طريقة عمل صلصة البيتزا بالكاتشب من الطرق الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها لضمان نجاح وصفة البيتزا فهي التي تعطي للبيتزا طعم ومذاق مختلف، كما أنها سريعة التحضير في عشر دقائق فقط، تعد البيتزا من أشهى وألذ المعجنات، وهي من أشهر أكلات المطبخ الإيطالي، ومن بعدها انتشرت إلى جميع أنحاء العالم وأصحبت الوجبة المفضلة للكبار والصغار، وبما أن صلصلة البيتزا من الأساسيات سوف نعرض لكِ طريقة تحضير صلصة البيتزا بالكاتشب في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس
مقادير عمل صلصة البيتزا بالكاتشب
إليكِ الآن المقادير اللازمة لعمل صلصلة البيتزا من المنزل، هذه المكونات تكفي 8 أشخاص، وهي على النحو التالي:
- 7 ورقات من الريحان الطازج مُقطعة صغير.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت (نباتي- زيت الزيتون).
- نصف كوب من البصل المفروم.
- 3 ملاعق كبار من الثوم المهروس.
- نصف كوب من شوربة الدجاج المصفاة.
- نصف كيلو من الطماطم المُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق كبار من صلصة الطماطم الجاهزة.
- نصف معلقة صغيرة ممسوحة من الملح.
- نصف معلقة صغيرة ممسوحة من الزعتر.
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.
قد يهمك أيضًا: طريقة عمل فطيرة خلية النحل بالجبنة
طريقة عمل صلصة البيتزا بالكاتشب في المنزل
من أجل تحضير ألذ وأشهى بيتزا لأطفالك لابُد من تحضير المكون الأساسي والأهم ألا وهو صلصلة البيتزا وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء على نار متوسطة قومي بوضع القليل من الزيت واتركيه لمدة دقيقة يُسخن.
- ضيفي إليه البصل والثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تحصلين على اللون الذهبي.
- ضيفي كمية الطماطم في الوعاء واستمري في التحريك لمدة دقيقتين ثم ضعي الملح والفلفل الأسمر والسكر والريحان، وقومي بتغطية الوعاء.
- وتترك الصلصة حتى تنضج لمدة نصف ساعة، ثم ارفعي الوعاء من على النار وقومي بإضافة معلقة صغيرة من الزيت على الوجه والقليل من الزعتر وقومي بتقليبهم جيداً.
- وبهذا تصبح صلصة البيتزا صالحة للاستخدام، ويمكنك وضعها في برطماناً محكم الغلق والاحتفاظ بها لمدة شهر في الثلاجة.
ملحوظة: من سر نجاح صلصة البيتزا وضع ملعقة صغيرة من السكر أثناء طهي الصلصة يعطي لها مذاق ونكهة مميزة.
وفي نهاية المقال نكون قد نعرض لكِ طريقة عمل صلصة البيتزا بالكاتشب في المنزل بكل سهولة لاستخدامها لتحضير البيتزا لأطفالك من المنزل.
