طريقة القشد بالبسكويت

طريقة القشد بالبسكويت

طريقة القشد بالبسكويت الذي يعد من أنواع الحلويات ذات الطعم اللذيذ، فهي من الحلويات الخليجية التي يتم عملها منذ القدم، وهناك العديد من الطرق الموروثة في تحضير هذه الوصفة، ويمكن استبدال المكونات بما يناسب الذوق، وتعد من الوصفات التي تحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية عالية.

طريقة القشد بالبسكويت

يعتبر القشد من الحلويات السعودية التي تؤكل عادة في الشتاء، وذلك لاحتوائه على الكثير من السعرات الحرارية التي تساعد على تدفئة الجسم فهي مصنوعة بشكل رئيسي من السميد والتمر، ولكن بفضل تطوير طرق الطهي، أصبح يضاف إليها العديد من المكونات منها البسكويت، ولتحضيره يمكن اتباع التالي:

المكونات

لتحضير القشد بالبسكويت لابد من توافر بعض المقادير وهي كالآتي:

  • نصف كوب من الزبد.
  • 100 جرام من بسكويت الشاي المطحون.
  • كوبان من التمر السكري المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من السمسم المحمص.
  • نصف كوب من القشطة.

طريقة التحضير

لتحضير القشد بالبسكويت يمكن اتباع الخطوات التالية:

  • يوضع قدر على النار، ومن ثم يتم تسخين الزبدة وتكون النار متوسطة، ومن ثم يوضع البسكويت المطحون، ويقلب حتى يحمص البسكويت.
  • تضاف القرفة والسمسم والهيل والتمر ويستمر في التحريك حتى يلين التمر.
  • يضاف القشطة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك للوصول إلى خليط متجانس.
  • يوضع الخليط المحضر في طبق التقديم، ويتم تناوله مع القهوة.

شاهد أيضًا: طريقة ايسكريم باسكن

طريقة القشد بالبسكويت والحليب المحموس

هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة التي تعطي مذاق رائع، ويمكن تحضيرها كالتالي:

المكونات

لتحضير القشد بالبسكويت والحليب المحموس يمكن استخدام المكونات التالية:

  • خمس ملاعق من اللبن البودرة.
  • كوب من القشطة.
  • 100 جرام من الزبدة.
  • كوب من التمر المنزوع النوى.
  • كوب من البسكويت المطحون.
  • لوز مجروش.

طريقة التحضير

لتحضير هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:

  • يوضع وعاء على النار، ومن ثم يوضع فيه الحليب البودرة، ويقلب الحليب على النار حتى يتغير اللون إلى اللون الذهبي، ونحصل على اللبن المحموس.
  • يضاف البسكويت إلى اللبن المحمص، ويقلب جيدا.
  • توضع الزبدة إلى الخليط السابق، ويستمر في التقليب للوصول إلى خليط متجانس.
  • يضاف التمر إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
  • يترك الخليط على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب لمدة عشر دقائق.
  • توضع المكونات في طبق التقديم، ومن ثم يتم التزين باللوز المجروش وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة القشد مها الصيعري

لا تقتصر هذه الطريقة على المذاق اللذيذ، فهي غنية بالكثير من الفوائد خاصة للأشخاص الذين يعانون النحافة، ويمكن تحضير الوصفة كالتالي:

المكونات

لتحضير طريقة القشد مها الصيعري يمكن استخدام المكونات التالية:

  • كوب من البسكويت المطحون.
  • 200 جرام من الزبدة.
  • كوبان من التمر الناعم.
  • كوب من القشطة.
  • فستق ولوز وسمسم للتزين.

طريقة التحضير

يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير القشد بطريقة سهلة:

  • في وعاء على النار توضع الزبدة على نار متوسطة، ويضاف البسكويت إليها وتقلب حتى الوصول إلى لون جميل للبسكويت.
  • يضاف التمر إلى الخليط السابق ويحرك حتى يصبح التمر لينا.
  • تضاف القشطة، وتحرك جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • يوضع في طبق التقديم ويزين بالفستق والسمسم واللوز.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة القشد بالسميد

من الطرق الموروثة في تحضير القشد هي استخدام السميد بدلا من البسكويت، ويمكن تحضير الوصفة كالتالي:

المكونات

لتحضير القشد بالسميد يجب استخدام المكونات التالية:

  • كوب من التمر المنزوع النوى.
  • نصف كوب من القشطة.
  • كوب من السميد الناعم.
  • كوب من الحليب المحمص.
  • 100 جرام من الزبدة الغير مالحة.

طريقة التحضير

إذا كنت ترغبين في الحصول على هذه الوصفة بطريقة سهلة ولذيذة يجب اتباع الخطوات التالية:

  • يوضع وعاء على النار، ويضاف اللبن المحمص والسميد، مع الاستمرار في التقليب للحصول على خليط ذهبي.
  • يضاف الزبدة إلى الخليط، مع الاستمرار في التقليب.
  • يضاف التمر إلى الخليط السابق، ويتم تحريكه جيدا للحصول على خليط متجانس.
  • تضاف القشطة ويحرك جيدا.
  • يوضع الخليط في طبق التقديم، ويزين بالمكسرات.
  • يتم التقديم مع القهوة العربية.

طريقة القشد الملكي

يمكن تحضير هذه الوصفة باستخدام الدقيق بدلا من البسكويت، ويمكن تحضيره كالتالي:

المكونات

لتحضير القشد الملكي يجب ان تتوفر المكونات التالية لديكِ لتحصلي على المذاق اللذيذ:

  • 100 جرام من الزبدة.
  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب من التمر الناعم الخالي من النوى.
  • نصف كوب من القشطة.

طريقة التحضير

يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير القشد الملكي بكل سهولة، فهي من الوصفات البسيطة وخطوات التحضير هي:

  • يوضع الوعاء على نار متوسطة، وتوضع الزبدة حتى تسخن، ومن ثم يضاف الدقيق.
  • يحرك الدقيق مع الزبدة للوصول إلى دقيق محمص.
  • يضاف التمر إلى الدقيق المحمص، ويتم تحريكه بشكل جيد، حتى تتجانس المكونات جيدا.
  • يضاف اللبن الرائب إلى الخليط السابق، ويحرك جيدا.
  • يوضع الخليط في وعاء التقديم، ويزين باللوز المجروش.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بلح الشام المقرمش اللذيذ بمكونات ونكهات مختلفة

وفي النهاية تم التعرف على طريقة القشد بالبسكويت بعدة طرق مختلفة، حتى يمكن تحضيرها حسب الرغبة للاستفادة من جميع الفوائد التي بها، وخاصة أنها تحتوي على التمر المعروف بأنه غني بالعديد من الفوائد التي تفيد الجسم، كما أن هذه الوصفة من الوصفات التي تساعد في علاج النحافة بشكل كبير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.