ما شكل الطاقة التي في الطعام

ما شكل الطاقة التي في الطعام، حيثُ إنّ جسم الإنسان في حاجة دائمة لأصناف مختلفة من الطعام للحصول على العناصر الغذائية الضرورية لبناء الجسم بخلاياه المختلفة وإمداده بالطاقة اللازمة لعمله، ويقدّم موقعُ مقالاتي نبذةً تعريفيّةً بالطاقة الكيميائية وماهية حدوثها في جسم الإنسان كما وسيتمّ التطرُّق إلى الطاقة الكيميائية في علم الأحياء المتعلق بدراسة الكائنات الحية.

ما شكل الطاقة التي في الطعام

لا يبقى الطعام في الجسم على نفس الصورة التي كان عليها حيثُ يمر بعدة مراحل فيدخل إلى الفم وهناك تتم عملية الهضم الميكانيكي بطحن الطعام بواسطة الأسنان بعدها يدخل إلى البلعوم فالمريء فالمعدة حيثُ يتم إفراز العصارات الهاضمة التي تساهم في عملية الهضم الكيميائي بتحويل الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات أصغر فأصغر ليحصل الجسم على الطاقة اللازمة لحركته ونشاطه وقيامه بالعمليات الحيوية المختلفة وهي:

• الطاقة الكيميائية.

ما هي الطاقة الكيميائية

الطاقة الكيميائية Chemical Energy هي تلك الطاقة الناتجة عن التفاعل الكيميائي فتظهر كحرارة في بعض الأحيان وكذلك هي الحرارة التي تنتج عن الاحتراق بعد اتحاد كربون الخشب مع الأكسجين ومن الجديرِ بالذّكر أنّ هذا النوع من الطاقة يدخل في الصناعات حيثُ إنّ الوقود يعتبر طاقة كيميائية مختزنة فمن الممكن أن تساهم خلية الوقود في تحويل طاقة تفاعل كيميائي ما إلى طاقة كهربائية مباشرة.[1]

الطاقة الكيميائية في الأحياء

تتحول الطاقة الكيميائية في الكائنات الحية من صورةٍ لأخرى خلال التفاعلات الكيميائية التي تحدث في أجسامها ففي التمثيل الغذائي في الكائنات الحية تنتج حرارة وشغل نلاحظها عند بذل مجهود حيثُ يحترق الغذاء عبر عمليات الهدم التي يتم فيها تحويل الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات أصغر منها فتزداد حرارة الجسم التي من المعروف أنها تساوي 37 درجة سليسيوس بالتالي يتعرق الجسم.

شاهد أيضًا: ينتج التغير الكيمياني عن تفكيك الروابط الكيميائية وتكوين روابط جديدة

في ختامِ مقالِنا ما شكل الطاقة التي في الطعام، تمّ التعرُّف على أنّ الطعام يمر بعدة مراحل أثناء عملية الهضم فيحتاج في الفم إلى طاقة ميكانيكية من خلال تقطيعه بالأسنان بينما في المعدة فيحتاج إلى طاقةٍ كيميائية تتم من خلال العصارة الهاضمة التي تفرز عليه هناك.