طريقة عمل الثومية بالنشا سهله ولذيذة خطوة بخطوة مثل المطاعم

كتابة layla - تاريخ الكتابة: 2 مارس 2021 , 16:03
طريقة عمل الثومية بالنشا سهله ولذيذة خطوة بخطوة مثل المطاعم

طريقة عمل الثومية بالنشا تعتبر الثومية من المقبلات الشهيرة التي تقدم بجانب الكثير من الأنواع من الأطعمة، وهذا لأن لها مذاق وترجع أصولها إلى المطبخ الشامي، والمطبخ السوري أيضاً، وليس هذا فقط بل يشتهر بها المطبخ التركي، وهذا لأنها تعطي مذاق رائعاً للأكلات التي تقدم بجانبها، وهذا السبب وراء ازدياد عمليات البحث عن طريقة عمل الثومية بالنشا بكل سهولة.

طريقة عمل الثومية بالنشا

تعتبر الثومية التي تقدم بجانب الشاورما بأنواعها من أشهر المقبلات التي تعتبر النشا من المكونات الرئيسية لها، لهذا ترغب كافة السيدات في التوصل لـ طريقة عمل الثومية بالنشا بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات 

  • عدد 4 ملعق زيت زيون كبيرة.
  • عدد 3 ملاعق نشا ذرة كبيرة.
  • مقدار كوب إلا ربع ماء.
  • ملعقة واحدة عصير ليمون.
  • عدد 4 فصوص ثوم حجمها كبير.
  • مقدار ربع ملعقة فلفل.
  • مقدار ربع ملعقة ملح طعام.

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء للتسخين ونذيب فيه كمية من النشا في كمية ماء بارد حتى لا يتكتل في الوعاء، ثم نضعها على النار ونستمر في تقليبها حتى تنضج ويتحول لونها إلى شفاف وكثيف.
  • نرفعها من على النار، ثم بعد ذلك نتركها جانباً حتى تصبح باردة، وبعد ذلك نهرس فصوص الثوم ونخلطها بالملح وبالفلفل لتصبح مطحونة بشكل تام.
  • نضيف عصير الليمون عليها، ونقلب الخليط بشكل جيد.
  • نسكب خليط النشا في الخلاط الكهربائي ونضيف لها خليط الثوم، ونتركه لثواني حتى يدخل في بعضه، ونضع فوق الخليط كمية بسيطة زيت زيتون، حتى يصبح الخليط متجانساً وبالسمك المطلوب.
  • نضع المزيج النهائي في الطبق الخاص بالتقديم ونتركه لمدة ساعة قبل الأكل والتقديم، وهذا حتى يكتسب طعم الثوم، ثم نقدم ثومية النشا بجانب طبق اللحم المشوي، والكباب، أو محشي الخضار.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الشاورما في المنزل بطرق عديدة وخطوات سهلة

أسهل طريقة لعمل الثومية بالنشا

تعتبر الثومية من أنواع الصلصة التي يحبها الكبار والصغار التي يتاح تناولها بجانب عدد من الأطباق، مثل : الشاورما، الدجاج المشوي، الشيش طاووق، وهذا السبب وراء البحث عن طريقة عمل الثومية بالنشا.

المكونات :

  • مقدار كوب ونص من الماء.
  • ملعقة عصير ليمون كبيرة.
  • عدد 4 ملاعق نشا كبيرة.
  • ملعقة ثوم بودرة صغيرة.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • مقدار كوب إلا ربع كوب من الزيت.
  • عدد 3 فصوص ثوم.

طريقة التحضير 

  • نضع كمية من النشا بداخل الوعاء، ثم نسكب كمية مياه فوق النشا ونخلطهم معاً.
  • نضع خليط النشا في وعاء على النار ونحركه على النار الهادئة حتى يصبح قوامه كثيف.
  • ثم نطفيء النار تحت القدر وتترك جانباً لتبرد.
  • نضع الثوم وعصير الليمون والملح في الخلاط الكهربي ونخلط كافة المكونات معاً.
  • نضيف خليط النشا عندما يبرد لخليط الثوم ثم نخلطهم معاً بشكل جيد، بعد ذلك نضيف الزيت النباتي بشكل تدريجي على الخليط.

طريقة سهلة لعمل الثومية بالنشا

بعد البحث عن طريقة عمل الثومية بالنشا بكل سهولة ويسر وهذا مايتحقق في الطريقة التالية بأدنى تكلفة.

المكونات 

  • عدد 4 ملاعق زيت زيتون كبيرة.
  • عدد 3 ملاعق نشا.
  • مقدار كوب واحد من الماء.
  • مقدار ملعقة عصير ليمون كبيرة.
  • عدد 4 فصوص ثوم كبيرة.
  • مقدار ملعقة فلفل أسود.
  • مقدار ربع ملعقة ملح.

طريقة التحضير 

في البداية نذيب قدر من النشا في ماء بارد حتى لا يتكتل، ثم نضع الوعاء بالخليط على النار ونستمر في التقليب لتنضج ويصبح قوامها شفاف وكثيف، ثم بعد ذلك نرفعها من على النار، ثم بعد ذلك نتركها جانباً لتصبح باردة بشكل تام، وبعدها نهرس فصوص الثوم ونخلطها مع الفلفل والملح بشكل جيد، ثم نضيف لها عصير الليمون ونخلط كافة المكونات مع بعضها.

وبعد ذلك نضع كمية من النشا في الخلاط الكهربي ونتركه قليلاً مع مزيج الثوم ليتداخل معاً بصورة جيدة، ثم نضيف لها كمية قليلة من الزيت، ونخلطهم بشكل جيد حتى نحصل على قوام متماسك، وفي النهاية نسكب الخليط في طبق التقديم ونتركه لمدة ساعة أقل شيء قبل التقديم والأكل، وهذا للحصول على طعم الثوم، ثم بعد ذلك نقدم الثومية مع الأكلات المشوية، ومع الشاورما أيضًا.

شاهد أيضًا: طريقة الفرنش توست الاصلي بالخطوات والصور

طريقة عمل ثومية النشا اللذيذة

المكونات 

  • مقدار ربع كوب زيت نباتي.
  • عدد 5 فصوص ثوم.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • عدد 5 ملاعق نشا كبيرة.
  • كمية مناسبة من عصير الليمون.
  • مقدار كوب ماء.
  • مقدار ربع ملعقة خل صغيرة.

طريقة التحضير 

في البداية نقوم بإذابة النشا في الماء البارد ثم نضعها على النار ونقلبهم جيداً لتتماسك المكونات مع بعضها، وبعدما يصل للغليان نرفعه من على النار ونتركه جانباً ليبرد، ثم بعد ذلك نحضر فصوص الثوم بشكل جيد ونهرسه جيداً مع وضع النشا على زيت الزيتون وعصير الليمون ونقلبهم جيداً، ونضع كافة المكونات مع بعضها في الخلاط ونخلطهم بشكل جيد، وبهذا تصبح الثومية جاهزة للاستخدام، وفي النهاية يتم تقديمها بجانب الشاروما التي تعد من الأكلات الرائعة التي يحبها الجميع صغاراً وكباراً.

طريقة عمل ثومية الشاورما

نعرف جميعاً أن الشاروما بأنواعها من أفضل الأكلات المحببة لدى الكثيرين صغاراً وكباراً وهذا نظراً لمذاقها الرائع وبخاصة عند تقديمها مع الثومية.

المكونات 

  • فصان من الثوم.
  • مقدار كوب زيت ذرة.
  • ومقدار ملعقة خل صغيرة.
  • مقدار ملعقة ملح صغيرة.
  • عدد 2 بيضة كبيرة.

طريقة التحضير 

  • نضع بياض البيض مع الملح في الخلاط الكهربي، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة قليلاً ونخلطه بشكل جيد.
  • نضيف كمية أخرى من الزيت، وهذا بغرض الحصول على القوام الذي نرغب فيه.
  • نضيف عدد من النكهات في حالة توافرها، وبعدها نضع الخليط في الثلاجة لتبرد قليلاً، ويتم تقديمها مع الأكلات المتنوعة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل عجينة الكريب الحلو والمالح

طريقة عمل ثومية الشاورما بدون بيض

مكونات التحضير 

  • مقدار كوب واحد من زيت عباد الشمس.
  • مقدار ربع كوب حليب صويا.
  • كمية مناسبة من الملح.
  • كمية مناسبة من عصير الليمون.
  • فصان ثوم.
  • مقدار مناسب من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير 

في البداية نضيف كوب زيت وكوب من حليب الصويا في وعاء ونخلطهم جيداً، ثم بعد ذلك نمزج خليط الحليب لنحصل على قوام مناسب، ونستمر في الخلط لنحصل على قوام مناسب، ثم بعد ذلك نضيف عصير الليمون مع الملح حسب الحاجة، ونخلطهم جيداً بشكل سريع، ونقسم الثومية إلى جزئين، ونفرم الثوم بشكل جيد، ثم نضيف عصير الليمون حسب الحاجة وبعد ذلك نضيف كمية قليلة من الفلفل الأسود.

أسرع طريقة لعمل الثومية بالنشا

مكونات التحضير 

  • عدد 3 ملاعق نشا.
  • مقدار كوب من الماء البارد.
  • عدد 3 فصوص ثوم.
  • عدد 4 ملاعق زيت.
  • مقدار ملعقة ليمون صغيرة.
  • مقدار نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير 

  • نضع مقدار من النشا في وعاء ونضعه على النا ونحركه جيداً حتى يذوب بشكل جيد.
  • نضعها على النار الهادئة ليصبح خليط كثيف، ثم نترك الخليط حتى يبرد جانباً ونهرس قدر آخر من الثوم ونضعه في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف عصير الليمون مع الملح، وبعد ذلك نضيف خليط النشا للمكونات السابقة لنخلطهم جيداً مع بعضهم البعض.
  • وفي النهاية نضيف الزيت النباتي بصورة تدريجية لنحصل على القوم المناسب، ويتم تقديمها مع المشويات.

طريقة عمل الثومية بالنشا تعتبر الثومية من المقبلات التي تعطي طعم متميز ومختلف للأكلات التي تقدم بجانبها، فهي مشهورة بتقديمها مع الأكلات المشوية، وأشهر أكلة تقدم معها هي الشاورما بأنواعها المتعددة، ومن المعروف عن الثومية أنها تقدم بشكل بارد، ولهذا تبحث الأمهات عن أسهل طريقة لعملها بدلاً من شرائها.