جدول المحتويات
مالذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على امتصاص الفيتمينات ، يحتاج جسم الإنسان لحدّ معين من الألياف والفيتامينات والمعادن لأداء الوظائف الضرورية للحياة مع تمتُّع الجسم بالصحة والطاقة والحيوية والتي يمكن الحصول عليها من الطعام كالخضراوات والفواكه وغيرها، ومن خلال موقع مقالاتي سيتمّ التعرُّف على مفهوم الفيتامينات ووظائفها الكيميائية والحيوية في الجسم.
مالذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على امتصاص الفيتمينات
تُعرف الفيتامينات بأنّها مركبات عضوية من المغذيات يحتاجها جسم الكائن الحي بكميات محددة لإتمام عمليات الأيض بالشكل السليم والتي يفضل الحصول عليها من الطعام، ومن الجدير بالذكر أنّ مجموعات المغذيات الأخرى مثل الأحماض الدهنية الأساسية والعناصر المعدنية والأحماض الأمينية الضرورية لا تُعدّ من الفيتامينات، وبناءً على ما سبق يتبيّن أنّ الإجابة الصحيحة للسؤال الوارد في الأعلى هي:
-
الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة مثل سمك السلمون والحليب وصفار البيض.
-
تناول المغنيسيوم مع فيتامين د الذي يساهم في زيادة امتصاص الفيتامينات في الجسم.
ومن الأطعمة الغنية بالفيتامينات السبانخ والبطاطا الحلوة (يحتويان على فيتامين أ) والكبد والتونة وسمك السلمون (تحتوي على فيتامين ب12) والكيوي والشمام والفلفل الأحمر الحلو والقرنبيط تحتوي على فيتامين سي.
شاهد أيضًا: الفرق بين الفيتامينات الصناعية والطبيعية
الوظائف الكيميائية والحيوية للفيتامينات في الجسم
لمعظم الفيتامينات العديد من الوظائف في الجسم مثل:[1]
- المساعدة في أداء عملية الأيض والتي تدخل كعوامل مساعدة لها.
- يمكن اعتبارها إنزيمات مساعدة لعملية الأيض: إذ أنّ معظم الفيتامينات تؤثر في ردّ الفعل الكيميائي الحيوي المعقد، والذي يُعدّ مهمًا للتمثيل الغذائي وضمان استهلاك المواد الغذائية الرئيسية في إنتاج الطاقة والأحماض النووية والبروتينات.
- التنظيم الجيني أو الوراثي: فمثلًا يساعد الزنك بالتحكم في عملية النسخ الجيني وتنظيمها.
- مضادات للأكسدة: إذ تتميز الفيتامينات بالخصائص المضادة للأكسدة أكثر من المجموعات الأخرى.
- الحفاظ على صحة الجسم من خلال المحافظة على الأنسجة والخلايا والأعضاء ومعالجة الكربوهيدرات والبروتينات اللازمة في عملية التنفس الخلوي.
شاهد أيضًا: فيتامين لاكتوفيرين .. فوائده وطرق استخداماته
وبهذا القدر نصل إلى نهاية هذا المقال الذي تمّ من خلاله التعرُّف على الإجابة الصحيحة لسؤال مالذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على امتصاص الفيتمينات والتطرُّق لأبرز وظائف الفيتامينات الكيميائية والحيوية في الجسم.
