كحول يحوي أكثر من مجموعة هيدروكسيل.

كحول يحوي أكثر من مجموعة هيدروكسيل.، تُعتبر الكحول من المواد التي تتواجد بكثرة، ويتم استخدامها من قبل المختصين في صناعة مواد التجميل والعديد من الاستخدامات الأخرى التي تسهم في حلول العديد من المشكلات، وفي موقع مقالاتي سوف يتم توضيح حل سؤال كحول يحوي أكثر من مجموعة هيدروكسيل.

كحول يحوي أكثر من مجموعة هيدروكسيل.

يدخل هيدروكسيد الصوديوم في مجموعة من تطبيقات معالجة الأغذية، ومن أهم صيغ الكحول التي تحوي أكثر من مجموعة هيدروكسل هي:

• ثنائي هيدروكسيل: ومنه الإيثيلين وهو ما الذي يحتوي على مجموعتين هيدروكسيل.
• ثلاثي هيدروكسيل: ومنه الجلسرين وهو ما يحتوي على 3 مجموعات من الهيدروكسيل.
• عديد الهدروكسيل: ومنه السوربيتول وهو الذي يحتوي على أكثر من 3 مجموعات هيدروكسيل.

شاهد أيضًا: العنصر الذي يستخدم في صناعة علب المشروبات الغازية

الفرق بين الهيدروكسيل والهيدروكسيد

هنالك فرق واضح فيما بين الهيدروكسيل والهيدروكسيد، ويتضح فيما يلي أين يكمُن الفرق بين الهيدروكسيل والهيدروكسيد:

• الهيدروكسيل: هو أيون سالب بشحنة واحدة، وكما أنه لا يتوفر فيه الهيدروكسيل في صورته.
• الهيدروكسيد: فهي ما تكون ذات فعالية أكبر من مجموعة الهيدروكسيل في الجزيء.

شاهد أيضًا: يستخدم عنصر الأمريسيوم في أجهزة الكشف عن الدخان

مصادر الهيدروكسيد

وفقًا لما ورد من قبل المختصين، فإنه هنالك عدة مصادر للهيدروكسيد، حيث إنه يدخل هيدروكسيد الصوديوم في مجموعة من تطبيقات معالجة الأغذية، والتي منها في معالجة الزيتون المعلب، وذلك للحفاظ على مدة صلاحيته، ويُستخدم أيضًا في إزالة الجلود من الطماطم والبطاطا، ويعتبره المختصون مادة حافظة مميزة يتم إضافتها للمواد الغذائية لمنع تكون العفن أو البكتيريا في الأطعمة.[1]

بذلك، نكون قد تعرفنا على حل سؤال كحول يحوي أكثر من مجموعة هيدروكسيل، وكما تضمَّن العرض توضيح ما هو الفرق بين الهيدروكسيل والهيدروكسيد وما هي مصادر الهيدروكسيد.