبوة مغلقة بإحكام.
طريقة عمل كوكيز قولدن براون بأقل تكلفة
من خلال السطور القادمة سنقدم طريقة أخرى لعمل الكوكيز قولدن براون بمقادير أقل من مقادير الطرق السابقة ولكنها ستعطي نفس النتيجة وسترغب السيدة في تكرار عملها أكثر من مرة.
مكونات الكوكيز قولدن براون
مكونات هذه الوصفة من الكوكيز قولدن براون هي:
- كوبين إلا ربع من حبيبات الشوكولاتة.
- ملعقة ونصف من السكر البودرة كبيرة.
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
- بيضة واحدة.
- 3/1 كوب من الدقيق.
طريقة عمل كوكيز قولدن براون
تعتبر جميع طرق عمل الكوكيز قولدن براون واحدة تقريبًا مع اختلاف بعض المكونات سواء في المكونات ذاتها أو في كميتها وهذه طريقة أخرى وهي:
- تذوب الشوكولاتة في الميكروويف ثم توضع الزبدة مع الفانيليا مع البيض في إناء حجمه متوسط ثم يضرب جيدًا إلى أن يمتزج الخليط.
- تضاف الشوكولاتة على خليط الزبدة ويقلب جيدًا ثم يضاف السكر والدقيق ويخلط جيدًا حتى يعطي قوامًا متجانسًا.
- يوزع باقي مقدار الشوكولاتة على الخليط ويقلب إلى أن يتوغل داخل العجين ثم تشكل العجين على هيئة كرات حجمها صغير.
- توضع الكرات في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة ثم تدخل الفرن المسخن قبل تجهيز العجين على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد مرور 4 دقائق تخرج الصينية وتترك جانبًا حتى يبرد الكوكيز تمامًا ثم يقدم.
شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة السويسرول
فوائد الكوكيز قولدن براون
بعد توضيح طريقة عمل كوكيز قولدن براون سنوضح الفوائد التي يتمتع بها محبين هذا النوع من الكوكيز وتكمن هذه الفوائد فيما يلي:
- يخفض ضغط الدم لاحتوائه على الشوكولاتة التي ترخي وتوسع الأوعية الدموية.
- يحمي الجسم من الكوليسترول الضار لاحتوائه على الكاكاو وبهذا تنخفض فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتات.
- يحارب السرطان ويقوي الأسنان لاحتوائه على الشوكولاتة.
- مضاد طبيعي للاكتئاب لاحتوائه على الشوكولاتة.
من خلال مقالنا قدمنا طريقة عمل كوكيز قولدن براون وقد عرضنا عدة طرق لعمل الكوكيز قولدن براون كما أوضحنا أهم الفوائد التي تعود على محبين هذا النوع من الحلوى.
