طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور

طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور والتي تعد إحدى الحلويات الرمضانية المميزة التي يشتهر بها المطبخ العربي حيث تعددت أسماؤها حسب المطبخ التي تنتمي إليه فالبعض يطلق عليها لقيمات والبعض الآخر يطلق عليها عوامات أو لقمة القاضي، تعددت طرق إعداد اللقيمات كما أدخل عليها البعض عدد من الإضافات التي تعطي نكهة فريدة لهذا الطبق الشرقي الأصيل،  ومن خلال هذا المقال عبر موقع مقالاتي سوف يتم تقديم طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور.

اللقيمات

اللقيمات هي إحدى الحلويات العربية الأصيلة المرتبطة بشهر رمضان المبارك التي تنتشر في جميع البلاد العربية ويعشقها الجميع حيث تعرف في السعودية باسم اللقيمات بينما يطلق عليها في بلاد الشام اسم العوامات وتعرف في مصر باسم لقمة القاضي، اللقيمات من الحلويات المميزة سهلة التحضير حيث يمكن تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة ونتائج مذهلة بشهادة الجميع كما أشار البعض إلى تعدد الطرق التي تُعد بها اللقيمات بحشوات مختلفة حيث يفضلها البعض بالكاسترد بينما يفضلها البعض الآخر بالسكر أو القطر كما يمكن إعدادها بالجبنة أو الزبادي.

شاهد أيضًا: جدول رجيم اللقيمات في رمضان بدون حرمان

طريقة عمل اللقيمات المقرمشة

اللقيمات من الحلويات الجميلة التي تزيين الموائد والعزومات الرمضانية، يمكن تطبيقها بسهولة من خلال اتباع التالي:

المكونات

يمكن تحضير لقيمات مقرمشة لذيذة بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل البيوت، وهي كالتالي:

• كوب من الدقيق المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة من الخميرة.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة واحدة من النشا.
• كوب من الماء الدافئ.
• زيت غزير للقلي.
• سمسم.
• قطر للتسقية.

طريقة عمل اللقيمات المقرمشة

للحصول على النتيجة المرجوة وإعداد طبق مميز من اللقيمات اللذيذة لابد من اتباع الخطوات التالية:

• تخلط الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر في ربع كوب من الماء الدافئ حتى تتجانس تمامًا.
• تخلط المكونات الجافة مع بعضها جيدًا في وعاء كبير.
• يوضع خليط الخميرة على المكونات السابقة وتخلط المكونات جيدًا.
• يضاف باقي الماء الدافئ إلى الخليط وتمزج مع بعضها حتى تتكون عجينة تشبه قوام خليط الكيك.
• تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• ينبغي مراعاة وضع كمية كبيرة من الزيت حتى تطفو اللقيمات على السطح.
• تشكل العجينة بسهولة عن طريق مسكها باليد وملعقة صغيرة مبللة بالماء إلى كرات صغيرة توضع في الزيت الساخن.
• تترك في الزيت حتى تطفو على الوجه ثم تقلب على الوجه الآخر كي تحصل على لون ذهبي جميل.
• توضع اللقيمات الساخنة في القطر البارد ثم تصفى وتوضع في طبق التقديم ويمكن تزينها بالقليل من السمسم.

طريقة عمل اللقيمات بالزبادي

يمكن عمل طبق مميز من اللقيمات بالزبادي بسهولة ونتيجة مذهلة وذلك من خلال تطبيق الوصفة التالية:

المكونات

كي تحصل على لقيمات ناجحة ولذيذة لا بد من توافر المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• ¾ كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ½ ملعقة من الزعفران.
• ¼ ملعقة من الهال المطحون.
• ملعقة من السكر.
• ملعقتان خميرة.
• القليل من الملح.
• زيت غزير للقلي.
• قطر للتسقية.
• فستق مطحون للتزيين.

طريقة عمل اللقيمات بالزبادي

يمكن الحصول على طبق حلويات شهي ومميز يعشقه الجميع بخطوات سهلة وبسيطة تتمثل في التالي:

• تخلط الخميرة جيدًا مع السكر في ربع كوب من الماء الدافئ.
• تمزج المكونات الجافة معًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
• يضاف مقدار الزبادي أو اللبن الرائب والخميرة  إلى المكونات السابق وتخلط المكونات معًا حتى تتكون عجينة لينة.
• ترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• تشكل العجينة وتوضع في الزيت الساخن الغزير وتقلب حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
• تغطس اللقيمات الساخنة في القطر البارد ثم تصفى.
• توضع اللقيمات في طبق التقديم وتزيين بالفستق المطحون.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الحمص المعلب بخطوات سهلة وسريعة في المنزل

طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد

يرغب البعض في معرفة طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالكاسترد اللذيذ، فيما يلي توضيح ذلك بالتفصيل:

المكونات

تنجح ربة المنزل في تحضير طبق رائع من اللقيمات بالكاسترد بمكونات بسيطة غير مكلفة تتمثل في التالي:

• 2 كوب من الدقيق.
• 3 ملاعق من الكاسترد.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
• ملعقة من السكر.
• رشة من الملح.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• زيت للقلي.
• قطر للتسقية.

طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد

يمكن إعداد طبق مميزة من اللقيمات بالكاسترد في أسرع وقت، يمكن توضيح ذلك في الخطوات التالية:

• يخلط مقدار الدقيق مع الحليب البودرة والملح في وعاء كبير.
• يضاف مقدار الكاسترد والسكر والخميرة إلى الخليط السابق وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
• يضاف الماء المغلي وتعجن جيدًا حتى تحصل على عجينة لينة طرية.
• تغطى العجينة وتترك حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
• يوضع الزيت في مقلاة على النار ويسخن جيدًا ثم تشكل العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء وتوضع في الزيت الساخن.
• تقلب اللقيمات على الوجهين حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
• ترص اللقيمات اللذيذة على طبق التقديم وتقدم مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل اللقيمات بالجبن

تعددت طرق عمل اللقيمات حتى ترضي جميع الأذواق، فيما يلي عرض طريقة عمل اللقيمات بالجبن:

المكونات

اللقيمات بالجبن طبق مميز وجميل يجمع بين طعم الجبن الكريمي الرائع والقطر المحلى، يمكن تحضيره بسهولة من خلال اتباع التالي:

• 2 كوب من الدقيق.
• ¼ كوب من النشا.
• ملعقة من الخميرة.
• ثلاثة مكعبات من الجبن الكريمي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعفران.
• رشة من الملح.
• كوب ماء دافئ.
• زيت للقلي.
• قطر للتسقية.

طريقة عمل اللقيمات بالجبن

للحصول على طبق مميز من اللقيمات بالجبن ينبغي اتباع الخطوات التالية:

• تخلط الخميرة مع السكر جيدًا في ربع كوب من الماء الدافئ حتى تمتزج تمامًا.
• يقلب مقدار الدقيق مع النشا والملح والزعفران جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
• تضاف مكعبات الجبن الكريمي إلى الخليط السابق وتخلط جيدًا.
• توضع الخميرة الماء الدافئ على الخليط ويقلب باستخدام المضرب الكهربائي أو العجان حتى تحصل على قوام طري ولين.
• تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر في مكان دافئ.
• يوضع الزيت في مقلاة على النار ويسخن جيدًا.
• تؤخذ كمية من العجين وتشكل إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء أو الزيت.
• تقلب على الوجه الآخر حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
• تغطس وهي ساخنة في القطر البارد ثم تصفى جيدًا.
• ترص اللقيمات بالجبن اللذيذة على طبق التقديم.
• يمكن تزينها بجوز الهند أو الفستق الحلبي المطحون.

شاهد أيضًا: طريقة عمل قطايف رمضان في المنزل

صور لأشهى أطباق اللقيمات المقرمشة

اللقيمات المقرمشة من الحلويات الخفيفة التي يعشقها الجميع حيث يفضل البعض تناولها بين وجبتي الإفطار والسحور في الليالي الرمضانية المميزة باعتبارها إحدى الحلويات الرمضانية الجميلة، طبق سهل التحضير حيث يمكن إعدادها بمكونات بسيطة وتكلفة زهيدة واقتصادية بدون جهد أو عناء، فيما يلي عرض باقة جميلة من صور أشهى أطباق اللقيمات المقرمشة:

في نهاية مقال طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور حيث تم التعرف على اللقيمات المقرمشة مع عرض طرق متعددة لإعداد طبق لذيذ من الحلويات الاقتصادية سواء عن طريق الكاسترد أو اللبن الزبادي كما يمكن تحضيره باستخدام الجبن الكريمي جميل المذاق، مع عرض مجموعة مميزة من صور أشهى أطباق اللقيمات المقرمشة.