كم مدة طبخ الفقع في قدر الضغط

كم مدة طبخ الفقع في قدر الضغط القدر العادي علمًا بأن نبات الفقع أو الكمأ ينمو في الصحراء، ويتكون من مستعمرات بشكل كروي منتظم ورد ذكرها في بعض مصادر الطب البديل الأمر الذي جعل موقع مقالاتي يهتم أكثر بالتعرف على نبات الفقع ومدة طهوه والخطوات التي يحضر بها طبق الفقع الساخن، بالإضافة إلى فوائد هذا الطبق.

كم مدة طبخ الفقع في قدر الضغط

يستغرق الكمأ أو الفقع في طنجرة الضغط ما مدته ربع ساعة تقريبًا ليصبح جاهزًا للأكل، أما في القدر العادي، فيستغرق نصف ساعة، حيث إن الفقع فطر بري يعيش في الصحراء بعد هطول الأمطار، ويعد من أغلى أنواع الفطريات، فهو ينمو على هيئة درنة البطاطا قرب النباتات الصحراوية، وفيما يتعلق بأنواع الفقع فهي 30 نوعاً منها الزبيدي المائل إلى البياض والخلاسي الأصغر من الزبيدي والجبل الأسود المحمر والهوبر الأسود.[1]

شاهد أيضًا: كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط

ما هي طريقة طبخ الفقع

يمكن تحضير الفقّع المطبوخ باتباع الخطوات التالية:

• تسخين زيت القلي في قدر على نار متوسطة.
• إضافة البصل إلى زيت القلي وتقليبه جيدًا حتى يذبل.
• إضافة الفقع إلى المكونات وتقليبه.
• تتبيل المكونات بالملح والبهارات وفق الرغبة.
• سكب الماء في القدر، وتركه مدة نصف ساعة.
• تقديم الطبق ساخن بجانب مجموعة من الأطباق الأخرى.

شاهد أيضًا: كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط

ما هي فوائد الفقع

لطبق الفقّع الكثير من الفوائد في حياة الإنسان، ومن هذه الفوائد ما يلي:

• تقي الإنسان من الأمراض المزمنة.
• تعد مصدر مهم لحماية العينين من التورم الذي قد يصيبهما.
• يعمل الكمأ على تسهيل الدورة الدموية.
• الكمأ مهم في تقوية العظام والوقاية من الهشاشة التي قد تصيبها.

وفي الختام؛ يكون قد تم طرح كم مدة طبخ الفقع في قدر الضغط، كما تم التطرق إلى خطوات طبخه والمدة التي يبقى فيها في قدر الضغط والقدر العادي، بالإضافة إلى فوائد الفقع للإنسان.