اشهى والذ اطباق فطور رمضان 2024 بالصور

اشهى والذ اطباق فطور رمضان 2024 بالصور التي تبين طريقة عمل كل منها، والتي يمكن الاستفادة منها، لتزيين سفرة فطور رمضان بأطباق من الطعام اللذيذ والشهي والصحي أيضًا، ولهذا سوف يقدم موقع مقالاتي مجموعة من أشهى وألذ أطباق فطور رمضان 2024 ، كما سيطرح مقادير وطريقة تحضير كل منها بالتفصيل.

اشهى والذ اطباق فطور رمضان 2024 بالصور

يوجد الكثير من المأكولات والأطعمة التي يمكن عملها وتجهيزها في المنزل خلال شهر رمضان المبارك، وقد ترغب السيدات بالتنويع في أكلات رمضان على مدار الأسبوع، حتى انتهاء هذا الشهر الفضيل، وذلك لتتضمن المائدة طعامًا يحوي كافة العناصر الغذائية والفيتامينات، لذلك سوف يتم وضع أشهى، وألذ أطباق فطور رمضان 2024 بالصور، وذلك وفق الآتي:

اقرأ أيضًا: أكلات مغربية في رمضان

طبق مندي دجاج

فيما يلي طريقة عمل مندي الدجاج لفطور رمضان 2024 ، والتي توضع ضمن منيو أكلات رمضان، وذلك وفق الآتي:

• المقادير:
  • دجاجة مقطعة، أو دجاجتان حسب عدد الأشخاص والكمية المطلوبة.
  • كأس أرز حبة طويلة عدد 2.
  • كأس مرق الدجاج المسلوق عدد 2.
  • حبة واحدة من البصل المفروم.
  • قرفة مقدار عودان.
  • ورق الغار للدجاج.
  • ملعقة صغيرة من حب الهيل.
  • ملعقة صغيرة قرنفل.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، والعصفر.
  • نصف كأس زبيب ومكسرات لتزيين الطبق.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • صوص صويا.
• طريقة التحضير:
  • غسل ونقع الأرز لمدة نصف ساعة وتصفيته.
  • دمج البهارات المشكلة مع صوص الصويا، والملح والفلفل الأسود والزيت النباتي، حتى يصبح خليط متجانساً.
  • دهن الدجاج بالخليط ووضعه في صينية خاصة بالفرن.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
  • إدخال صينية الدجاج في الفرن، وتركها لمدة ثلاثين دقيقة في الحرارة العالية.
  • خفض حرارة الفرن، وترك الصينية لمدة ساعة حتى نضوج الدجاج.
  • وضع زيت نباتي على طبق طهي، ووضعه على الغاز.
  • وضع البصل المفروم فوق الزيت.
  • وضع ورق الغار، والقرفة، والقرنفل، وحب الهال، والبهارات المشكلة، والعصفر، والملح، والفلفل الأسود على البصل.
  • تقليب المواد بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
  • وضع كأسين مرق الدجاج على الطبق بعد تسخينها إلى درجة الغليان.
  • إضافة الأرز على مرق الدجاج وتغطية الطبق.
  • ترك الطبق حتى نضوج الأرز.
  • تقلية الزبيب والمكسرات.
  • وضع الأرز على طبق التقديم، ووضع الدجاج فوقه، ثم تزيينه بالزبيب والمكسرات.

اقرأ أيضًا: أكلات رمضان فلسطينية

طبق فيليه السمك

فيما يلي طريقة عمل فيليه السمك لفطور رمضان، وذلك وفق الآتي:

• المقادير:
  • ثلاث فراخ من سمك الفيليه مجمدة.
  • حبة بصل مفرومة ناعم، وأخرى مفرومة خشن للصلصة.
  • ثوم مهروس ناعم خمس حبات، وخشن حبة للصلصة.
  • حبة واحدة من الطماطم المفرومة جيدًا.
  • حبتان جزر مقطعة إلى دوائر أو مكعبات، للفيلية والصلصة.
  • نصف ليمونة للشراب.
  • نصف كأس كزبرة مفرومة، ونصف آخر للصلصة.
  • حبتان فليفلة خضراء حارة مفرومة.
  • نصف كأس جوز مفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة كاري.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة كمون ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة للصلصة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف كأس من الذرة.
  • أربع كؤوس من معجون الطماطم.
  • زيت نباتي ملعقة صغيرة.
  • قرفة ناعمة بقدر نصف ملعقة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
• طريقة التحضير:
  • وضع البصل مع الثوم، والجزر، والبندورة، المقطعة في وعاء وتقليبها جيدًا.
  • وضع الفليفلة الحارة، والجوز، والليمون المقطع فوق الخليط وتقليبهم.
  • إضافة الكاري، والكمون، والهيل والفلفل الأسود والملح فوق الخليط وتحريكها مع بعضها.
  • إضافة زيت الزيتون زيت الزيتون.
  • وضع فيليه السمك في صينية فرن، ثم دهنها بخليط التتبيلة، يتم تغطية الصينية، ووضعها في الثلاجة مدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• طريقة تحضير الصلصة:
  • وضع البصل، والجزر، والذرة، في طبق على الغاز الهادئ ونقلبها. إضافة الفليفلة الحارة، والزيت النباتي على الطبق وتقليبها جيدًا.
  • وضع القرفة، والفلفل الأسود، والملح، وتقليبها حتى تذبل المواد الموجودة.
  • وضع الخليط في محضرة الطعام، ثم وضع معجون الطماطم وخلطها جيدًا، حتى يصبح الخليط متماسكاً.
  • وضع الخليط في الوعاء، ومن ثم إلى النار لمدة سبع دقائق، ثم وضعها جانباً.
  • إخراج سمك الفيليه من الثلاجة ووضعه في الصينية في الفرن.
  • ترك السمك في الفرن مدة نصف ساعة حتى احمراره.

اقرأ أيضًا: جدول وجبات الإفطار في رمضان

طبق الشاكرية

سيتم التعرف فيما يلي على مقادير وطريقة تحضير طبق الشاكرية الذي يعتبر من أكلات رمضانية سهلة، وذلك وفق الآتي:

• المقادير:
  • 1/2 كيلو غرام من لحم البقر أو الغنم.
  • 1 حبة من البصل الكبيرة.
  • 3 حبات من الغار.
  • 1 ورقة غار.
  • 3 حبات من المستكة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 1 كيلو غرام من اللبن.
  • 3 ملاعق كبيرة من النشاء.
  • 1/3 أكواب من الماء.
  • 1 حبة من البيض.
  • 2 فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من النعنع حسب الرغبة.
• طريقة التحضير:
  • يسلق اللحم في قدر يحتوي على 4 أكواب من الماء المغلي.
  • تزال الرغوة الظاهرة على سطح سلق اللحم.
  • تقطع البصلة إلى قطع كبيرة، وتوضع على اللحم، ويضاف بعدها الملح، والهال، والغار، والمستكة، والفلفل.
  • يذوب النشاء في نصف كوب من الماء، ويوضع على اللبن، وتضاف له البيضة أيضًا.
  • يخلط اللبن بشكل جيد، ثم يصفى بمصفاة صغيرة الثقوب، ويوضع على نار متوسطة.
  • يتم تدوير اللبن بشكل مستمر، حتى يغلي ويسمك قوامه.
  • يضاف اللحم المسلوق إلى اللبن، مع كمية قليلة من مرق سلق اللحم.
  • يوضع الثوم في مقلاة تحتوي على القليل من السمنة أو الزيت النباتي، ويحمر قليلًا، وهنا يوضع النعنع حسب الرغبة.
  • ويصبح جاهزاً للتقديم، ويجب تقديمها ساخنة مع طبق من الأرز.

اقرأ أيضًا: جدول وجبات الإفطار في رمضان

طبق يخنة الكفتة مع الخضار

فيما يلي مقادير وطريقة تحضير طبق يخنة الكفتة مع الخضار لوجبة فطور رمضان، وذلك وفق الآتي:

• المقادير: 
  • 1 كيلو غرام من لحم البقر المفروم.
  • 1 حبة من البصل الكبيرة الحجم مقطعة لقطع صغيرة.
  • 6 فصوص من الثوم المهروس.
  • 1 كأس من الطماطم الحمراء، والجزر، والبطاطا.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 علبة من الطماطم المهروسة.
  • 2 كأس من مرق اللحم.
  • ربع كأس من الكعك المطحون والماء.
• طريقة التحضير:
  • يوضع كل من الثوم والبصل والكعك والبقدونس والماء على اللحم المفروم، ويتم عجنهم في وعاء كبير لتتشكل عجينة الكفتة.
  • يكون من عجينة الكفتة كرات متوسطة الحجم.
  • يوضع زيت الزيتون في قدر الطهي، ويضاف له الطماطم وتترك لحوالي 5 دقائق.
  • يضاف مرقة اللحم، ويترك الخليط حتى يغلي.
  • تضاف كرات الكفتة وقطع الطماطم والجزر والبطاطا إلى هذا الخليط، وعندما يغلي يترك على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة.
  • ويصبح جاهزاً للتقديم، ويجب تقديمه ساخناً في وجبات الإفطار في رمضان.

اقرأ أيضًا: منيو أكلات رمضان

طبق معكرونة بالجبن

سيتم التعرف فيما يلي على مقادير وطريقة تحضير طبق المعكرونة بالجبن، والتي تعتبر من صواني رمضان، وذلك وفق الآتي:

• المقادير:
  • كأس كبير من الحليب.
  • 1/4 كيلو من المعكرونة.
  • 1/2 كأس من كريمة الطبخ.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل المطحون، والبابريكا المدخنة.
  • 1 حبة من البصل المتوسطة الحجم.
  • 3 كؤوس من جبن الشيدر المبشور.
  • 1/2 كوب من البقسماط.
• طريقة التحضير:
  • تسلق المعكرونة في وعاء يحتوي على ماء مغلي وملح والقليل من الزيت، ومن ثم تصفى في مصفاة.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180، وتدهن صينية الفرن بالزبدة.
  • توضع ملعقة من الزبدة في قدر، حتى تذوب ويضاف لها البصل، ثم يضاف له كريمة الطبخ والحليب، ويترك حتى يغلي.
  • يضاف الملح والخردل للخليط ويترك جانبًا.
  • توضع ملعقة كبيرة من الزبدة وأكواب الشيدر المبشورة على المعكرونة، ويصب عليها الخليط السابق.
  • تسكب المعكرونة في صينية الفرن، ويرش على وجهها كمية من جبنة الشيدر.
  • يخلط البقسماط مع ملعقتين من الزبدة والبقدونس والبابريكا المدخنة، ويوضعوا على الوجه العلوي من الصينية.
  • توضع صينية المعكرونة في أسفل الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم توضع في أعلى الفرن لحوالي دقيقة.
  • وتصبح جاهزة للتقديم، ويجب تقديمها ساخنة.

مقالات مقترحة

• لستة مقاضي رمضان في السعودية
• أكلات نظام الكيتو دايت في رمضان
• وصفات سحور رمضان 
• منيو أكلات حجازية في رمضان
• جدول سحور رمضان 

وبهذا؛ يكون قد تم التعرف على اشهى والذ اطباق فطور رمضان 2024 بالصور، كما تم التعرف على مقادير وطريقة تحضير كل طبق من هذه الأطباق بالتفصيل.