وصفة البان كيك الاصلية من الطرق التي تبحث عنها كثير من ربات المنزل، يعتبر البان كيك من الأكلات اللذيذة المفضلة للكبار والصغار، وهي نوع من أنواع الفطائر سريعة التحضير، يمكن تناولها على الإفطار أو اعتمدها كوجبات خفيفة لأطفالك بين الوجبات الرئيسية نظراً لما تحتويه من قيمة غذائية عالية مثل: الفيتامينات والبروتين، كما يُضاف إليه الشوكولاتة السائلة أو المربى بأنواعها المختلفة لتزيينها وإعطائها شكل جذاب يفتح شهية الأطفال.
مكونات ومقادير وصفة البان كيك الاصلية
الآن يمكنكم تحضير وصفة البان كيك الاصلية لتناولها على مائدة الافطار، وذلك عن طريق اتباع المقادير الاتية:
- كوب من الحليب الدافئ.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة السائلة.
- كوب من السكر الأبيض المطحون.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البان كيك الامريكي
طريقة البان كيك ميني الاصلية
إليكم خطوات اعداد البان كيك ميني الأصلية بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك اعدادها في وقت قليل لأطفالك في أى وقت:
- أولى خطوات تحضير البان كيك تُخلط كمية الدقيق مع اللبن بالمضرب اليدوي جيداً حتى تمتزج المكونات وتأكدي من عدم وجود تكتلات.
- وبعد ذلك أضيفي كمية السكر إلى المزيج السابق واخلطي جيداً.
- في وعاء عميق تُضاف باقية المكونات وهي البيض والزبدة مع التقليب المستمر.
- ثم إضافة الحليب بالتدريج حتى تحصلي على قوام متماسك.
- الآن لابُد من ترك الخليط يرتاح لمدة 20 دقيقة للحصول على أفضل نتيجة، وذلك عن طريق تغطيته بكيس من النايلون أو بقطعة من القماش في مكان دافئ.
- أحضري مقلاة غير قابلة للصق وذوبي ملعقة صغيرة من الزبدة ثم اسكبي كمية من الخليط على حسب حجم البان كيك.
- فور ظهور الفقاعات على البان كيك لابُد من قلبها على الجانب الأخر لمدة دقيقتين، وكرري نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- يمكنك تزيينها بمربى الفراولة أو بالعسل الأبيض أو بالسكر المطحون.
قد يهمك أيضًا: طريقة عمل البان كيك الفرنسي
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على وصفة البان كيك الاصلية لذيذة وهشة، وذلك بعرض المكونات والمقادير الصحيحة لتحضير الوصفة وضمان نجاحها 100%.
