جدول المحتويات
طريقة عمل الوافل منال العالم من الوصفات اللذيذة، فهي من أشهى أنواع الحلوى التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية فضلاً عن لذة الطعم وتنوعه حيث يمكن تناولها بطرق متعددة سواء بالطعم الحلو أو المالح، وعند البحث عن أفضل طرق الوافل لابد من الاستعانة بمطبخ منال العالم والتي سوف تقدم لنا أشهى وأشهر وصفات الوافل.
طريقة عمل الوافل منال العالم
يتم تحضير الوافل بالعديد من الطرق والتي من أهمها:
طريقة عمل الوافل
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من البيض المخفوق.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1/2 كوب زيت الذرة
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة سكر ناعم حبيبات
- كوبان دقيق
- 1/2 كوب مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- قم بإحضار جهاز تحضير الوافل الكهربائي ثم قم بتسخينه لحرارة مناسبة.
- يضاف البيض والفانيليا في إناء عميق ثم خلطهما جيدا بالمضرب اليدوي.
- ويضاف الزيت والحليب والسكر ويتم الخفق حتى تمام ذوبان السكر.
- يضاف الدقيق ومسحوق الخبز والملح ويتم تقليبهم جيدًا بملعقة متسعة حتى الامتزاج.
- يسكب جزءًا من الخليط في الجهاز بواسطة كوب عميق .
- يتم غلق الغطاء عقب الانتظار لثوان قليلة.
- تترك كعكة الوافل لدقائق قليلة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يوضع الوافل في طبق التقديم ثم ينثر السكر على الوجه ويتم التقديم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل خلية النحل سهله وبسيطة
طريقة عمل الوافل بدون ماكينة
المكونات
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة سكرأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- كوب وثلاث أرباع حليب سائل.
- 2 كوب طحين أبيض.
- و2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- صوص شيكولاتة كمية حسب الرغبة.
- فراولة طازجة كمية حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يخفق البيض جيدًا باليد أو بالمضرب الكهربائي داخل إناء عميق.
- يضاف السكر والزبدة والفانيليا والدقيق والملح والقرفة والحليب والبيكنج بودر فوق البيض ، وتخفق كافة المكونات مرة ثانية حتى تمام الامتزاج.
- يسكب الخليط في صينية الفرن على هيئة قطع ثم توضع الصينية داخل الفرن وتترك حتى النضج.
- يتم تزيين حلوى الوافل بصوص الشيكولاتة وقطع الفراولة حسب الرغبة ، ثم التقديم.
طريقة عمل وافل الشيكولاتة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب شيكولاتة شيبس.
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ونصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب حليب
- ثلث كوب زبدة ذائبة
- 2 بيضة
- ملعقة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
- يسخن جهاز الوافل على حرارة متوسطة. يوزع قليل من الزيت بواسطة البخاخ على سطح الشوي.
- يقلب الجهاز على الجهة المقابلة ليتم تسخينه أيضاً.
- لا بد من اكتمال سخونة الجهاز عند تسوية الوافل.
- يوضع الدقيق، الشوكولاتة، السكر، البيكنج باودر، الملح والقرفة في إناء عميق.
- تقلب المكونات حتى تمام الامتزاج.
- يوضع الحليب، الزبدة، البيض والفانيليا في إناء عميق،ثم يتم تقليب كافة المكونات بالمضرب اليدوي حتى تمام الامتزاج والحصول على قوام متجانس.
- يسكب خليط الحليب على خليط الدقيق.
- يتم التقليب بالمضرب حتى الحصول على قوام متجانس وسميك للخليط.
- يسكب جزء من خليط الوافل على الجهاز حتى امتلاء سطح الجهاز.
- ويتم غلق الجهاز على الخليط .
- يتم الإنتظار لدقيقة أو دقيقتين ثم يفتح الجهاز ويتم التأكد من نضج قاع قطع الوافل حين تصبح ذهبية اللون.
- يغلق الجهاز ثم يقلب على الجهة الأخرى إلى أن تتحول قطع الوافل إلى اللون الذهبي.
- يقدم الوافل مضافا إليه العسل والفواكه.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الدونات منال العالم بالفرن بدون بيض بسهلة
طريقة عمل الوافل بالنوتيلا
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب حليب.
- أربع ملاعق كبيرة سكر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- 2 ملعقة خميرة فورية.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- بيضة واحدة.
- رشة ملح.
- فواكة طازجة.
- شيكولاتة نوتيلا.
طريقة التحضير
- يتم خلط السكر، والخميرة، والحليب في إناء عميق ثم يضاف الفانيليا، والبيض، والملح.
- يضاف الزبدة والدقيق الأبيض، ويتم خلط جميع المكونات جيداً، حتى تمام تجانس الخليط بحيث يكون ناعم ويخلو من الكتل والفقاعات، ثم يغطى العجين وتترك لحوالي ساعة ونصف، حتى تمام التخمر.
- تضاف الشيكولاتة، ويجهز جهاز تصنيع الوافل ويدهن بالزيت، ويوضع نصف الخليط في الجهاز.
- يترك الخليط لحوالي ثماني دقائق، مع استمرار التقليب.
- يقدم الوافل مع الكريمة والفواكه المختلفة
طريقة عمل الوافل بالجبن
المكونات
- 350 جرام دقيق.
- 10 جرام سكر.
- 10جرام ملح.
- 10 جرام بيكينج باودر.
- 5 جرام بيكربونات صوديوم.
- صفار لأربع بيضات.
- 50 مل زيت.
- 50 جرام زبدة ذائبة.
- 350 مل من لبن دافئ.
- بياض لأربع بيضات.
- 100 جرام جبن شيدر مبشور.
- 100جرام جبن موزاريلا.
طريقة التحضير
- تضاف المكونات الجافة داخل إناء، ويتم الخلط.
- يضاف صفار البيض، والزيت والزبدة واللبن في إناء آخر ثم تخلط .
- ويضاف بياض البيض مع الملح،ثم تخلط المكونات بواسطة المضرب الكهربائي. يضاف خليط بياض وصفار البيض إلى المكونات الجافة، ثم تخلط كافة المكونات جيدًا ويترك الخليط ليرتاح حوالي نصف ساعة.
- تضاف الجبنة الموزاريلا مع جبنة الشيدر في إناء، ثم تخلط المكونات.
- يضاف جزء من المزيج في جهاز الوافل، ثم يضاف الجبن على الوجه، ثم تترك حتى تمام النضج
طريقة عمل الوافل المالح
المكونات
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة خل.
- نصف كوب زيت الزيتون أو زيت نباتي.
- كوب لبن زبادي.
- ربع كوب ماء.
- كوب زعتر أخضر.
- كوب جبن أبيض.
- رشة ملح.
- 2 كوب دقيق.
- أربع ملاعق صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير
- يوضع البيض مع الخل والزيت واللبن والماء ويتم خلط المكونات في الخلاط جيداً.
- تضاف الجبنة والزعتر ويعاد خلط المكونات على سرعة بطيئة.
- يضاف الدقيق في إناء عميق ويتم الخلط مع البيكنج باودر والملح.
- يضاف الخليط السائل إلى الدقيق ويتم العجن جيداً حتى تتكون عجينة تشبه عجينة الكيك.
- يجهز جهاز تصنيع الوافل ويدهن بقليل من الزيت.
- يضاف كمية مناسبة من العجين موزعة في الأماكن المخصصة لها ثم يغلق الجهاز.
- تترك العجينة حتى تمام النضج وظهور لونها الذهبي ثم يتم التقديم.
- يمكن أن تقدم كوجبة خفيفة أو إفطار سريع مع كوب شاي.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البان كيك السريع
طريقة الوافل بدون بيض
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- أربع ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- و2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- و2 ملعقة كبيرة ماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والسكر في طبق متوسط الحجم.
- يضاف الحليب مع الزيت والزبدة والماء والزبدة في طبق آخر، ثم يتم خلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
- يتم إضافة خليط الدقيق على خليط السوائل مع استمرار الخلط حتى الحصول على عجين متجانس القوام.
- ويتم ترك المكونات في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- يتم تسخين جهاز تصنيع الوافل، ثم يضاف قدر مناسب من العجين على سطح الجهاز، ويتم غلق الغطاء لحوالي دقيقتان حتى تمام نضج عجين الوافل.
- ويتم تكرار إضافة العجين حتى الانتهاء من خبز الكمية كاملة.
- يتم تقديم الوافل مباشرة ويزين حسب الرغبة.
كانت هذه أهم وأبرز طريقة عمل الوافل منال العالم والتي تضمنت العديد من النكهات الحلوة والمالحة والتي يمكن اعتبارها وجبة خفيفة لذيذة للأطفال متكاملة العناصر الغذائية، كما يفضلها الكبار أيضاً حيث أنها ملائمة جداً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية نظراً لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة.
