تعرف على طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وشهية، حيث تعد كبسة الدجاج من أشهى الوصفات المغذية، لذا تحرص كثيرات من الأمهات على تحضيرها من حين لأخر لتقديمها لأطفالهن. وتعد الكبسة من الوجبات الشهيرة والرئيسية بالمطابخ الخليجية، وبرغم من اختلاف طرق تحضيرها ومكوناتها، إلا أنها من الأطباق المفضلة للجميع.
مقادير كبسة الدجاج سهلة وسريعة
يمكن تحضير كبسة الدجاج سريعة وسهلة في المنزل، وذلك إختصاراً للوقت بخاصة للسيدات العاملات، وإليكم مقادير كبسة الدجاج سهلة وسريعة وهي:
- كوبان من الأرز البسمتي.
- نصف كيلو فقط من لحم الدجاج.
- حبتان متوسطات من البصل.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم.
- حبة واحدة من اللومي.
- ملعقة كبيرة من مطحون بهارات الكبسة.
- عودان قرفة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة مع مسحوق الكمون الناعم.
- ملح بحسب الرغبة.
- بعض من حبات الهيل، وأوراق الغار.
- ملعقة صغيرة فقط من برش الليمون.
- أربعة ملاعق من الزيت.
- كوبان من شوربة الدجاج أو مرق الدجاج.
- مكسرات متنوعة محمصة للتزيين.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية على اصولها
طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وسريعة
- يُغسل الأرز جيداً ثم يُصفى من الماء ويُترك الأرز جانبًا.
- يُغسل الدجاج بشكل جيد، ويُقطع لأربع قطع، ثم يوضع في مقلاة بها كمية من الزيت، ويقلب الدجاج ويُترك على النار لحين يتحول لونه إلى الذهبي ثم يُرفع الدجاج من على النار.
- يٌقشر البصل ويٌقطع لشرائح، وتٌشر الطماطم وتُفرم جيداً وتُترك.
- يوضع الدجاج في وعاء الضغط، ثم يُضاف إليه القرفة واللومي وحب الهال والماء وأوراق الغار، وكمية مناسبة من الملح، ويُترك الدجاج لحين نضجه.
- يتم وضع قليل من الزيت في مقلاة، لتشويح شرائح البصل جيداً، ثم بعد ذلك يُضاف مفروم الطماطم مع تقليبهم جيداً.
- يتم إضافة بهارات الكبسة وملعقة الكزبرة والكمون ويُقلب الخليط جيداً.
- يوضع مرق الدجاج في وعاء ثم يُضاف له رش الليمون، ويُترك الوعاء بعلى النار لحين يغلي.
- يُوضع الأرز ثم يتم تغطية الوعاء، مع تهدئة النار تماماً، ويُترك الأرز لحين نضجه.
- يتم وضع الأرز في طبق التقديم، ويوضع عليه قطع الدجاج، ثم يُزين الطعام بكمية مكسرات محمصة، ويُقدم الأكل ساخناً وبالهناء.
قد يهمك أيضًا: طريقة مندي الدجاج بالفرن
وفي نهاية مقال طريقة الكبسة مع الدجاج سهلة قدمنا لكم مكونات ومقادير عمل كبسة الدجاج السهله، وسردنا لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة.
