مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد

مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد

مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد حيث يُصنف ذلك المحصول الغذائي على أنه من أهم المحاصيل الزراعية التي يتم زراعتها في العديد من دول العالم، وعبر موقع مقالاتي سوف نتعرف على إجابة سؤال مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد.

تعريف القمح

إن القمح أو الحنطة هو نبات من الفصيلة النجيلية، ينتج حبوبًا توضع على شكل سنابل، ويتميز ذلك المحصول الغذائي بفوائده الكبيرة، ويعد  الطبق الرئيسي لكثير من شعوب العالم، ويصنع منه الدقيق الذي يصنع منه الكعك والخبز.[1]

مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد

إن القمح يعد من أهم المحاصيل الغذائية وأكثرها فائدةً على صحة الإنسان، لذا لا بد من التعرف علل أهم المعلومات التي تتعلق بتخزين القمح، وفي التالي سوف نجيب على سؤال مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد:

  • ثمانية عشر شهرًا.

كيفية تخزين القمح

هناك قواعد يجب اتباعها عند تخزين القمح للمحافظة عليه دون أن يتعرض إلى أي مكروه، وهي ما يلي:

  • حصاد القمح بعد أن ينضج ويتحول إلى حالة صلبة تمامًا في السنبلة.
  • تجفيف حبوب القمح بشكلٍ تامٍ، على ألا تتجاوز نسبة الرطوبة بالحبوب ثلاثة عشر بالمئة.
  • تخزين الحبوب في مكان جيد التهوية، وبعيد كل البعد عن احتمالية الرطوبة
  • تعبئة حبوب القمح في أكياس من الخيش تسمح بتهوية الحبوب وتبادل الغازات.
  • تنظيف مكان التخزين بشكلٍ جيدٍ من بقايا المحصول السابق والحيوانات والحشرات، وتنظيف الأرضية عبر رشها بمبيد حشري قبل التخزين بمدة كافية، وكذلك سد الشقوق بالأرضية.
  • رص الأكياس بوساطة الخشب لضمان عزلها عن الرطوبة.
  • فحص الحبوب بشكلٍ مستمرٍ للتأكد من نسبة الرطوبة بالحبوب لأنها العامل المسبب في تسوس الحبوب.
  • تجديد هواء مكان التخزين عبر تركيب شفاطات وتشغيلها صباحًا ومساءً.

في نهاية مقالنا هذا تعرفنا عبر سطوره على جواب سؤال مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يُفسد، وكذلك الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها تخزين القمح.

المراجع

  1. ^marefa.org , قمح , 13/10/2022

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *