المواد الكيميائية التي تنتج عن عملية البناء الضوئي والأطعمة الصحية

المواد الكيميائية التي تنتج عن عملية البناء الضوئي والأطعمة الصحية، تعتبر عملية البناء الضوئي من العمليات التي تتعلق بالنباتات، والتي من خلالها تحصل على المواد الغذائية الخاصة بها من خلال عملية التمثيل الضوئي، وعبر هذا المقال سوف يتحدث موقع مقالاتي عن تعريف عملية البناء الضوئي، وذكر المواد الكيميائية التي تنتج من خلال عملية البناء الضوئي وشرحها بشكل تفصيلي.

ما هو البناء الضوئي

هو العملية التي تطلق الأكسجين الذي نتنفسه، من خلال تحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية، وتحدث هذه العملية فقط في البلاستيدات الخضراء، وذلك من خلال أصباغ التمثيل الضوئي مثل الكلوروفيل أ، والكلوروفيل ب، والكاروتين والزانثوفيل، وكما هو متعارف عليه فإن جميع النباتات الخضراء وعدد قليل من الكائنات ذاتية التغذية الأخرى تستخدم عملية التمثيل الضوئي، ويكون ذلك من خلال جمع العناصر الغذائية بواسطة ثاني أكسيد الكربون والماء وأشعة الشمس. ويحدث التمثيل الضوئي عندما تستخدم النباتات الطاقة الضوئية لتحويل ثاني أكسيد الكربون والماء إلى جلوكوز وأكسجين، وتحتوي الأوراق على عضيات خلوية مجهرية تعرف باسم البلاستيدات الخضراء، وتحتوي كل بلاستيدات خضراء على صبغة خضراء اللون تسمى الكلوروفيل، وتقوم بامتصاص جزيئات الكلوروفيل، من خلال المسام الدقيقة الموجودة في الأوراق.[1]

شاهد أيضًا: شرح عملية البناء الضوئي للاطفال

المواد الكيميائية التي تنتج عن عملية البناء الضوئي والأطعمة الصحية

يُعدُّ التمثيل الضوئي مجموعة من العمليات تقوم بها النباتات من خلال تحويل الطاقة الضوئية التي تستمدها من الشمس إلى طاقة كيميائية، بحيث يتفاعل ضوء الشمس مع ثاني أكسيد الكربون والماء، بالإضافة لحدوث الكثير من التفاعلات، ويوصف التفاعل الكيميائي لعملية التمثيل الضوئي بأنّهُ ثاني أكسيد الكربون + ماء + جلوكوز + أكسجين، وينتج من هذا التفاعل الكيميائي ما يلي:[2]

• ينتج 6 جزيئات من الماء.
• ينتج 6 جزيئات من غاز الأكسجين.
• ينتج 6 جزيئات من ثاني أكسيد الكربون.
• ينتج جزيء واحد من الجلوكوز وهو بديل للسكر.

شاهد أيضًا: تركز النباتات الخضراء مشيرا جيدا لتوزيع المخلوقات على سطح الأرض

الخصائص العامة للبناء الضوئي

يُعدُّ الضوء القوة الدافعة لنمو النبات، إذ يوفر الطاقة اللازمة لعملية التمثيل الضوئي، ويُعدُّ الكلوروفيل الموجود في النبات هو صبغة التي تمنح النبات اللون الأخضر، وهي مهمة في هذه العملية لأنّها تتشارك في عملية التمثيل الضوئي، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ هناك مجموعة من خصائص البناء الضوئي سنذكرها فيما يلي:[3]

• يحدث التمثيل الضوئي في النباتات الخضراء، وينتج الطاقة التي تحتاجها النباتات للقيام بعمليات حياتها.
• المواد الخام اللازمة لعملية التمثيل الضوئي هي ضوء الشمس، والماء، وثاني أكسيد الكربون.
• يساعد التمثيل الضوئي النباتات في تصنيع الغذاء، وذلك لأنّ النباتات ذاتية التغذية ومنتجة أولية في النظام البيئي.
• الكلوروفيل هو الصباغ المطلوب لعملية التمثيل الضوئي.
• يحدث البناء الضوئي في النبات في منطقة الأوراق، والتي تحتوي على البلاستيدات الخضراء.
• الأكسجين والجلوكوز هما المنتجان النهائيان لعملية التمثيل الضوئي.

شاهد أيضًا: أعط مثالاً لبعض الممارسات المستخدمة للمحافظة على موارد البيئة ؟

العوامل المؤثرة في عملية البناء الضوئي

تصنع النباتات غذائها بنفسها وذلك عندما تمتص وتخزن الضوء في أوراقها، وتقوم بتحويله إلى طاقة كيميائية من خلال عملية التمثيل الضوئي، إذ تؤدي المعدلات المثلى لعملية التمثيل الضوئي إلى إنتاجية قصوى للنباتات، ولكن من الجدير بالذكر أنّ عملية البناء الضوئي تحتاج إلى مجموعة من العوامل المؤثرة ومنها سنذكرها في النقاط التالية:[4]

• تؤثر درجة الحرارة في عملية البناء الضوئي.
• تركيز ثاني أكسيد الكربون يؤثر بشكل كبير في عملية البناء الضوئي.
• شدة الضوء تساهم في التأثير على معدل التمثيل الضوئي.

شاهد أيضًا: يعد تركز النباتات الخضراء مشيرا جيدا لتوزيع المخلوقات على سطح الأرض

معادلة البناء الضوئي

تعتبر المواد المتفاعلة في عملية البناء الضوئي هي كل شيء على يسار السهم “——>”، وتُعدُّ المواد المتفاعلة لعملية التمثيل الضوئي هي ثاني أكسيد الكربون والماء وطاقة ضوء الشمس، وتُعدُّ منتجات التمثيل الضوئي هي كل شيء على يمين السهم “——>”، ومنتجات التمثيل الضوئي هي الجلوكوز والأكسجين، ويعبر عن معادلة البناء الضوئي في المعادلة التالية:[5]

• المعادلة المتوازنة لعملية التمثيل الضوئي هي:

6CO 2 + 6H 2 O + ضوء الشمس ——> C 6 H 12 O 6 + 6O 2

• معادلة التمثيل الضوئي بالكلمات هي: ثاني أكسيد الكربون + ماء + ضوء الشمس ——> الجلوكوز (سكر بسيط) + أكسجين

شاهد أيضًا: تسمى عملية نقل الطاقة نتيجة الأصطدام بالتوصيل

وبهذا القدر نصل لختام مقال المواد الكيميائية التي تنتج عن عملية البناء الضوئي والأطعمة الصحية، والذي تناول في محتواه تعريف عملية البناء الضوئي، وذكر الخصائص العامة لهذه العملية، وتقديم شرح وافي لردود أفعال التمثيل الضوئي.