جدول المحتويات
فوائد كعب الغزال أو ما يسمى بالخوخ الدراق، وهو نوع من أنواع الخوخ التي تشابهه كثيرا ولكنها تختلف عنه في الشكل فقط حيث أنه مفلطح الشكل بينما الخوخ المشهور كروي الشكل، ويتم زرعه في الأشجار الصغيرة والتي تتميز بسقوط أوراقها، وتم اكتشاف كعب الغزال في الصين قبل 200 سنة تقريبا، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائد كعب الغزال، وسوف نتعرف عليه وعلى فوائده بشكل عام.
ما هو كعب الغزال
يعرف كعب الغزال باسم الخوخ الدونات، وهي فاكهة بيضاوية الشكل وقد تكون على شكل قلب في بعض الأوقات، و تتميز بلونها الأصفر والأحمر، وشكلها اللامع، كما أنها تمتلك الحجم الصغير واللحم الدسم، ويتوفر كعب الغزال من شهر ديسمبر إلى شهر فبراير من كل عام، ويصل نمو شجر كعب الغزال إلى ارتفاع عالي يصل إلى 10 أو 15 متر، كما أنها تتنوع إلى 3 مجموعات وهي الأوروبي الآسيوي (برقوق دومستيكا)، الياباني، وبرقوق الدمسون.
شاهد أيضاً: الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشر أسطر مع الصور
القيمة الغذائية لكعب الغزال
إن القيمة الغذائية الموجود في كعب الغزال لا تختلف كثيرا على تلك الموجودة في الخوخ، والتي يحتاج إليها الجسم بشكل مستمر، وتتميز فاكهة كعب الغزال بان السعرات الحرارية الموجودة بها غير عالية، وفيما يلي سنقوم بذكر القيمة الغذائية لفاكهة كعب الغزال من خلال الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية الموجودة بها وهي:-
- تحتوي فاكهة كعب الغزال على 17 جرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي على 3 جرام من الألياف الغذائية التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي.
- يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ب خاصة فيتامين ب6، فيتامين ج، وفيتامين د.
- يحتوي على المعادن مثل الحديد و البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفسفور، والزنك وغيرها من المعادن الأساسية.
- تحتوى على الأحماض الامينية مثل الثيامين، النياسين، حمض البانتوثنيك، الريبوفلافين، الفوليت.
- بالنسبة للسعرات الحرارية فإنه يحتوي على 68 سعرة حرارية للحبة الكبيرة، و 43 سعرة حرارية للحبة الصغيرة.
استخدامات فاكهة كعب الغزال
من المعروف ان فاكهة كعب الغزال مثلها مثل أي فاكهة تؤكل، ولكن الجدير بالذكر أنه يمكن تناول هذه الفاكهة بأكثر من طريقة مختلفة، لذلك سوف نقوم بذكر بعضا من تلك الطرق فيما يلي:-
- من السهل ضرب أربع ثمرات في الخلاط مع لتر ماء حتى يتم عمل العصير الذي له دور كبير في القضاء على الأنيميا ويزيد من نسبة الحديد في الجسم.
- يمكن استخدامه عند عمل طبق سلطة جانبي والذي يتكون من الدجاج المشوي، السبانخ، الأجبان، والمكسرات.
- يمكن الحصول على وجبة صحية كاملة غنية بالفيتامينات والألياف الغذائية التي يحتاج إليها الجسم من خلال عمل صينية من كعب الغزال في الفرن مضافا عليها العسل والقرفة وتقدم ساخنة.
- كما يمكن تناول كعب الغزال بجوار وجبة الإفطار مع الشوفان، أو استبدال الشوكولاته التي توضع على الوافل و ألبان كيك وغيره بهذه الفاكهة.
- من الممكن إضافة كعب الغزال إلى الماء المثلج أو عصير الليمون أو الشاي البارد حيث أنه يقوم بإعطاء نكهة الانتعاش لهذه المشروبات.
- كما يمكن استخدامه في عمل صلصه الأسماك من خلال استخدام كعب الغزال مع المانجو والهلابينو والفلفل الأحمر.
شاهد أيضاً: فوائد دبس الرمان وطريقة تحضيره
فوائد كعب الغزال
لفاكهة كعب الغزال العديد من الفوائد التي يمكن أن يستفيد بها جسم الإنسان، إلى جانب احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وفيما يلي سوف نقوم بذكر فوائد كعب الغزال وهي:-
- يساعد على التخسيس: لهذه الفاكهة فائدة كبيرة للتخسيس وخسارة الجسم للوزن الزائد الذي به، ويرجع ذلك إلى أنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تعمل بدورها على سد الشهية، وبالتالي يشعر الإنسان بالشبع لفترات طويلة خلال يومه.
- يحسن صحة القلب والشرايين: حيث تتميز هذه الفاكهة باحتوائها على العناصر الغذائية التي لها دور فعال في محاربة متلازمة الأيض، وذلك لأن هذه الفاكهة تنتمي إلى الفواكه ذات النواة الحجرية، لذلك فإن تناول فاكهة كعب الغزال يخفض من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- تقوية العظام: وذلك لأن كعب الغزال يحتوى على نسبة من البوتاسيوم الذي له دور فعال في تقوية العظام، وبالتالي يقوم بالحفاظ على كثافة العظام التي تعمل على تقليل تعرضها للكسور.
- محاربة السرطان: وذلك لأن كعب الغزال يحتوى على المركبات الكيمائية التي تقوم بدورها بمحاربة بعض من أنواع السرطان المختلفة مثل سرطان الرئة، سرطان القولون، وسرطان الثدي، ومن أهم تلك المركبات الكاروتينات، حمض الكلوروجينيك، والتي تعمل على إبطاء وتيرة انقسام الخلايا السرطانية وكبت نشاطها.
- تحسين مظهر البشرة وزيادة صحتها: وذلك لما تقوم به فاكهة كعب الغزال بمد البشرة بالفيتامينات التي تحتاج إليها مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وأيضا وجود بعض العناصر الغذائية التي لها دور في تحسين مظهر البشرة والزيادة من نضارته.
- تحسين صحة العيون: يرجع ذلك إلى ما يحتويه كعب الغزال من العناصر الغذائية والتي لها دور في الحفاظ على سلامة البشرة، ومن أهم تلك العناصر: اللوتين، فيتامين أ، بيتا كاروتينات، والتي تقوم بدورها في انخفاض نسبة الإصابة بأمراض العيون وخاصة تلك التي تظهر مع زيادة العمر وتقدمه كجفاف العين الساد، والعمى.
- الوقاية من أمراض ضغط الدم: وذلك لان كعب الغزال يحتوى على الكولسترول أو الصوديوم الذي يقوم بدور في عمل توازن ضغط الدم.
- الوقاية من مرض السكري: وذلك لما تقوم به من دور عظيم بمد الجسم بالسكر الطبيعي التي يحتاج إليه، والذي يقوم بالتحول إلى جلوكوز في الجسم، ومن هنا يأتي دور الخلايا حيث أنها لا تقوم بتخزين الجلوكوز بل تقوم بحرقه، ومن هنا يقوم الجسم بعمل توازن لنسبة السكر في الجسم وبالتالي يقي من الإصابة بمرض السكر.
شاهد أيضاً: فوائد شجرة البلوط الصحية المختلفة واهم استخدامتها
الفوائد الأخرى لكعب الغزال
كما توجد العديد من فوائد كعب الغزال الأخرى غير التي ذكرت سابقا، والتي تفيد كل من الجسم والمرأة الحامل وغير ذلك، وقد جمعنا لكم فيما يلي الفوائد الأخرى لتناول فاكهة كعب الغزال وهي:-
- تعمل على تحسين صحة الأم الحامل وجنينها وتقلل من إصابتهم للعض المشاكل الصحية.
- تعمل على تحسين عملية الهضم، كما أن لها دور في معالجة انتفاخ البطن.
- لها دور في تحسين صحة الجهاز العصبي.
- تعمل أيضا على تقوية الأسنان كما تعمل أيضا على محاربة التهابات اللثة التي قد تتعرض لها.
- يعمل على تقليل من حدة التوتر.
أضرار فاكهة كعب الغزال
بالرغم من إن لكل شيء فوائد فإن له أيضاً أضرار، وهكذا الأمر بالنسب فاكهة كعب الغزال، على الرغم من احتوائها على تعدد فوائد كعب الغزال إلا أن لها أضرار قد تصيب بعض الأشخاص مثل:-
- قد تظهر على الشخص بعض أنواع الحساسية والتي تكون في صورة ورم في الحلق، اللسان، الشفاه.
- قد يعترض بعض الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي مثل مرض الكرون، وداء الأمعاء الالتهابي ببعض الاضطرابات الهضمية التي تحكم عليهم إتباع نظام غذائي معين.
- تتعرض فاكهة كعب الغزال أثناء زراعتها للمبيدات الحشرية، وبالتالي عند تناول الإنسان هذه الفاكهة فإنه يعرض جسمه لجرعة من تلك المبيدات.
- عندما يتناول الإنسان بذور فاكهة كعب الغزال فإنه يتعرض للتسمم الغذائي، على الرغم من أن بذورها تؤكل ولكن ليس دائمًا ما يسلم الإنسان من تناولها.
- عدم إحساس الحامل بالراحة بعد تناولها وذلك لأن هذه الفاكهة تقوم بتجميع الغازات بكثرة.
شاهد أيضاً: فوائد الرمان للحامل والجنين بالتفصيل
وبهذا قد انتهت مقالتنا والتي تحدثنا فيها عن فوائد كعب الغزال، وبعد أن قمنا بمعرفة ما هو كعب الغزال؟ وما هي القيمة الغذائية التي تتوفر فيها، ومن ثم تحدثنا عن استخداماته وأخيرًا قمنا بذكر فوائد واضرار فاكهة كعب الغزال.
