يفضل استعمال البقول الطازجة عند عمل الصنف لعدم احتوائها على مواد حافظة

يفضل استعمال البقول الطازجة عند عمل الصنف لعدم احتوائها على مواد حافظة ، هل هي إجابة صحيحة أم غير صحيحة؟ نحتاج أحياناً إلى حفظ بعض المواد الغذائية  بطرق متعددة مثل التجفيف والتبريد أو الغلي، وذلك لإمكانية تناولها في غير موسمها أو لزيادة تنوع الأطعمة، خاصةً في فصل الشتاء سوف يقدم لنا موقع مقالاتي هذا المقال للإجابة عن سؤالنا ومعرفة المزيد عن البقوليات.

يفضل استعمال البقول الطازجة عند عمل الصنف لعدم احتوائها على مواد حافظة

إن من أهم الفضائح التي تقدم عادةً بشأن الأغذية الصحية، أنه من الأفضل تناول المواد الغذائية طازجة، سواء كانت ذات منشأ نباتي أو حيواني، كون حفظ الأطعمة بالوسائل التقليدية المتبعة حالياً، تفقدها الكثير من خواصها الغذائية الموجودة فيها، مثل فقدان كميات كبيرة من الفيتامينات التي تختزنها هذه النباتات، خاصةً الأغذية المعلبة باعتبار هذه الطريقة تحتاج إلى مواد حافظة، وبالتالي النصيحة المذكورة في هذه الفقرة، تنطبق على البقوليات وعلى أي نوع من أنواع الغذاء،وأيًا كانت الطريقة المتبعة في حفظه، وهنا تكون الإجابة على التساؤل المطروح يفضل استعمال البقول الطازجة عند عمل الصنف لعدم احتوائها على مواد حافظة، هي:

• الإجابة صحيحة 

شاهد أيضًا: تختلف الخلايا النباتية عن الخلايا الحيوانية في ثلاثة خيارات من أربعة من التالي

أنواع البقوليات

تُصنف البقوليات من النباتات الزهرية، وتضم هذه الفئة من النباتات آلاف الأنواع، بما يتجاوز 20000 نوع، حيث تنمو الزهور في هذه النبتة، منتجةً جيب نباتي او حافظة نباتية تحتضن البذور وتحميها، إلى أن تصل لدرجة النمو المناسبة، وهذه البذور هي المادة الغذائية التي يتناولها الإنسان ضمن أصناف الطعام المتنوعة، وتسمى البقوليات، ويتم عادةً تناولها خضراء أي طازجة، أو حفظها بعد تجفيفها أو حفظها خضراء بالثلاجة أو تعليب، وغير ذلك من طرق حفظ الأغذية، ومن أنواع البقوليات الأكثر شيوعًا، والأكثر استخدامًا: [1]

• الفاصولياء
• اللوبياء
• البازلاء
• العدس
• الحمص
• الفول
• الترمس
• فول الصويا  

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا والذي تم به الإجابة عن التساؤل: يفضل استعمال البقول الطّازجة عندَ عمل الصّنف لعدم احتوائها على مواد حافظة ، هي إجابة صحيحة، كما تم التعريف بالبقوليات وفق شرح بسيط، وذكر أهم أنواع البقوليات المستهلكة.