ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟

ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟، يعد الحليب أحد المشروبات التي ينصح بها الجميع لا سيما الأطفال، لاحتوائه على عنصر الكالسيوم المهم لنمو العظام والأعضاء، وتتنوع طرق معالجة الحَليب لحفظه من الكائنات الحية الدقيقة الضارة، ومنها التعقيم والبسترة، وسيتم من خلال موقع مقالاتي التعرف على الفَرق بين الحَليب المُبستر والحَليب المُعقم.

ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟

الحَليب المُبستر هو الحَليب الذي تم فيه قتل البكتيريا الضارة للإنسان من خلال عملية التسخين إلى درجة حرارة معينة تتراوح بين 62 و100 درجة، ويلزم تخزين الحَليب المُبستر في الثلاجة، حتى لا يتطور نمو البكتيريا، أما التَعقيم يتم من خلاله قتل كافة أنواع الكائنات الحية الدقيقة، وتتم هذه العملية بطرق فيزيائية أو طرق كيميائية، وتعتمد آلية عَمل التَعقيم بشكل عام على الحرارة، ويتمثل الفَرق الجوهري بين الحَليب المُبستر والحَليب المُعقم في:[1]

• مدة حفظ الحليب المبستر أقل من مدة حفظ الحليب المعقم، إذ يدوم الحليب المعقم فترة أطول.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذي تعرفنا من خلاله على إجابة سؤال ما الفَرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم، وتعرفنا على ما هو الحَليب المُبستر والحَليب المُعقم.