جدول المحتويات
طريقة عمل صواني رمضان بالفرن سهلة وسريعة بالصور التي توضح الشكل النهائي للصينية التي ستقدم على وجبة فطور رمضان المبارك، والذي تسعى فيه سيدة المنزل لإيجاد أطباق جديدة ولذيذة، وفي ذات الوقت سريعة، ولهذا سوف يقدم موقع مقالاتي مجموعة من الوصفات الخاصة بعمل صواني رمضان بالفرن مع مقاديرها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل صواني رمضان بالفرن سهلة وسريعة بالصور
تعتبر صينية رمضان المطهية عبر الفرن من أكثر أكلات رمضان شعبية، كما تتميز بتنوعها، واعتمادها على الخضراوات، واللحوم، ما يجعلها مصدرًا غنيًا بالفيتامينات المتنوعة، والتي يحتاجها جسم الإنسان بشكل خاص في شهر رمضان المبارك نتيجة الصيام، وقد تختلف أنواع صينية الفرن باختلاف البلد والمنطقة، لذلك سوف يتم وضع عدة طرق سهلة وبسيطة لعمل صواني رمضان بالفرن، وذلك وفق الآتي:
اقرأ أيضًا: أكلات مغربية في رمضان
صينية الدجاج والخضروات
فيما يلي مكونات، وطريقة تحضير صينية الدجاج والخضروات بالفرن لوجبة فطور رمضان، وذلك وفق الآتي:
- المقادير:
- بطاطس حبة عدد 2.
- الباذنجان حبة عدد 2.
- حبة بصل، وجزر، وفليفلة.
- دجاج مقطع.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
- ثوم مهروس خمسة فصوص.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- عصير ليمون، حبة واحدة.
- نصف كوب من الكاتشب.
- طريقة التحضير:
- تقطيع البطاطس، والباذنجان، والفليفلة، والجزر، والبصل إلى حلقات.
- قلي الباذنجان والبطاطس نصف قلي.
- دمج عصير الليمون مع الثوم، ونصف كوب الكاتشب، والملح، وصلصة الطماطم مع البهارات حتى تصبح خليط.
- وضع الجزر، والبصل، والفليلفة في أرض صينية الفرن.
- وضع البطاطس فوق المكونات.
- دمج الدجاج بالخليط بشكل جيد.
- وضع الدجاج والخليط فوق البطاطس والخضروات.
- إضافة قطع الباذنجان بين قطع الدجاج.
- وضع الصينية في الفرن بحرارة 190 درجة.
- ابقاؤه في الفرن لمدة تتراوح بين 45، و60 دقيقة حتى نضوج الدجاج واحمراره.
شاهد أيضًا: أكلات رمضان فلسطينية
صينية الباذنجان بالكفتة
فيما يلي طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة لوجبة فطور رمضان، وذلك وفق الآتي:
- المقادير:
- حبة باذنجان طويلة عدد 6.
- فليفلة خضراء متوسطة حلوة ومقطعة لشرائح عدد 2.
- طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة عدد 3 للصينية.
- 500 غرام، أو أكثر من لحم البقر، أو الضأن.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- طماطم مقشرة، ومفرومة عدد 3 حبات للتبولة.
- ملعقتان معجون الطماطم كبيرتان.
- ثوم مهروس عدد 4.
- فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة.
- ملح ملعقة صغيرة.
- نعناع يابس نصف ملعقة.
- بهار مشكل نصف ملعقة.
- نصف كأس ماء.
- زيت نباتي للقلي.
- طريقة التحضير:
- تكوين الكفتة إلى أقراص بأحجام صغيرة وبأحجام متساوية.
- تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح متساوية ومستديرة.
- تنشيف قطع الباذنجان عبر وضعها على ورق مطبخ، ورش كمية متوسطة من الملح فوقها، وتركها لعدة دقائق حتى ظهور قطرات الماء على ظهر الورق.
- وضع الزيت النباتي في المقلاة على نار متوسطة.
- قلي الباذنجان، حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تجفيف الباذنجان من الزيت نفس الطريقة السابقة.
- وضع الطماطم المفروم في طبق.
- إضافة معجون الطماطم، والدبس، والفلفل، والبهارات، والملح، والنعناع، وكأس الماء، والثوم على الطماطم.
- وضع الطبق على نار متوسطة، وخلط جميع المواد مع بعضها لمدة ست دقائق.
- نقل مكونات الطبق إلى صينية.
- وضع قرص واحد من الكفتة على الخليط، ثم وضع شريحة من الطماطم، الباذنجان ثم شريحة من الفليفلة.
- إعادة العملية حتى انتهاء الكمية.
- تغليف الصينية بورق الألمنيوم.
- وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- إزالة ورق الألمنيوم، وترك الصينية بالفرن لمدة عشر دقائق حتى احمرارها.
شاهد أيضًا: منيو أكلات رمضان
صينية الخضار بالفرن
سيتم التعرف فيما يلي على طريقة تحضير صينية الخضار بالفرن، والتي تعتبر من أكلات رمضانية سهلة، وذلك وفق الآتي:
- المقادير:
- فليفلة صفراء وخضراء 4 حبات.
- كوسا 4 حبات.
- باذنجان 4 حبات.
- بصل 3 حبات.
- طماطم مفرومة بالخلاط 4 حبات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار.
- طريقة التحضير:
- تقطيع الخضراوات إلى دوائر.
- وضع قطع الخضراوات في صينية.
- وضع كوب الطماطم على الخضراوات.
- إضافة الزيت النباتي على كافة المكونات.
- رش الملح بالتساوي.
- تغليف الصينية بورق قصدير.
- تشغيل الفرن على درجة 200.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة، حتى نضوج الخضار واحمرارها.
- إزالة ورقة القصدير عن الصينية، ورشها بالفلفل الأحمر الحار.
- إعادة الصينية إلى الفرن لمدة خمس دقائق.
اقرأ أيضًا: جدول وجبات الإفطار في رمضان
صينية الدجاج بالفرن
سيتم التعرف فيما يلي على مقادير وطريقة تحضير صينية الدجاج بالفرن التي تستخدم في فطور رمضان، وذلك وفق الآتي:
- المقادير:
- قطع من الفخذة الكاملة أو الجوانح.
- 1/4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود والفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- 2 ملعقة صغيرة من البهار المشكلة وبهار الكاري.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 1.5 ملعقة من معجون الشطة.
- 10 فصوص من الثوم.
- 1 حبة من البصل الكبيرة الحجم.
- ملح حسب الرغبة.
- طريقة التحضير:
- يغسل الدجاج بشكل جيد باستخدام الخل والليمون.
- يوضع الدجاج في وعاء كبير، ويضاف له كافة البهارات المذكورة في المقادير، والزيت النباتي.
- يخلط الدجاج مع التتبيلة بشكل جيد، ثم يترك ليتشربها.
- يقطع البصل على شكل دوائر، ويوضع في أسفل الصينية.
- يوزع الدجاج في الصينية، ويكون الجلد متجهًا للأعلى.
- توضع فصوص الثوم بين قطع الدجاج.
- يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، وتوضع فيه الصينية على الرف السفلي لحوالي 40 دقيقة.
- ثم توضع الصينية على الرف العلوي لحوالي 10 دقائق.
- وتصبح جاهزة للتقديم، ويجب تقديمها ساخنة في وجبات الإفطار في رمضان.
اقرأ أيضًا: أكلات عزومات رمضان
صينية الدجاج والبطاطا بالفرن
يتمثل فيما يلي مجموعة المقادير وطريقة تحضير صينية الدجاج والبطاطا بالفرن التي توضع ضمن منيو أكلات رمضان، وهي كالآتي:
- المقادير:
- كأس من الماء.
- قطع من فخذ الدجاج.
- 4 حبات كبيرة من البطاطا.
- 3 حبات كبيرة من البصل.
- 10 فصوص من الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمنة.
- 2 ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح، والكمون، والقرفة، والكزبرة الناعمة.
- 1/2 ملعقة من بهار الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والفلفل الحار.
- طريقة التحضير:
- توضع البهارات المذكورة في المقادير في صينية الفرن، وتخلط بشكل جيد.
- ثم توضع قطع الدجاج فيها، وتخلط معها جيدًا.
- يقطع البصل والثوم على شكل دوائر، ويوضع في مع الدجاج.
- وتقطع البطاطا على شكل دوائر أيضًا، وتوضع في الصينية، وتقلب مع الدجاج المتبل.
- يسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
- يسكب الزيت النباتي والماء على كامل الصينية، ويتم تغليفها بورقة من الألمنيوم المثقبة لثقوب متوسطة.
- توضع الصينية في الرف السفلي من الفرن لحوالي 60 دقيقة.
- وتصبح جاهزة للتقديم، ويجب أن تقدم ساخنة.
مقالات مقترحة
| رجيم قاسي في رمضان | كلات نظام الكيتو دايت في رمضان |
| منيو أكلات حجازية في رمضان | ستة مقاضي رمضان في السعودية |
| وصفات سحور رمضان | جدول سحور رمضان |
وبهذا؛ يكون قد تم التعرف على طريقة عمل صواني رمضان بالفرن سهلة وسريعة بالصور، كما تم التعرف على مقادير وطريقة تحضير كل منهم بالتفصيل.
أسئلة شائعة
ما هي أهم مقاضي رمضان من الأدوية؟
أدوية الإسهال، أدوية الاستفراغ والتقيؤ، أدوية الغازات، أدوية مضادة لحرقة المعدة، أدوية وجع الرأس، أدوية مسكنة للآلام.
