طريقة عمل البيتي فور في المنزل من أشهر أنواع الحلويات المحببة إلى قلوب الكبار والصغار لمذاقه اللذيذ وأشكاله المميزة والمختلفة، لهذا فهي من الحلويات التي لا نستطيع جميعاً مقاومتها، وهو من الحلويات الأساسية عندما يأتي عيد الفطر المبارك، وفي هذا المقال سوف نقدم لكل ربة منزل أسهل طريقة عمل البيتي فور في المنزل بأكثر من طريقة.
طريقة تحضير البيتي فور بالسمنة
قبل البدء في طريقة عمل البيتي فور في المنزل فور الهش بالسمنة، لابُد من ذكر المكونات بالتفصيل، وفيما يلي المقادير اللازمة لعمل البيتي فور بأبسط الطرق، وهذا المكونات تكفي لست أشخاص ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
مقادير البيتي فور بالسمنة
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات (يفضل نخل الدقيق لضمان نتيجة أفضل للبيتي فور).
- كوب من السكر المطحون.
- رشة من الملح.
- كوب من السمنة البلدي أو السمنة النباتي.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 باكو من سكر الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
لتزيين البيتي فور
- مربي فراولة.
- جوز الهند.
- فسدق.
- عين جمل.
- شوكولاتة سائلة أو مبشورة.
طريقة تحضير بيتي فور بالسمنة
- في البداية لابُد من خفق السمنة بدون أي إضافات في الخلاط الكهربائي لمدة لا تقل عن 10 دقائق لضمان نجاح البيتي فور.
- ثم يُضاف بعد ذلك السكر ويخفق لمدة 5 دقائق لكي تتجانس المكونات جيداً.
- ثم يضاف البيض والفانيليا ويخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- ثم يضاف ذلك الخليط على الدقيق ورشة الملح تدريجياً بالمضرب اليدوي.
- بعد ذلك يمكن تقسيم العجين إلى قسمين وذلك لإضافة الكاكاو.
- ثم تبدئين بالتشكيل بواسطة ماكينة البيتي فور حتى انتهاء الكمية.
- ثم يوُضع البيتي فور في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيتي فور تماماً.
- بعد ذلك يترك ليبرد، ثم إضافة القليل من المربى على البيتي فور للصق الشوكولاتة السائلة أو المبشورة أو المكسرات.
شاهد أيضًا: طريقة عمل السينابون في المنزل
طريقة عمل البيتي فور بالكوب
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- رشة من الملح.
- كوب من الزبدة النباتي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- 2 باكيت من الفانيليا البودرة أو معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
للتزين
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب من القشطة بأي نكهة حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة البيتي فور
- في وعاء عميق يتم وضع المقادير الجافة (الدقيق – رشة الملح- البيكنج بودر) ونخلطهم جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- ثم وضع البيض في المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق، ثم نبدأ في إضافة الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة) تدريجياً حتى يتجانسوا جيداً.
- ثم إضافة كمية السكر والاستمرار بالخفق، وبذلك يصبح الخليط جاهز.
- وبعد ذلك يتم إضافة الخليط إلى مقدار الطحين وخلطهم جيداً من أجل الحصول على عجينة ناعمة متماسكة.
- ثم فرد العجينة بالكامل على سطح نظيف وتشكيلها حسب الرغبة.
- وبعد ذلك يتم نقل البيتي فور إلى صينية التسوية المدهونة بالقليل من الزيت.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم وضع البيتي فور في الفرن لمدة 10 دقائق فقط لا غير، ثم تركه ليبدأ والبدء في تجهيز الحشو.
طريقة تحضير حشوة البيتي فور
- في وعاء عميق يتم خلط كلا من الكريمة القشطة بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.
- ثم البدء في وضع هذا الخليط بين طبقتين البيتي فور ويمكن تزيينها بالشوكولاتة المبشورة، ثم وضعه في الثلاجة ليبرد تماماً ويصبح جاهز للتقديم.
وبذلك نكون قد قدمنا لكِ طريقة عمل البيتي فور في المنزل بكل سهوله وتعرفنا على المقادير وطريقه التحضير بالتفصيل لكل سيدة منزل تبحث عن طريقه البيتي فور المنزلي مع اقتراب عيد الأضحي المبارك.
