اسهل طريقة لعمل فتة الحمص اللذيذة، يُعد طبق فتة الحمس الشهي، واحداً من أشهر أطباق المقبلات العربية، ومن أكثر الأطباق الجانبية إنتشاراً على الموائد العربية، كما أن فتة الحمص هذه تشتهر بشكل كبير في بعض البلاد العربية، بخاصة في لبنان وسوريا، ويعتبرونها أحد الأطباق اللذيذة التي تساعد على فتح الشهية.
مكونات فتة الحمص
تتساءل الكثيرات من ربات المنازل عن كيفية عمل فتة الحمص، وأهم الطرق المعتمدة لتحضيرها في المنزل، وذلك لكون طبق الفتة هذه من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية، بجانب إحتوائه على سعرات حرارية منخفضة، وإليكم مكونات فتة الحمص الشهية:
- كمية من لبن الزبادي مقدار ستة أكواب.
- أربعة أرغفة مفرودة، من الخبز العربي، ويتم تقطيع الخبز لمكعبات وتحميصه.
- أربعة فصوص متوسطة الحجم من الثوم، ويتم فرم الثوم.
- أربعة أكواب من الحمص، ويتم نقع الحمص بعض الوقت ثم سلقه.
- ربع كوب من سائل الطحينة البيضاء.
- ربع كأس عصير ليمون طازج.
- رشة من مسحوق البابريكا.
- كمية مناسبة من الصنوبر المحمص.
- بعض أعواد البقدونس الأخضر، ويتم فرم البقدونس.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل شوربة الخضار للمريض سهلة وسريعة
اسهل طريقة لعمل فتة الحمص لذيذة وسريعة
- يتم تحضير طبق تقديم فتة الحمص بحيث يكون الطبق عالي الحواف، وتُفرد قطع الخبز المخبوز في أسفل الطبق.
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويُوضع فيه الحمص المسلوق مع مياه السلق، ويتم تسخين الحمص على نار متوسطة.
- يتم إحضار طبق عميق، ويُوضع فيه أكواب الزبادي، وكمية الطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم، ويُضاف إليهم عصير الليمون.
- تُقلب كافة المكونات بشكل جيد، بواسطة المضرب اليدوي أو ملعقة عريضة من البلاستيك، ويُستمر في التقليب، حتى الحصول على خليط قوامه كثيف وناعم.
- يتم إحضار مقدار كبشة من مياه سلق الحمص، وإضافتها على الخبز، مع إضافة كمية من الحمص على الخبز.
- يتم إضافة خليط الزبادي الذي تم تحضيره على الحمص والخبز، مع مراعاة تغطية الحمص والخبز من كافة النواحي.
- يتم تزيين الفتة بباقي كمية الحمص، ثم يُضاف الصنوبر المحمص عليها.
- يتم نثر بعض البقدونس المفروم، مع رشة البابريكا، وهناك من يفضل تزيينها بكمية إضافية من حب الرمان.
- يُوضع طبق فتة الحمص على المائدة، للاستمتاع بتناوله دافئاً.
لا تنسى قراءة: طريقة عمل شوربة العدس
وفي نهاية مقال اسهل طريقة لعمل فتة الحمص قدمنا فيه مكونات ومقادير عمل فتة الحمص وسردنا لكم كافة الخطوات لتحضير فتة الحمص الأصلية بأسهل طريقة.
