جدول المحتويات
السوشي هو طعام نشأ في اي بلد، فيعتبر السوشي من الأطعمة اللذيذة والشهية التي يطلبها السياح ريثما ينزلون في بلد المنشأ المشهورة به، ويقدّم موقعُ مقالاتي نبذةً تعريفيّةً بطعام السوشي ومكوناته المتعددة وطريقة تحضيره كما وسيتمّ التطرُّق إلى أبرز أنواع السوشي والقيمة الغذائية المهمة لهذا الطعام الذي يقبل على طلبه الكثير من الناس من مختلف البلدان.
ما هو السوشي
هو عبارة عن طعام مشهور في اليابان بشكلٍ واسع حيثُ تساهم المطابخ اليابانية في صنع السوشي من الرز المخلل وتغطيه بشرائح من السمك النيئ منزوع الجلد بحيث يكون الشكل مستطيل ويتم تغليف قطعة السوشي بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية حتى تتماسك وتكتسب نكهة جديدة ولذيذة ومن الممكن أن يؤكل مع السوشي صلصة مركبة من معجون جذور نبات الواسابي وصلصة فول الصويا.[1]
شاهد أيضًا: ماهي الدوله التي اشتهرت بالسوشي
السوشي هو طعام نشأ في اي بلد
تعددت الآراء في البلد التي ينسب إليها السوشي في ظلّ غياب الحقائق التاريخية الموثقة حيثُ تتنازع الصين واليابان في نسب السوشي إليهم فهو مشهور أكثر في مطابخ اليابان لكن كلمة سوشي مكتوبة بحروف الكانجي الصينية ومعظم الآراء ترجح أنّ اليابان هي بلد المنشأ فالمطابخ التي تشرف على عمل معظم أنواع السوشي هي مطابخ يابانية بالتالي تعتبر الإجابة النهائية والأقرب للدقة على بلد المنشأ هي:
- اليابان.
أنواع السوشي
تتعدد المكونات التي تدخل في تركيب كل نوع من أنواع السوشي لكنها تشترك جميعًا في احتوائها على رز السوشي ومن أشهر الأنواع ما يلي:
- النيغري سوشي: وهو السوشي الذي يتمّ صنعه يدويًّا ويتكون من قطعة صغيرة مستطيلة من رز السوشي تضغط بالكفين وتلف بشريط من أعشاب النوري.
- أوشي سوشي: هو السوشي المضغوط الذي يصنع في قوالب خشبية صغيرة توضع فيها المكونات ويتم ضغطها في القالب ثم قلبها وتقطيعها.
- جيراشي: هو السوشي المبعثر الذي يعتبر وعاء مكون من خلطة رز السوشي مع المكونات الأخرى والتي يكثر أكلها في اليابان لسهولتها في التحضير خصوصًا في عيد الدمى.
القيمة الغذائية للسوشي
يمتاز السوشي بالقيمة الغذائية العالية حيثُ يوجد فيه نسبة قليلة من الدهون عدا في حشوات الأسماك أو الحشوات الغريبة التي تحتوي على نسبة أعلى من الدهون كما ويستمد قيمته الغذائية كذلك من نسبة البروتين العالية فيه بالإضافةِ إلى النشويات والفيتامينات والمعادن ليشكل طبق غذائي متوازن تتوفر فيه كافة العناصر الغذائية المفيدة والضرورية لصحة الجسم.
شاهد أيضًا: كيفية التخلص من الطعام العالق في الحلق
في ختامِ مقالِنا السوشي هو طعام نشأ في اي بلد، تمّ التعرُّف على أنّه ياباني المنشأ مكتوب بحروف صينية اشتهرت به مطابخ اليابان كما وتمّ التطرُّق إلى أنواعه وأشكاله وأنّ الأرز من أبرز مكوناته بالإضافةِ إلى احتوائه على قيمةٍ غذائية عالية.
