جدول المحتويات
طريقة عمل الجلي العادي بالخطوات تبحث عنها الكثير من ربات البيوت لتجهيز هذه الحلوى اللذيذة في المنزل، والجلي من الحلويات السهلة التحضير والتي يحبها الكثير من الأطفال على وجه الخصوص، وفي موقع مقالاتي سوف نتعرف على طريقة عمل الجلي العادي بالمقادير والخطوات، كما نتعرف على طريقة عمل الجلي الأحمر وجلي الفواكه وغيرها من أنواع الجلي المشهورة.
طريقة عمل الجلي العادي
يمكن عمل الجلي العادي في المنزل بسهولة وبشكل سريع، فحلوى الجلي من الحلويات سهلة التحضير التي لا تحتاج في تجهيزها أكثر من عشر دقائق، وهي من الأطباق التي يفضلها الكبار والأطفال بشكل كبير، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الجلي العادي بالخطوات:
المقادير
- كوب من عصير الفواكه.
- مقدار من الفاكهة الطازجة التي يتم عمل الجلي بها.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من الجلي الخالي من الطعم.
طريقة تحضير الجلي العادي
- وضع الفاكهة في إناء مناسب ومن ثم تغطيتها بالماء وتركها لبعض الوقت.
- رفع الإناء على النار وتركه حتى يغلي الماء مع التقليب في أثناء ذلك.
- الاستمرار في التقليب بعد غلي الماء بالفاكهة والضغط عليها بملعقة خشبية حتى يتم هرسها في القدر.
- تختلف الفترة التي تحتاجها الفاكهة حتى تنضج بشكل كامل ويمكن هرسها بسهولة حسب نوعها، فعلى سبيل المثال فواكه مثل الموز لا تحتاج إلا إلى ثلاث دقائق لطهيها، وبينما التفاح على سبيل المثال يحتاج إلى وقت أطول، ومن ثم من الانتظار حتى يتم هرس الفواكه بشكل جيد على النار.
- رفع الإناء من على النار وتركه حتى تذهب حرارته ويبرد بشكل كامل.
- صب الإناء في الخلاط الكهربائي وخلطه بشكل جيد حتى يتحول إلى سائل ناعم.
- تصفية الخليط من الأجزاء الغليظة ومن ثم الحصول على الفاكهة المهروسة الخالية من السائل والماء.
- في إناء آخر يتم صب ربع كمية عصير الفواكه وإضافة الجلي خالي النكهة والتقليب بشكل مستمر حتى تزداد سماكة العصير.
- صب باقي عصير الفواكه على الجلي والتقلب ومن ثم إضافة مهروس الفواكه إلى العصير.
- رفع الإناء على النار مع إضافة السكر والاستمرار في التقليب.
- صب الخليط في أطباق التقديم وهو ساخن ومن ثم تركه حتى يبرد.
طريقة عمل الجلي الجاهز
يفضل الكثير تناول حلوى الجلي لطعمها المتميز، والكثير يفضل عمل الجلي من خلال شراء الأكياس الجاهزة التي تباع في الأسواق والتي لا تحتاج إلى فترة في التجهيز، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الجلي الجاهز بسرعة:
المقادير
- كيس جاهز من الجلي بنكهة الفراولة.
- كوبان من الماء.
- كوب من الفراولة المقطعة.
طريقة تحضير الجلي الجاهز
- رفع كوب من الماء في إناء على النار والانتظار على الماء حتى يصل إلى الغليان.
- في إناء آخر يتم صب كيس الجلي ومن ثم إضافة الماء المغلي عليه والتقليب بشكل جيد.
- الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات ومن ثم صب كوب الماء الباقي.
- إضافة كوب الفراولة المقطعة والتقليب بشكل جيد.
- صب الجلي في أكواب مناسبة وتركها حتى تبرد ومن ثم يتم إدخالها الثلاجة وتقدم باردة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كريم كراميل الجاهز
طريقة عمل جلي أحمر بالجبنة
طبق الجلي على الرغم من أنه من أطباق الحلويات إلا أنه يمكن عمل الجلي بالجبنة والتي تضيف إليه طعم متميز وجذاب يحب الكثير تجربته، ويستغرق تجهيز طبق الجلي بالجبنة في حدود 50 دقيقة فقط، وفيما يلي نتعرف على طريقة تجهيز الطبق بكمية تكفي ثمانية أشخاص:
المقادير
- مقدار 100 جرام من الكريمة المخفوقة.
- كيسان جاهزان من الجلي الأحمر بطعم الفراولة.
- نصف كيلو من فاكهة الفراولة الطازجة.
- نصف كوب من السكر أو ما يعادل 150 جرام.
- ربع كيلو من بسكويت مفتت.
- ربع كيلو من جبنة ماسكاربوني.
- قدر من الفستق.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة تحضير جلي أحمر بالجبنة
- غسل الفراولة بشكل جيد ومن ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
- وضع الفراولة في إناء مناسب وإضافة السكر عليها ومن ثم رفعها على النار لمدة ربع ساعة.
- رفع إناء الفراولة من على النار وتركها جانبًا حتى تبرد بشكل كامل.
- خلط أكياس الجلي في إناء وإضافة الماء الساخن المغلي عليها والتقليب الجيد للمكونات.
- صب مزيج الجلي على الفراولة بعد ذهاب حرارتها.
- تقليب المكونات بشكل جيد لمدة دقيقة ومن ثم يتم صب المزيج في أكواب بشكل متساوي.
- ترك الجلي في الأكواب حتى يبرد ومن ثم يتم خلط الزبدة بالبسكويت وتوزيعها بشكل متساوي على الأكواب.
- إضافة الجبنة على الكريمة وخلطهما بشكل جيد قبل إضافتها إلى أكواب الجلي الأحمر.
- رش الأكواب بالفستق وتزيينه بقطع من الفراولة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور
طريقة عمل الجلي بقطع الفواكه المشكلة
إضافة أصناف من الفواكه المشكلة إلى طبق الجلي يزيد من جمال طعمه، كما يزيد من فوائده الصحية، ويمكن إضافة العديد من أنواع الفواكه لطبق الجلي حسب الرغبة، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير الجلي بقطع الفواكه المشكلة:
المقادير
- علبة جاهزة من الجلي بطعم التوت.
- خمس ثمرات من الفراولة.
- ثمرتان من الموز.
- ثمرة واحدة من التفاح الأحمر أو الأخضر.
- ثمرة من المانجو.
- خمس شرائح من الأناناس.
طريقة تحضير الجلي بقطع الفواكه المشكلة
- غسل التفاح ومن ثم إزالة القشرة الخارجية عنها وتقطيعها إلى مكعبات.
- تقشير الموز وتقطيعه إلى حلقات دائرية متوسطة السماكة.
- تقطيع باقي الفواكه من مانجو وأناناس وفراولة إلى مكعبات صغيرة.
- وضع كوب من الماء في قدر مناسب على النار وتركه حتى يغلي.
- إضافة كيس الجلي إلى الماء المغلي والتقليب بشكل جيد.
- إنزال الإناء من على النار وإضافة الماء البارد الباقي والتقليب.
- وضع الفواكه المقطعة في الإناء ومن ثم توزيع الجلي على أطباق التقديم.
طريقة عمل الجلي الأحمر بالكريمة
من الإضافات التي يمكن تجهيز طبق الجل بها الكريمة المخفوقة والتي تعطي لطبق الجلي طعم متميز ومحبب لا سيما للأطفال، ولا يستغرق إعداد الطبق أكثر من ربع ساعة، وفيما يلي نقدم طريقة عمل الجلي بالكريمة بالمكونات:
المقادير
- نصف لتر من الماء الساخن.
- نصف لتر من الماء البارد.
- كيس من الجلي بطعم الفراولة.
- كيسان من الكريمة.
- ربع لتر من الحليب البارد.
- عدد من ثمرات الفراولة.
طريقة تحضير الجلي الأحمر بالكريمة
- صب كيس الجلي الأحمر في إناء مناسب وإضافة الماء الساخن إليه.
- التقليب الجيد للمكونات حتى يتجانس الجلي مع الماء ومن ثم يتم صب الماء البارد عليه.
- توزيع الجلي على عدد من الأكواب بالتساوي وإدخالها الثلاجة لعدة ساعات حتى يغلظ قوامها وتتماسك.
- تحضير الكريمة من خلال خلط كيسي الكريمة بالحليب والخفق المستمر حتى نحصل على القوام الكريمي المعروف.
- تزيين أكواب الجلي بعد إخراجها من الثلاجة بالكريمة وتقديمها في أكواب التقديم.
طريقة عمل الجلي الطبقات
الجلي الطبقات هو عبارة عن تحضير أكثر من نوع جلي في إناء واحد بحيث يكون الجلي على شكل طبقات مختلفة الألوان، ومن الأطباق المفضلة لدى الكثير والأطفال على وجه الخصوص لشكلها الجذاب وطعمها المتنوع، ونتعرف في التالي على طريقة تحضير الجلي طبقات:
المقادير
- كيس من الجلي الأزرق.
- كيس من الجلي الأحمر.
- مقدار كيس من القشطة.
- كوب من الماء الساخن.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان من السكر
طريقة تحضير الجلي الطبقات
- صب كيس الجلي الأحمر في إناء مناسب ومن ثم إضافة الماء الساخن المغلي إليه والتقليب بشكل جيد.
- إضافة الماء البارد إلى الجلي الأحمر والاستمرار في التقليب.
- إدخال الجلي في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتماسك.
- خلط السكر مع القشطة والتقليب الجيد بالمضرب الكهربائي أو باليد حتى تمتزج المكونات وتصير خليط واحد.
- إضافة القشطة إلى الجلي الأحمر بعد بقاءه الفترة المناسبة في الثلاجة.
- صب الماء الساخن في إناء على كيس الجلي الأزرق والتقليب.
- إضافة الماء البارد إلى طبق الجلي الأزرق والتقليب ومن ثم صب الجلي على القشطة في الجلي الأحمر.
- إدخال طبق الجلي إلى الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك الجلي الأزرق فوق القشطة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل حلويات رمضان سهلة و سريعة بالصور
طريقة عمل الجلي بالبسكويت
يحب الكثير من الأطفال على وجه الخصوص تناول حلوى الجلي بالبسكويت وذلك لما يضيفه إلى طعم الحلوى من مذاق جذاب وفريد، وفيما يلي نتعرف على كيفية عمل الجلي بالبسكويت:
المقادير
- أربع أكياس من الجلي بالطعم المفضل.
- علبة من البسكويت.
- كريمة مخفوقة بشكل جيد.
- علبة من القشطة.
- ثمرة تفاح مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
طريقة تحضير الجلي بالبسكويت
- صب أكياس الجلي في إناء مناسب ومن ثم إضافة ثلاث أكواب من الماء الساخن إليه والتقليب بشكل جيد.
- رفع الإناء على النار مع الاستمرار في التقليب.
- توزيع التفاح المقطع في أكواب الجلي ومن ثم توزيع الجلي عليها بعد إنزاله من على النار.
- إضافة قطع البسكويت على الجلي في أكواب التقديم، ويعدها يتم صب باقي الجلي عليها.
- إدخال الجلي في الثلاجة حتى يتماسك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- إخراج الأكواب من الثلاجة ومن ثم إضافة الكريمة المخفوقة والقشطة إليها.
- إعادة الجلي إلى الثلاجة مرة أخرى وتركها لمدة ساعة قبل تقديمه.
وبذلك نكون قد قدمنا طريقة عمل الجلي العادي بالخطوات، وتعرفنا على طريقة عمل الجلي بالفواكه المشكلة، وطريقة تجهيز الجلي الطبقات، والجلي بالبسكويت، كما تعرفنا على طريقة عمل الجلي الجاهز وطبق الجلي بالكريمة.
