السعرات الحرارية في اكلات رمضان

السعرات الحرارية في اكلات رمضان من الأمور التي يرغب الكثير في التعرف عليها حتى يتمكنوا من تنظيم الطعام وتجنب زيادة الوزن في نهاية الشهر الكريم، فعلى الرغم من أن تناول الطعام في رمضان الأصل فيه أنه يقتصر فقط على وجبتين هما الإفطار والسحور، إلا أن الكثير بسبب الإسراف في الطعام وتناول الأكلات الدسمة والحلويات يزيد وزنه في آخر الشهر، لذلك يهتم موقع مقالاتي بطرح كمية السعرات الحرارية لأشهر الأكلات في رمضان.

السعرات الحرارية في اكلات رمضان

يحتاج الإنسان إلى السعرات الحرارية لأداء نشاطه اليومي ولقيام أعضاء الجسم بمهامها الوظيفية، والرجل في العادة يحتاج إلى 2500 سعر حراري في اليوم، بينما المرأة في العادة تحتاج إلى 2000 سعر حراري في اليوم، ولكن هذه السعرات تختلف بحسب السن والنشاط البدني وطبيعة العمل لكل إنسان، وفيما يلي نقدم السعرات الحرارية في عدد من الأصناف والأطعمة الرمضانية:

السعرات الحرارية في الشوربات

يعد طبق الحساء أو الشوربة من الأطباق المهمة على مائدة الإفطار والتي تساعد في تهيئة الجهاز الهضمي لتناول الطعام وتحسين عمل المعدة، وتختلف السعرات الحرارية للشوربة على حسب نوعها، و فيما يلي بيان بالسعرات الحرارية للمنيو أكلات الشوربة بأنواعها المختلفة:

• شوربة العدس: الكوب الواحد يحتوي على 138 سعر حراري.
• شوربة المشروم: الكوب الواحد يحتوي على 175 سعر حراري.
• شوربة لسان عصفور: الكوب الواحد يحتوي على 180 سعر حراري.
• شوربة البطاطس: الكوب الواحد يحتوي على 105 سعر حراري.
• شوربة الخضار: الكوب الواحد يحتوي على 115 سعر حراري.
• شوربة الذرة: الكوب الواحد يحتوي على 147 سعر حراري.
• شوربة السي فود: الكوب الواحد يحتوي على 105 سعر حراري.
• شوربة الدجاج: الكوب الواحد يحتوي على 78 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: اكلات سودانية في رمضان 

السعرات الحرارية في اللحوم

اللحوم من أهم الأطعمة التي يحرص على تناولها الكثير في وجبة الإفطار من أهم ما يميز منيو رمضان ، فهي تمد الجسم بما يحتاجه من البروتين الضروري لبناء العضلات ومد الجسم بالطاقة خلال النهار، وتختلف السعرات الحرارية في اللحوم حسن نوع هذه اللحوم، فاللحم الضاني سعراته الحرارية تختلف عن اللحم البقري أو الكندوز، وفيما يلي نتعرف على السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من اللحوم حسب نوعها:

•  اللحم البقري: 273 سعر حراري.
• لحم الكندوز: 240 سعر حراري.
• اللحم الضاني: 300 سعر حراري.
• اللحم المفروم: 230 سعر حراري.
• الدجاج المسلوق: 150 سعر حراري.
• الدجاج المشوي: 165 سعر حراري.
• الدجاج المقلي: 220 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: أكلات عزومات رمضان

السعرات الحرارية في السلطة

طبق السلطة الخضراء من الأطباق الضرورية التي من المهم تناولها في وجبتي الإفطار والسحور، فهي تساعد في مد الجسم بالألياف الطبيعية وتنظيم حركة المعدة، كما تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة، وتختلف السعرات الحرارية في طبق السلطة بحسب نوعها، وفيما يلي بيان بهذه السعرات حسب نوع السلطة:[1]

• السلطة الخضراء: الطبق المتوسط منها يحتوي على 220 سعر حراري.
• سلطة الزبادي: الطبق يحتوي على 178 سعر حراري.
• سلطة الفتوش: الكوب الواحد منها يحتوي على 108 سعر حراري.
• سلطة الشمندر: الكوب الواحد يحتوي على 100 سعر حراري.
• سلطة الجرجير: الكوب الواحد يحتوي على 166 سعر حراري.
• سلطة الطحينة: ملعقتين منها تحتوي على 90 سعر حراري.
• سلطة كول سلو: الطبق المتوسط منها يحتوي على 291 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: جدول السعرات الحرارية لانقاص الوزن

السعرات الحرارية في المقبلات

يحب الكثير تناول المقبلات التي تفتح الشهية وتزيد من لذة وشهية الطعام، والسعرات الحرارية في هذه المقبلات في الغالب تكون سعرات حرارية مرتفعة؛ لذلك فمن المهم الاقتصار على عدد قليل منها لمنع زيادة الوزن، وفيما يلي بيان للسعرات الحرارية في المقبلات بحسب أنواعها:

• البيتزا الصغيرة: القطعة الواحدة منها تحتوي على 125 سعر حراري.
• سمبوسة اللحمة: القطعة الواحدة منها تحتوي على 110 سعر حراري.
• سمبوسة الجبنة: القطة الواحدة منها تحتوي على 100 سعر حراري.
• فطائر اللحم: تحتوي 60 جرام منها على 165 سعر حراري.
• الكاتشب: كل ملعقة منه تحتوي على 19 سعر حراري.
• مايونيز: الملعقة الواحدة منه تحتوي على 94 سعر حراري.
• فطيرة السبانخ: القطعة الواحدة منها تحتوي على 80 سعر حراري.
• كبة مقلية: القطعة الواحدة تحتوي على 140 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: اكلات يمنيه في رمضان 

السعرات الحرارية في الطبق الرئيسي

الطبق الرئيسي هو الطبق الذي يحرص على تناوله كل أفراد الأسرة على مائدة الإفطار، ومن المهم التعرف على السعرات الحرارية في أنواع الأكلات المختلفة التي يتم تقديمها كطبق رئيسي واختيار الأنواع الأقل في السعرات الحرارية لتقليل احتمال زيادة الوزن أو الشعور بالتخمة بعد تناول الطعام، وفيما يلي بيان السعرات الحرارية لأهم الأطباق في رمضان:

• الكبسة السعودية: الطبق المتوسط منها يحتوي على 291 سعر حراري.
• المنسف الأردني: الطبق المتوسط منه يحتوي على 300 سعر حراري.
• المجدرة: الطبق المتوسط منها يحتوي على 395 سعر حراري.
• شيخ المحشي: الطبق المتوسط منها يحتوي على 267 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: حساب احتياج الجسم من السعرات الحرارية

السعرات الحرارية في ياميش رمضان

يشتهر رمضان بأصناف من الياميش التي لا تظهر في الغالب إلى في ذلك الشهر وتعد من الأكلات المهمة فيه، ويتنوع الياميش ما بين جوز الهند والزبيب والقراصيا والمشمش، وكل نوع يحتوي على قدر من السعرات الحرارية يختلف عن النوع الآخر، ويمكن التعرف على هذه السعرات الحرارية في 100 جرام من الياميش كما يلي:

• جوز الهند: 210 سعر حراري.
• المشمش المجفف: 169 سعر حراري.
• القراصيا: 20 سعر حراري.
• الزبيب: 109 سعر حراري.
• التين المجفف: 288 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: جدول وجبات الإفطار في رمضان 

السعرات الحرارية في الحلويات

في رمضان يكثر تناول الحلويات بعد الإفطار، ويعد طبق الحلويات من الأطباق الرئيسية التي يحب الكثير تناولها على الرغم من أنها تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية وتسبب العديد من المشكلات لمرضى السكر والوزن الزائد، ويمكن التعرف على عدد السعرات الحرارية لكل نوع من الحلويات كما يلي:

• البسبوسة: القطعة المتوسطة منها تحتوي على 520 سعر حراري.
• قطايف بالقشطة: كل 100 جرام منها تحتوي على 545 سعر حراري.
• الهريسة: كل 100 جرام منها تحتوي على 530 سعر حراري.
• البقلاوة: القطعة الواحدة تحتوي على 150 سعر حراري.
• حلاوة الجبن: القطعة الواحدة منها تحتوي على 62 سعر حراري.
• الزلابية: القطعة الواحدة تحتوي على 35 سعر حراري.
• الكنافة بالقشطة: كل 100 جرام منها تحتوي على 324 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: منيو اكلات رمضان

السعرات الحرارية في الفاكهة

الفاكهة من أهم الأطعمة التي ينبغي الحرص على تناولها في الفترة ما بين الإفطار والسحور، فهي تحتوي على معادن كثيرة وفيتامينات بالإضافة إلى سكروز الفاكهة الذي يمد الجسم بالطاقة خلال نهار رمضان، وفيما يلي نتعرف على السعرات الحرارية في ثمرة واحدة من أنواع الفواكه المختلفة:

• التمر: 20 سعر حراري.
• البرتقال: 62 سعر حراري.
• الموز: 90 سعر حراري.
• التفاح: 53 سعر حراري.
• الأفوكادو: 50 سعر حراري.
• الشمام: لكل 135 جرام 50 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: منيو رمضان 

السعرات الحرارية في عصائر رمضان

العصائر والسوائل من أهم ما يحتاج إليها الصائم بعد الإفطار لتعويض الجفاف والعطش طوال نهار الصيام، وتختلف السعرات الحرارية في العصائر باختلاف أنواعها، مع التأكيد على عدم الإسراف فيها بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكريات المضرة، وفيما يلي نتعرف على السعرات الحرارية لأشهر العصائر في رمضان:

• تمر هندي: الكوب الواحد يحتوي على 300 سعر حراري.
• قمر الدين: الكوب الواحد يحتوي على سعر حراري.
• الخروب: الكوب الواحد يحتوي على 200 سعر حراري.
• عرقسوس: الكوب الواحد يحتوي على 100 سعر حراري.
• عصير البرتقال: الكوب الواحد يحتوي على 111 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: هل الحمص يسمن 

دليل السعرات الحرارية لأشهر المأكولات الرمضانية

تنظيم الطعام في رمضان والحصول على قدر مناسب وكافي من السعرات الحرارية من الأمور المهمة التي تساعد في تجنب زيادة الوزن عند الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، ويساعد في تجنب الشعور بالضعف والهبوط عند قلة السعرات الحرارية التي يتم تناولها، وفيما يلي السعرات الحرارية لأشهر الأكلات في رمضان:

• ربع قطعة دجاج مشوي تحتوي على 350 سعر حراري.
• نصف كوب من قوانص الدجاج يحتوي على 230 سعر حراري.
• قطعة فراخ بانية تحتوي على 290 سعر حراري.
• حمامة محشية واحدة تحتوي على 600 سعر حراري.
• قطعة متوسطة من اللحم البقري تحتوي على 110 سعر حراري.
• قطعة متوسطة من اللحم الضاني تحتوي على 200 سعر حراري.
• طبق صغير من البطاطس المقلية يحتوي على 158 سعر حراري.
• قطعة صغيرة من مكرونة بالباشاميل تحتوي على 350 سعر حراري.
• طبق صغير من محشي الكرنب به 6 صوابع يحتوي على 330 سعر حراري.
• طبق صغير من محشي الباذنجان به 6 صوابع يحتوي على 400 سعر حراري.
• ورق العنب لكل 6 قطع منه يحتوي على 205 سعر حراري.
• ربع قطعة من البط تحتوي على 550 سعر حراري.
• كوب مكرونة بالجبنة والكريمة يحتوي على 420 سعر حراري.
• طبق الكبسة بالدجاج أو اللحم يحتوي على 155 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: أفضل مطاعم فطور رمضان في الرياض للعوائل

نصائح لإعداد أكلات قليلة السعرات الحرارية

ربة البيت من المهم لها أن تعتني بصحة أفراد الأسرة وتحرص على إعداد الأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية متوسطة بحيث لا تسبب السمنة وزيادة الوزن في حال زيادتها، أو تسبب التعب والإجهاد في نهار رمضان، وفيما يلي نصائح لإعداد أكلات قليلة السعرات الحرارية:[2]

• الاهتمام باستخدام الدهون الحيوانية الطبيعية مثل السمنة البلدي أو الزبدة الطبيعية في الطبخ.
• استخدام الزيوت النباتية مثل زيت الذرة وزيت الزيتون وزيت جوز الهند في الطبخ والابتعاد عن السمنة الصناعية المهدرجة.
• إعداد المكرونة بالباشميل التي تعتبر من أشهر الأكلات في رمضان يتم باستخدام المكرونة السمراء المصنوعة من حب القمح الكامل وليس المكرونة البيضاء المصنوعة من الدقيق الأبيض.
• الاعتماد في طهي الطعام بقدر الإمكان على التسوية بالسلق أو الطهي من خلال البخار أو الفرن والابتعاد عن القلي.
• الاهتمام بتناول اللحوم البيضاء من دواجن وأسماك أكثر من تناول اللحوم الحمراء.
• تجهيز الأكلات البسيطة قليلة التعقيد والتي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل سوء الهضم وتكون الغازات.
• استبدال الحلويات كثيرة الكربوهيدرات والنشويات بأخرى أقل منها مثل المهلبية أو المشمشية.
• الإكثار من تقديم الفاكهة لأفراد الأسرة وشغلهم بها عن الحلويات.

مقالات مقترحة

وفي الختام؛ يكون قد تم عرض السعرات الحرارية في اكلات رمضان كياميش ومكسرات رمضان وأهم النصائح لإعداد طعام قليل السعرات الحرارية.