وجبات إفطار رمضان بالصور

كتابة إسراء هشام - تاريخ الكتابة: 18 أبريل 2021 , 11:04
وجبات إفطار رمضان بالصور

وجبات إفطار رمضان بالصور من أكثر المواضيع التي تشغل بالنا تلك الفترة، حيث يعرف رمضان بالتحضير والتجهيز لأشهى الوجبات، فتجد في رمضان سفرتك مليئة بكل ما لذ وطاب، تجد جميع النساء تنشغل يوميّا ماذا ستطبخ اليوم وتحاول اختراع وجبات جديدة، في هذا الشهر تسعد النساء بعمل جميع الأصناف وأخذ أجر إطعام صائم تجدها تقف للتحضير بالساعات وهي سعيدة رغم تعب الصيام.

وجبات إفطار رمضان بالصور

تفصلنا عن شهر الصوم أيام قلائل، فهو شهر مليء بالخير والبركة فيشغل بالنا دائمًا وجبات الإفطار في رمضان وكيف نجهزها وماذا نجهز كل ذلك سنعرضه في السطور القادمة، وذلك حتى لا نضيع كثيرًا من الوقت في التفكير في الأكل فقط، فشهر رمضان شهر عبادة وتلاوة للقرآن، فلا ندع التفكير في الأكل يشغل بالنا ويلهينا عن متعة الصلاة والصوم وقراءة القرآن والقيام، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم وجبات إفطار رمضان بالصور لتغني كل سيدة عن كثرة التفكير في ماذا أحضر للإفطار في شهر الصوم وخاصة لأن الصيام يحتاج لوجبات قيمة وخفيفة على المعدة في الوقت نفسه لتعويض ما يفقده الجسم وقت الصوم، وإليكم أفضل وجبات إفطار لرمضان:

بطاطس محشية باللحم المفروم

هي من وجبات إفطار رمضان التي يحبها الجميع في رمضان فهي لذيذة الطعم ولها فائدة كبيرة للجسم ويحبها الكبار والصغار وتتكون من:

وجبات إفطار رمضان بالصور

المكونات

  • كيلو بطاطس ويجب أن تكون صغيرة الحجم.
  • عصير طماطم مضروب جيدًا في الخلاط.
  • نصف كيلو لحم مفروم وهو مكون أساسي.
  • بصلة كبيرة مبشورة جيدًا.
  • ثلاث فصوص توم.
  • بقدونس مفروم ولابد أن يكون طازج.
  • القليل من الزيت للطهي به.
  • لإعطاء مذاق خاص لابد من توافر التوابل والسبع بهارات.
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • القليل من حبات الكبابة الصيني.
  • قطعة من الزبد.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع اللحم المفروم في وعاء على نار متوسطة، ثم نضع البصل والتوم مع التقليب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نضع على اللحم الملح والفلفل الأسود ثم نقوم بوضع السبع بهارات والتوابل والكبابة الصيني، ونقلبها كثيرًا حتى يتغير لون اللحم.
  • نتركه على النار لمدة لا تقل عن عشرون دقيقه مع التقليب من وقت لأخر حتى لا يحترق عندما يجف السائل الموجود فيها.
  • نقوم بتقشير البطاطس ومن ثم  نقوم بتقويرها من الداخل ولكن يجب أن تأخذي حذرك حتى لا تصنعي فيها الثقوب، قومي بعملية التقوير حتى تصبح البطاطس رقيقة  ويمكن حشوها بسهولة.
  • قومي بوضع وعاء على النار وضعي فيه قليل من الزبد مع الزيت على نار هادئة، ثم ضعي القليل من الثوم المفروم وقومي بسكب عصير الطماطم عليه وأبضًا الصلصة، وضعي القليل من الملح والفلفل واتركيه حتى ينضج لمدة تقارب ال٢٥ دقيقة، قومي بتغطية الوعاء بإحكام.
  • لا تنسي تسخين الفرن فقط شغليه واتركيه على درجة ١٨٠ حتى تنتهي من التحضير.
  • ضعي وعاء على النار وضعي به القليل من الزيد وقومي بوضع البطاطس به لتشويحها لتكون سريعة التسوية.
  • قومي بجلب اللحم بعد نضجه على النار وقومي بحشو البطاطس بعد تبريدها، ورصيها في صينية من البايركس بشكل مساوي ثم قومي بسكب الصلصة التي قومتي بعملها عليها.
  • قومي بتغطية الصينية بورق من الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
  • أخرجيها من الفرن وقومي بإزالة الفويل عنها، ثم أدخليها إلى الفرن مرة أخرى لمدة ١٠ دقائق لتحمر جيدًا.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها على سفرتك لتأكلوا أروع  بطاطس محشية باللحم المفروم في رمضان.

شاهد أيضاً: أطباق رئيسية في رمضان بالمقادير والخطوات والصور 2021

وجبة المقلوبة بالمكرونة في رمضان

هذه الوجبة تناسبك كثيرًا في رمضان فبها العديد من المكونات التي تجعلك تشعر بالشبع ولا تحتاج إلى أي طعام اخر فهي وجبة لذيذة الطعم وسيحبها جميع أفراد عائلتك وتتكون من:

وجبات إفطار رمضان بالصور

المكونات

  • نصف إلى كيلو مكرونة عقل حسب عدد أفراد عائلتك.
  • نصف كيلو طماطم قومي بتقطيعه حلقات.
  • نحضر نصف كيلو باذنجان ونقوم بتقطيعه إلى شرائح.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم جيدًا.
  • عصير طماطم مخلوط جيدًا.
  • نحضر بصلتين مبشورتين لدرجة النعومة.
  • فصين من الثوم.
  • القليل من زيت الذرة.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات.
  • نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان من الصلصة الجاهزة.

طريقة التحضير

  • قبل البدء بخطوات التحضير يجب تشغيل الفرن ليسخن على درجة ١٨٠.
  • نقوم بوضع الزيت في إناء ونضع شرائح الباذنجان لتشويحها بشكل جيد  حتى يصبح لونها ذهبي.
  • حضري ماء مغلي به ملح وقومي بسكب المكرونة فيه لسلقها وصفيها من الماء واتركيها لتبرد.
  • قومي بتحضير اللحم المفروم بوضعه في إناء على نار متوسطة، ضعي الزيت ليسخن ثم ضعي اللحم المفروم مع بصلة مفرومة ثم ضعي البهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتي تميل إلى النضج.
  • أحضري وعاء أخر وضعيه على نار متوسطة وضعي به فصوص التوم المفروم ثم ضعي عليه عصير الطماطم والصلصة الجاهزة ولا تنسي إضافة الملح والفلفل، ثم قومي بإحكام الغطاء عليها واتركيها لتنضج على النار لمدة نصف الساعة.
  • اسكبي المكرونة في الصلصة ليمتزجوا جيدًا.
  • احضري طاجن وضعي حلقات الطماطم فيه ثم ضعي شرائح الباذنجان التي قمنا بتشويحها، ثم ضعي اللحم المفروم وفي النهاية ضعي المكرونة بالصلصة.
  • أدخلي الطاجن إلى الفرن واتركيه ما يقرب من ال٢٠ دقيقة.
  • أحضري طبق تقديم وقومي بقلب الطاجن فيه لتظهر حلقات الطماطم أولاً وقدميه على سفرتك في رمضان.

شاهد أيضاً: اجمل الصور عن شهر رمضان المبارك 1442/2021 وخلفيات مميزة للشهر الكريم

وجبة سمبوسك بطعم البيتزا

لا يوجد شخص لا يحب البيتزا لذلك سنقوم بعمل سمبوسك بنفس مكونات البيتزا فهي وجبة خفيفة في رمضان وستكون مختلفة على سفرتك في رمضان وتتكون من:

وجبات إفطار رمضان بالصور

المكونات

  • عبوة سمبوسك من أي سوبر ماركت.
  • جبنة موتزاريلا من نوع جيد.
  • نصف كيلو فلفل ألوان أخضر وأصفر وأحمر.
  • سوسيس تم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • زيتون شرائح أسود وأخضر.
  • نحتاج إلى بصلة مبشورة ناعمة.
  • القليل من الزيت.
  • طماطم معصورة في الخلاط.
  • نحضر الملح والفلفل الأسود
  • نحضر القليل من الريحان المجفف.
  • ببيروني تم تقطيعه بشكل صغير.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في إناء وقومي بتسخينه على نار متوسطة، ثم ضعي البصلة المبشورة حتى تأخذ اللون الذهبي وقومي بسكب عصير الطماطم عليها.
  • ضعي الملح والفلفل وقومي بالتقليب جيدًا ثم أغلقي الإناء بإحكام وأتركيه لينضج لما يقرب من عشرون دقيقة.
  • في طبق كبير وقومي بوضع كل المكونات الأخرى، وقلبيها ببعضها ولكن لا تضعي الجبن الموتزاريلا.
  • قومي بقرد ورقة السمبوسك ثم أدهني من الصلصلة التى صنعناها ثم ضعي المكونات الأخرى ثم ضعي الموتزاريلا، وقومي بلفها على شكل مثلث وهكذا حتى تنتهي من كل الورق.
  • قومي بتسخين زيت غزير ثم ضعي السمبوسك حتى يصبح لونها ذهبي.
  • أحضري طبق تقديم وضعي فيه السمبوسك ساخنة لتكون وجبة شهية لجميع أفراد عائلتك في رمضان.

شاهد أيضاً: خواطر عن قرب رمضان 2021/1442 اجمل الكلمات والعبارات الرمضانية

بعض الأفكار لوجبات رمضان

فكل سيدة تصاب بحيرة كل يوم أي صنف ستطبخ لذلك سنقدم لكِ بعض الأفكار لوجبات كاملة قد تساعدك في التخلص من هذه الحيرة ومنها:

  • يمكنك عمل مكرونة بشاميل مع الدجاج المشوي وبطاطس محمرة.
  • يمكنك عمل سمك مقلي مع رز صيادية بالبصل المكرمل وسلطة خضراء.
  • تستطيعين طبخ صينية مسقعه باللحم المفروم مع الأرز بالشعرية مع رقاق باللحم المفروم أيضًا.
  • يمكنك صنع لحم بالفلفل والجزر والتوابل والبهارات في الفرن مع لسان عصفور وأرز معمر.
  • يمكنك عمل طاجن بطاطس بالفراخ مع أرز وشوربة لسان عصفور.
  • يمكن عمل كفتة فراخ مع معكرونة وبطاطس مقلية.

في النهاية عزيزتي حاولنا قدر المستطاع عرض بعض وجبات إفطار رمضان بالصور، يمكنك جعل سفرتك مليئة بأجمل الأصناف ولكن لا تبالغي فرمضان شهر الصيام للذكر والقيام وليس للطعام.