ุฌุฏูู ุงูู ุญุชููุงุช
ุงูุณูุดู ู ู ุงู ุจูุฏ ุงูุตูู ุงู ุงููุงุจุงูุย ููุนุฏ ุทุจู ุงูุณูุดู ุจุฃููุงูู ุงูุฌุฐุงุจุฉ ูู ุฐุงูู ุงูู ุชู ูุฒ ู ู ุฃุดูุฑ ุงูุฃุทุจุงู ุงูุขุณูููุฉุ ูุงูุชู ูุญู ู ุนุจู ุซูุงูุฉ ู ุทุจุฎ ุดุฑู ุขุณูุงุ ูุชูุงููุชู ุงูุฃุฌูุงู ูุทุจู ุฐู ุฎุตูุตูุฉ ุซูุงููุฉ ูู ู ูุทูุฉ ุดุฑู ุขุณูุงุ ููุนู ุงูุฌุฏู ุญูู ุญูููุฉ ุงูุชู ุงุก ุทุจู ุงูุณูุดู ูููุงุจุงู ุฃู ููุตูู ูู ุงูุฃุดูุฑุ ูู ู ุฎูุงู ู ูุงููุง ุนุจุฑ ู ููุน ู ูุงููุง ู ููุน ู ูุงูุงุชู ุณูุชู ูู ู ู ุญุณู ุงูุฌุฏู ุงููุงุฆู ุญูู ู ู ุฃู ุจูุฏ ุงูุณูุดู ุจุฌุงูุจ ุนุฑุถ ุฃุดูุฑ ุฃููุงุนู.
ุงูุณูุดู ู ู ุงู ุจูุฏ
ุฅู ููุฑุฉ ุงูุณูุดู ูุงุฆู ุฉ ุนูู ุงูุฑุฒ ุงูู ุฎูู ุจุฅุถุงูุฉ ุงูุณู ู ุงูุบูุฑ ู ุทุจูุฎุ ููุงู ุฃูู ุธููุฑ ููุณูุดู ุจุดููู ุงูุฃููู ูู ุงูุตููุ ููุฑุฌุน ุงูู ุคุฑุฎูู ุฅูู ุฃู ุงูุชุดุงูู ูุงู ูู ูุชุฑุฉ ู ุง ูุจู 2000 ุนุงู ุ ููุฏ ุญู ู ุทุจู ุงูุฃุฑุฒ ุงูู ุฎู ุฑ ู ุน ุงูุณู ู ุงุณู ูุงุฑูุฒูุดู “narezushi”ุ ููููู ูู ููู ุทุจู ุฑูุงููุฉ ุจูุฏุฑ ู ุง ูุงู ุฃุณููุจุงู ุนูู ูุงู ููุญูุงุธ ุนูู ุงูุฃุฑุฒ ูุงูุฃุณู ุงู ุฃุทูู ูุชุฑุฉ ู ู ูู ุจุชู ููุญูุงุ ุซู ุงูุชููุช ููุฑุฉ ุงูุณูุดู ูู ุญูุงูู ุงููุฑู ุงูุซุงู ู ู ููุงุฏู ุฅูู ุงููุงุจุงูุ ูุจุฏุฃุช ุงููุงุจุงู ุจุชุฎู ูุฑ ุงูุฃุฑุฒ ููุชุฑุงุช ุทูููุฉ ูุงูุช ุชุตู ูู ุจุนุถ ุงูุฃุญูุงู ุฅูู ูุตู ุนุงู ุ ูุชุทูุฑ ุงููุงุจุงู ุดูู ุงูุณูุดู ูู ูููุงุชู ูุดููู ุงูุญุงููุ ูุฃุตุจุญุช ุงูุณูุดู ุฃุญุฏ ุฃูู ุงูุฃุทุจุงู ุงููุงุจุงููุฉ.[1]
ุดุงูุฏ ุฃูุถูุง: ู ุชู ุจุฏุฃ ุชุงุฑูุฎ ุงูุณูุดู
ุงูุณูุดู ู ู ุงู ุจูุฏ ุงูุตูู ุงู ุงููุงุจุงู
ุฅู ุฃุตู ููุฑุฉ ุทุจู ุงูุณูุดู ูู ู ู ุงูุตููุ ูููู ุงููุงุจุงู ุทูุฑุช ุงูุทุจู ูุฃุตุจุญ ููุณุจ ุฅูููุง ูุฃุจุฑุฒ ุทุจู ูุงุจุงูู ู ุดููุฑุย ูุชูุนุฏ ุงููุงุจุงู ูู ุงูููุช ุงูุญุงูู ูู ุนุงุตู ุฉ ุงูุณูุดูุ ุญูุซ ูู ุงูุทุจู ุงูุฑุณู ู ุงูุชู ุชูุฏู ู ุนูู ู ุชู ุฎุทูุทูุง ุงูุฌููุฉุ ูุฌุฒุก ูุนูุณ ุฎุตูุตูุฉ ุงูุทุจู ูุฑู ุฒ ู ู ุฑู ูุฒ ุงูุซูุงูุฉ ุงููุงุจุงููุฉุ ูู ูุฐ ุงููุฑู ุงูุซุงู ู ุงูุฐู ูุงู ุจุฏุงูุฉ ุงูุชูุงู ุงูุณูุดู ูููุงุจุงู ุจุฏุฃุช ุงููุงุจุงู ุจุชุทููุฑ ุงูุทุจู ูุชุนุฏูููุ ููุงู ุช ุจุบูู ุงูุฃุฑุฒ ูุงุณุชุฎุฏุงู ุงูุฎู ูุทุฑููุฉ ุฃุณุฑุน ูู ุงูุชุฎู ูุฑ ูุฅุถุงูุฉ ูููุงุช ูุงูุฒูุฌุจูู ูุฑู ุงูููุฑู ุงูุจุญุฑู.
ุฃููุงุน ุงูุณูุดู ู ุน ุงูุตูุฑ
ูุชูุงุฌุฏ ุฃูุซุฑ ู ู 20 ููุน ู ุฎุชูู ู ู ุงูุณูุดู ุจุญุดูุงุช ู ุชููุนุฉ ูุจุทุฑู ุชูุฏูู ูููุงุฆู ู ุฎุชููุฉุ ูููุนุฏ ุงูููุน ุงูู ุณู ู ุจูุงุฑู ุณูุดู ุฃูุฏู ุดูู ููุทุจู ุงูุณูุดู ุงูุดููุฑุ ูููู ุง ููู ุณูุฐูุฑ ุฃุดูุฑ ุฃููุงุน ุงูุณูุดู ู ุน ุงูุตูุฑ:
ุณูุดู ููุฌูุฑู Nigirizushi
ููุฏู ูุฐุง ุงูููุน ู ู ุงูุณูุดู ุจูุถุน ูุชูุฉ ู ู ุงูุฃุฑุฒ ุงูู ุณููู ูุงูู ุถุงู ูู ุงูุฎู ู ุน ูุทุน ุณู ู ุณูู ูู ุจุฌุงูุจ ุฃููุงุน ู ุฎุชููุฉ ู ู ุงูุฃุณู ุงู.
ุณูุดู ููุงุฆู ูุงููููุฑููุง California roll
ููู ููุน ุดููุฑ ู ู ููุงุฆู ุงูุณูุดูุ ูููุฏู ุจุงูุดูู ุงูุชูููุฏู ููุทุจู ุงูุณูุดูุ ูููู ุจุฏูู ุงูุทุญุงูุจ ุงูุจุญุฑูุฉุ ู ุน ุฅุถุงูุงุช ูุงูุฃูููุงุฏูุ ูุจุนุถ ุงูุฎุถุงุฑ ุงูุฃุฎุฑู ูุงูุฎูุงุฑ.
ุณูุดู ุชูู ุงูู Temaki
ุญูุซ ููุฏู ุงูุณูุดู ุนูู ุดูู ู ุฎุฑูุท ูุถุน ุจุฏุงุฎูู ุงูุฃุฑุฒ ุงูู ุฎูู ูุงูุฎุถุฑูุงุชุ ูุชูู ุงูู ุฃุญุฏ ุงูุฃุดูุงู ุงูุชูููุฏูุฉ ุญูุซ ุชุนูุฏ ูููุฑู ุงูุชุงุณุนุฉุ ููู ุจุฏุงูุงุช ู ุญุงููุฉ ุฌุนู ุทุจู ุงูุณูุดู ุถู ู ุงููุฌุจุงุช ุงูุณุฑูุนุฉ.
ุณูุดู ุงูุงุฑู Inarizushi
ูุชู ูุฒ ูุฐุง ุงูููุน ุจุงุนุชู ุงุฏู ุนูู ุฃุฑุฒ ุงูุณูุดู ุงูู ุฎููุ ุฏูู ุฅุถุงูุฉ ูุฑู ููุฑูุ ุฃู ุงูุฃุณู ุงูุ ููุตูุน ู ู ุงูุชููู ูุงูุชู ูุชู ุญุดููุง ุจุงูุฃุฑุฒ ูููููุง ู ุน ุฅุถุงูุงุช ูุญุจุงุช ุงูุณู ุณู ูุญุจุฉ ุงูุจุฑูุฉ ุงูุณูุฏุงุก.
ุดุงูุฏ ุฃูุถูุง: ูุด ุงุณู ูุฑู ุงูุณูุดู
ุณูุดู ุจุงูุงูุฌููุฒู
ุฅู ููู ุฉ ุณูุดู ุจุงูุฅูุฌููุฒูุฉ ูู Sushiุ ูููู ุฉ ุณูุดู ูู ุชุณู ูุฉ ู ุนุชู ุฏุฉ ููุฐุง ุงูุทุจูุ ูุชุชููู ุงูููู ุฉ ุจุงูุฃุตู ู ู ู ูุทุนูู ูู ุง ุณู ูุงูู ูุทุนุงูุซููู ูู ู ูุดู ูุงูุชู ุชุญู ู ู ุนูู ุงูุฎู ูุงูุฃุฑุฒุ ูุงูุชุณู ูุฉ ุชุนูุณ ุฑูุญ ุงูุทุจู ุงูุชู ุชููู ุจุดูู ุฑุฆูุณู ุนูู ู ููููู ูู ุง ุงูุฃุฑุฒ ุงูู ุถุงู ุจู ููุน ุฎุงุต ู ู ุงูุฎูุ ููู ู ุง ูู ูุญ ุงูุทุจู ุทุนู ู ุงูู ุชูุฑุฏ ูุงูู ู ูุฒ.
ูุฅูู ููุง ูููู ูุฏ ุชูุตููุง ูุฎุชุงู ู ูุงููุง ุงูุณูุดู ู ู ุงู ุจูุฏ ุงูุตูู ุงู ุงููุงุจุงูุย ูุญูุซ ุธูุฑุช ููุฑุฉ ุงูุณูุดู ูุฃูู ู ุฑุฉ ูู ุงูุตููุ ูููู ุงููุงุจุงู ูู ุงูุชู ุทูุฑุชู ูุดููู ุงูุญุงูู ุงูู ุชุนุงุฑู ุนูููุ ูุฃุตุจุญ ุทุจููุง ุงูุฑุฆูุณูุ ูู ุง ูุชุนุฑููุง ุนูู ุฃุจุฑุฒ ุฃููุงุน ุงูุณูุดู ุงูู ูุชุดุฑุฉ.
ุฃุณุฆูุฉ ุดุงุฆุนุฉ
ู ุง ูู ุงููุงุฑู ุณูุดู
ุฅู ูุงุฑู ุณูุดู ููุนุฏ ุงูุดูู ุงูุชูููุฏู ููุทุจู ุงูุณูุดูุ ูุงูุฐู ูุชููู ู ู ุงูุฃุฑุฒ ุงูู ุทุจูุฎ ุจุฌุงูุจ ุงูุณู ู ุงูู ุฎุชู ุฑ ููุตูุน ุจููุงุฆู ูุฑู ุงูููุฑู.
ู ุง ูู ุฃููุงุน ุงูุณูุดู ูู ู ุตุฑ
ุชูุฏู ู ุฌู ูุนุฉ ู ู ุงูู ุทุงุนู ุงูู ุฎุชุตุฉ ุจุงูุณูุดู ูู ู ุตุฑ ุฃุดูุฑ ุฃููุงุน ุงูุณูุดู ุงูุชู ุชุญุชูู ุงูุฌู ุจุฑูุ ุณูู ูู ูุฃููุงุน ุงูุฎุถุงุฑ ุงูู ุฎุชููุฉ.
ุงูู ุฑุงุฌุน
- ^ rokaakor.com , A Brief History of Sushi and Why Itโs So Popular Today , 30/09/2022