ما هو مصدر العسل

يختلف العسل حسب مصدر الرحيق الذي جمع منه رحيق زهور أو رحيق من الإفرازات النباتية، وكذلك يختلف حسب لونه ورائحته، ونوع العوامل الجوية، وفيما يلي ذكر لأنواع العسل:

• عسل السدر: يتم استخراجه من شجرة السدر، وهو أجود الأنواع.
• عسل الحمضيات: ذو لون أبيض وكثافة قليلة ويعد مهدئ للأعصاب.
• عسل التفاح: يمتاز بصفار لونه الباهت، ويحتوي على منسوب من سكر الفواكه.
• عسل الخزامى: يجمع من نبات الخزامى وهو نبات معطر.
• عسل الجزر: يمتاز بصفار لونه الغامق.
• عسل الكينا: يمتاز بلونه العنبري، ويعد علاج لمرضى الجهاز التنفسي.
• عسل دوار الشمس: يمتاز بطعمه اللاذع ولونه الأصفر الذهبي.
• عسل الخروب الأسود: يمتاز بشفافية لونه ولكنه يتحول إلى أبيض لو تبلور.
• عسل الكستناء: يمتاز هذا النوع من العسل برائحته الخفيفة ولونه الغامق.

فوائد العسل

عُرف العسل منذ القدم كغذاء لكونه غنياً بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما واستخدمه القدماء في علاج الجروح، وفيما يلي سنعرض أهم فوائد العسل الصحية:[3]

• يساعد العسل في تسريع عملية التئام الجروح، كما يعمل على تجديد خلايا البشرة.
• يعد العسل من أهم المغذيات لتعزيز الصحة، لما يحتويه من فيتامينات وأحماض أمينية والمعادن.
• يساعد العسل مرضى السكري بنوعيه الأول والثاني على تنظيم مستوى سكر الدم ورفع مستوى الهيموجلوبين.
• يعد العسل مضاداً للالتهابات الجلدية كالأكزيما والصدفية.
• علاج نافع لكل الأمراض التنفسية.
• يدخل العسل كعلاج تجميلي لأغلب مشاكل البشرة، ويكثر الإقبال عليه من قبل شركات تصنيع منتجات العناية بالبشرة والجسم.
• يعد العسل بديلاً طبيعياً للسكر لكل من يحاول اتباع نظام صحي والتقليل من السكر المكرر.

شاهد أيضا: كيف تعرف العسل الاصلي .. مواصفات العسل الأصلي

وإلى هنا نكون قد توصلنا لختام مقالنا ما هو مصدر العسل، بعد أن تعرفنا على العسل بأنواعه المختلفة، كما وأوضحنا آلية صناعة العسل داخل النحل، وحاولنا إيجاز أهم فوائد العسل. الصحية والغذائية.

المراجع

1. ^ ncbi.nlm.nih.gov , Traditional and Modern Uses of Natural Honey in Human Diseases: A Review , 01/05/2022
2. ^ medicalnewstoday.com , Everything you need to know about honey , 01/05/2022
3. ^ mayoclinic.org , Site Help , 01/05/2022